Zahlt Baskisch

Andererseits weigert sich ein erheblicher Teil der öffentlichen Meinung in Spanien und insbesondere in Navarra, die Relevanz dieses Konzepts des „Baskenlandes“ anzuerkennen. Der Anführer der spanischen Opposition, Mariano Rajoy , erklärte im April 2006  : "Navarra ist seit Jahrhunderten Navarra, Euskal Herria existiert nicht".

Das Navarra , dessen südlicher Teil eher baskisch gesprochen wird, ist Gegenstand einer regionalen Identität besonders stark – so viel sprechen wir über Navarrisme . Seine Verbindung mit der baskischen Identität ist nicht einfach und vor allem nicht eindeutig, so dass wir heute von Navarrismen im Plural sprechen können: ein Navarrismus, der von seinen Gegnern als "spanisch" bezeichnet wird - der seine Verankerung im Spanien beansprucht und aufgebaut ist indem sie sich den baskischen Forderungen entgegenstellt - was einem baskischen Navarrismus entgegensteht -, der im baskischen nationalen politischen Projekt den am besten geeigneten Rahmen für die Entwicklung der Navarra-Identität sieht.

Diese Dualität der Vorstellungen von Navarras Identität manifestiert sich in der Volksstimmung gegenüber dem Konzept von "Euskal Herria", und diese Vorstellung eines großen Baskenlandes einschließlich seiner Provinz scheint von etwa der Hälfte der Bevölkerung abgelehnt zu werden. . Der Ausdruck „ baskisches Ulster “ wurde verwendet  , um die Zerstückelung der öffentlichen Meinung in Navarra zu beschreiben.

Pierre Letamendia weist darauf hin, dass diese Situation kein historisches Schicksal war: Er bringt Navarra näher an Alava und unterstreicht die große kulturelle Ähnlichkeit zwischen den beiden Provinzen, die beide im Süden nichtbaskisch sprechen, beide vom Karlismus geprägt und sehr konservativ sind des Bürgerkriegs, industrialisieren beide bis in die Mitte des ländlichen XX - ten  Jahrhunderts . Es isoliert zufällige Differenzen: Alava hielt sich an das Statut von 1936 , Navarra hat eine Vergangenheit als Königreich, hält aber auch die Rolle der lokalen Presse und insbesondere des Heraldo de Navarra beim Aufbau einer navarrischen Identität im Gegensatz zu Baskische Identität.

Analysen

Die umfassende Konzeption des baskischen Territoriums, die Gegenstand dieses Artikels ist, ist nicht ohne Kohärenz: So abgegrenzt ist das Baskenland einfach die Vereinigung der sieben Provinzen, die Baskisch sprechen. Für Barbara Loyer geht die soziale Bildung des Territoriums Hand in Hand mit der Entwicklung der baskischen Identität. Zunächst im Wesentlichen sprachlich, ist es dann „eine ethnische Repräsentation, bevor sie politisch wird“; Wenn sich der baskische Nationalismus entwickelt, stellt die Existenz ähnlicher provinzieller Institutionen in den sieben Provinzen ein besonders strukturierendes Element der Einheit für die neue Ideologie dar, und diese Konzentration auf die alten Freiheiten und Fueros verstärkt die Installation der Identität des baskischen Nationalstaats im bereits bestehenden Raster der Provinzgrenzen. Beatrice Leroy , zur Festlegung der Schwierigkeiten , eine Geschichte in diesem festgelegten Rahmen zu schreiben, akzeptieren Sie die Übung durch die Verknüpfung der baskischen Territorialität „Standards der Geopolitik des XIX - ten  Jahrhunderts  .“

Autoren, die dem baskischen Nationalismus nahestehen, stellen das Konzept der „Euskal Herria“ oft als gegeben hin, ohne seine Gültigkeit zu diskutieren - selbst in relativ langen Darstellungen seines Territoriums oder Diskussionen über die baskische Identität. Die Frage wird jedoch von den baskischen Nationalisten nicht systematisch ausgewichen : So eröffnet Manex Goyhenetche , der in erster Linie Historiker ist, seine Allgemeine Geschichte des Baskenlandes unter dem provokanten Titel "Existiert das Baskenland?" er ? ". Es kommt zu dem Schluss, dass die Bewohner des Territoriums ein gemeinsames Schicksal haben, die trotz ihrer großen Vielfalt „durch eine Reihe relativ stabiler Charaktere definiert sind, die eine kollektive Persönlichkeit, sogar eine kollektive Identität“ verleihen können. In jüngerer Zeit hält Jean-Louis Davant es für angebracht, „das Territorialitätsprinzip zu diskutieren“ und verteidigt dann den Rahmen der sieben Provinzen als „die kohärenteste“, um das baskische Territorium zu repräsentieren.

Pierre Letamendias Denken ist nuanciert: für ihn „Nur durch Konventionen und durch soziale und politische Konstruktionen können wir das Baskenland und die sieben traditionellen historischen Provinzen identifizieren. Letztere haben zweifellos historische und politische Wurzeln. Dies basiert jedoch nicht ausschließlich oder auch nur hauptsächlich auf einem baskischen Kultursubstrat“. Er räumt auch ein, dass "es sicher ist, dass eine echte kulturelle Verwandtschaft alle Basken zusammenbringt, oder besser gesagt alle zusammenbringt".

Territorialität: aktuelle Themen

Die Geopolitologin Barbara Loyer, die regionalen Nationalismen grundsätzlich feindlich gegenübersteht, zeichnet ein sehr kritisches Bild der territorialen Fragen der Identitätskonstruktion. Für sie gilt: "Je mehr man große räumliche Mengen berücksichtigt, desto mehr vernachlässigt man lokale Diversitäten zugunsten von Repräsentationen". Es zeichnet ein sehr pessimistisches Bild der Folgen nationaler und insbesondere sprachlicher Ansprüche und bietet eine widersprüchliche Lesart territorialer Inschriften; im konkreten Fall von Navarra sieht sie im baskischen Nationalprojekt den Wunsch, "eine Sprache und ein Territorium durch eine historische Zugehörigkeitsbeziehung in Einklang zu bringen, ohne die Sprecher zu berücksichtigen, die kommen oder gehen". Für sie ist "nichts weniger natürlich als ein Territorium": Hinter der Wahl einer territorialen Repräsentation stehen geopolitische Machtfragen.

Autoren, die dem baskischen Nationalismus gegenüber aufgeschlossener sind, sind viel optimistischer und sehen im Gegenteil die wachsende Bedeutung der Territorialisierung der baskischen Identität als Chance. Jean-Philippe Larramendy wird in Lema , der Monatszeitschrift der Baskischen Nationalistischen Partei , interviewt und erklärt: "Mir gefällt die Idee, dass es ausreicht, im Baskenland zu leben, um Baske zu werden". Eine Analyse von Thomas Peter beschreibt die Entwicklung des nationalistischen Denkens , die die letzten Jahre der eingebauten XX - ten  Jahrhundert eine neue „territoriale Identität“, definiert , was es bedeutet , Baskisch zu sein. Sie entfernt sich von der unzureichenden sprachlichen und ethnischen Konzeption, die die baskische Nationalbewegung seit langem durchdringt, und beseitigt so eine Kategorie des schwachen Denkens. Interessant ist laut Thomas Pierre auch die Feststellung, dass es gleichzeitig die Gegner der Institutionalisierung der baskischen Kultur sind, die zwar in ihren Gegnern fantasierte ethnische Strömungen anprangern, aber paradoxerweise weiterhin in veralteten ethnischen Rahmenbedingungen argumentieren.

Geographie

Erweiterung des Territoriums

SPANIEN FRANKREICH Atlantischer Ozean DreikönigstischDreikönigstisch AitxuriAitxuri ArtzamendiArtzamendi GorbeiaGorbeia OkabeOkabe OrhiOrhi Mauleon Saint-Jean-Pied-de-Port San Sebastián Pamplona Bilbao Vitoria-Gasteiz Bayonne

Traditionell wird das Baskenland als die Vereinigung von sieben Provinzen oder historischen Territorien beschrieben. Vier südlich der Pyrenäen bilden das spanische Baskenland (oder südliches Baskenland) ( Hegoalde ) und drei im Norden das französische Baskenland (oder nördliches Baskenland) ( Iparralde ).

Mit einer Genauigkeit auf den nächsten km² liefert jede Quelle oder fast einen anderen Wert der Fläche des Territoriums. Dies lässt sich einerseits durch die Unbestimmtheit der genauen Grenzen des französischen Baskenlandes erklären und andererseits durch die Wahl, die Enklave Treviño in die Berechnung einzubeziehen oder nicht : So lesen wir 20.551  km 2 in Nationalisms in the Baskenland  ; 20 587  km 2 in Nosotros Los Vascos , 20 657  km 2 im Artikel (auf Spanisch) Geografia Enzyklopädie Auñamendi, 20 664  km 2 im Baskenland - ein Pueblo , 20 725  km 2 in unserem Baskenland .

Das südliche Baskenland ( Hegoalde ), dh sein in Spanien gelegener Teil, besteht aus zwei autonomen Gemeinschaften  :

• Die baskische Autonome Gemeinschaft ( País Vasco auf Spanisch, Euskadi auf Baskisch) (7.234  km 2 ). Es besteht aus drei Provinzen , die die spezifische Bezeichnung „historische Territorien“ tragen:
  • die Alava ( Alava auf Spanisch, Araba auf Baskisch), deren Hauptstadt Vitoria-Gasteiz ist . Vitoria ist auch die Hauptstadt der baskischen Autonomen Gemeinschaft.
  • die Biskaya ( Vizcaya auf Spanisch, Bizkaia auf Baskisch), deren Hauptstadt Bilbao ist .
  • die Gipuzkoa ( Spanisch Guipúzcoa , auf Baskisch Gipuzkoa ), deren Hauptstadt San Sebastian ist .

Nach einigen Quellen gehören auch zwei Enklaven innerhalb der Autonomen Gemeinschaft Baskenland zum Baskenland: die Enklave Treviño , Enklave der Provinz Burgos in Alava (280  km 2 ) und Valle de Villaverde (20  km 2 ), Enklave von Cantabria in Biskaya.

• Die Navarra ( Spanisch Navarra , auf Baskisch Nafarroa ), deren Hauptstadt Pamplona (10.391 km²) ist, ist eine autonome Gemeinschaft, die auf eine Provinz reduziert ist, die in Anlehnung an die Foren von Navarra den spezifischen Namen "Foral Community" trägt . Wie oben ausgeführt, lehnt ein erheblicher Teil der öffentlichen Meinung von Navarra die Einbeziehung der Provinz in den Großraum Baskenland ab, die Gegenstand dieses Artikels ist.

Das Nordbaskenland ( Iparralde in Baskisch), die den Teil des Baskenlandes in Frankreich zu sagen ist, umfasst den westlichen Teil der Abteilung von Pyrénées-Atlantiques . Für die letzten Quellen wird des aus Arrondissement von Bayonne und den Kantonen von Mauléon-Licharre und Tardets-Sorholus , die Quellen unterschiedlichen ein- oder ausschließen die Gemeinde Esquiule . Wenn wir diese Konventionen akzeptieren, beträgt die Fläche des französischen Baskenlandes (einschließlich der 29  km 2 von Esquiule) 2.995  km 2 .

Das Baskenland, dessen Grenzen 1997 durch das Pasqua-Gesetz festgelegt wurden , umfasst 158 ​​Gemeinden. Abgegrenzt von den Landes , dem Golf von Biskaya , den Pyrenäen und der Bidassoa .

Traditionell ist das französische Baskenland in drei Provinzen unterteilt:

• die Labourd ( Lapurdi auf Baskisch), deren Hauptstadt Bayonne . ist
• das Untere Navarra ( Nafarroa-Beherea auf Baskisch), dessen Hauptstadt Saint-Jean-Pied-de- Port . ist
• La Soule ( Xiberoa im Souletin- Dialekt , Zuberoa im vereinigten Baskisch ), dessen Hauptstadt Mauléon-Licharre ist .

Eine solche zusammenfassende Darstellung ist mit der heute allgemein akzeptierten Zugehörigkeit der Gemeinden von Bas- Adour zum Baskenland, die schwer mit den ehemaligen Territorien der Provinzen in Verbindung gebracht werden können, nicht sehr vereinbar ; es ist zweifellos zutreffender, Jean Goyhenetche in seiner Beschreibung des nördlichen Baskenlandes zu folgen, das aus "fünf Verwaltungseinheiten besteht: den beiden traditionellen Provinzen Soule und Labourd, dem Königreich (Basse) -Navarra, der Stadt Bayonne, dem Fürstentum". feudal de Gramont  “.

Nachdem die Französische Revolution das Verwaltungssystem Frankreichs vollständig überarbeitet hatte, wurden die drei Provinzen (plus Städte und Dörfer von Bas-Adour) zuerst zu Bezirken  : die von Ustaritz für Labourd, die von Saint-Palais für Basse-Navarra, die von Mauléon für Seele. Diese Distrikte werden mit drei Béarn-Distrikten zum neuen Departement Basses-Pyrénées vereinigt . Nach späteren Änderungen der internen Gliederung des Departements hörten die baskischen Provinzen in der Verwaltungsordnung auf zu existieren. Eine sehr aktive Bewegung in den letzten Jahrzehnten des XX - ten  Jahrhunderts , setzt sich für die Schaffung einer „baskischen Abteilung“ , dessen Gebiet ist , dass der nördlichen Baskenland (siehe diesen Artikel Batera ).

Landschaften

Drei Provinzen teilen sich die baskische Küste  : Labourd auf französischer Seite und Guipuscoa und Biskaya auf spanischer Seite. Die Region ist stark vom maritimen Einfluss geprägt und Bilbao und Bayonne sind die beiden strahlenden Städte. Die baskische Küste beginnt im Süden des Adour mit feinen Sandstränden, die der Verlängerung der Küste der Landes entsprechen . In Anglet , bei Chambre d'Amour, enden die langen Strände und weichen 30 bis 50  m hohen Klippen und kleinen Stränden in Buchten. Diese Felsformation stammt aus dem Pyrenäenmassiv, das auf Höhe der französisch-spanischen Grenze (Pointe Sainte Anne, Cap du Figuier) auf den Golf von Biskaya trifft . Die geologischen Formationen sind entlang der Küste sehr heterogen. Wir treffen Kalksandstein bei Pointe Saint-Martin, blaue Mergel an der baskischen Küste oder Flysh in Richtung Bidart , in der Bucht von Loya , Hendaye oder Zumaia . Die Küste ist dann sehr gegliedert und verändert sich unaufhaltsam durch die Erosion der Regenfälle und des Meeres.Inmitten dieser Klippen befinden sich schmale Strände , die ziemlich selten sind und manchmal aus Kieselsteinen und Flussmündungen bestehen , die zu den privilegierten Orten der Stadtplanung geworden sind.

Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen der französischen baskischen Küste und der Costa Vasca (spanische baskische Küste). Auf französischer Seite ist der Ausbau der Städteplanung wichtig, insbesondere wegen des wachsenden Tourismus. Etwa 5% der Küste sind baufrei . Auf der spanischen Seite ist die Küste besser erhalten und weniger urbanisiert.

Der Berg dominiert den ganzen Rest des Baskenlandes mit Höhen von mehr als 400  m über mehr als die Hälfte des Landes. Es sind die Pyrenäen, die im Zentrum des Baskenlandes liegen und letzteres in zwei Hälften teilen und die Grenze zwischen Frankreich und Spanien bilden . Der höchste Punkt der baskischen Pyrenäen ist der Table des Trois Rois ( Hiru Errege Mahaia ) mit 2.421  m, gefolgt von den Gipfeln Ezkaurre (2.047  m ) und Arlas (2.044  m ). Im Osten sind die Pyrenäen hoch und übersät mit Wäldern und Bergweiden mit ziemlich tiefen Tälern. Im Westen ist die Pyrenäenkette ruhiger und bildet grasbewachsene Hochebenen und abgerundete Gipfel zum Meer hin.Nördlich des Massivs, in Iparralde, dominieren die grünen Hügel bis nach Adour . Es gibt Wiesen, Wälder und bewirtschaftete Maisfelder . Oberhalb des Adour bildet sich eine sumpfige Schwemmebene, die Barthes genannt wird . Südlich der axialen Kette, in Navarra, sind die Pyrenäen entlang der gesamten Grenze vorhanden und erstrecken sich mit grüneren und weniger engen Tälern bis zur spanischen baskischen Küste. Im Westen, in der baskischen Autonomen Gemeinschaft , finden wir die Kantabrische Kordillere, die sich in Richtung Bilbao erstreckt . Es besteht aus einer Reihe von Massiven  : den Bergen Aralar , Urbasa und Andia . Zum Ebro hin verschwinden die Hochebenen schließlich zugunsten eines großen Tals.

Wetter

Das Klima des Baskenlandes ist vielfältig und stark vom Atlantik beeinflusst . Die Küste profitiert vom Einfluss des Golfstroms , der für ein gemäßigtes Klima und milde Temperaturen sorgt. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 13  ° C . Die vorherrschenden Winde sind von West nach Ost ausgerichtet und bringen im Winter regelmäßig Niederschläge. Im Süden, in Spanien, erwärmen südliche Winde, die lokal als Haize Hegoa bekannt sind, das ganze Land. Die Sommer bleiben dank des Ozeans mild. Die Regenfälle sind reichlich und fallen sehr schnell in Form von Gewittern, die auch im Sommer eine reiche und grüne Vegetation geben. Im Süden des Baskenlandes in Spanien wird das Klima mediterraner oder sogar fast kontinental mit trockenen und kalten Wintern und mehr Steppenvegetation.

Tier-und Pflanzenwelt

Die Fauna ist in diesem riesigen Gebiet sehr vielfältig. Vögel sind an der Küste sehr präsent. Wir finden die Felsenschwalbe, die in den Klippen nistet, die Sturmschwalbe , ein selten gewordener Vogel, oder die Ruddy Turnstone, die sehr häufig an Stränden und Felsen zu finden ist. Der Kormoran , die Möwe , die Möwe und der Austernfischer sind Vögel, die die baskische Küste häufig besuchen. Es ist auch ein Überwinterungsplatz für Papageitaucher , Murres und gedrehte Pinguine . Der Berg ist das Refugium vieler Greifvögel wie des Schwarzmilans , des Mäusebussards oder des Gänsegeiers .

Säugetiere sind aus dem Baskenland bekannt. Früher bewohnte der Braunbär die Berge. Jetzt finden wir Hirsche , Wildschweine , Pottoks (ausgesprochen Pottiok), Füchse . Viele Wildkaninchen erfreuen die Jäger in der Region.

Die Flora des Baskenlandes ist vielfältig und je nach Höhenlage und Klima unterschiedlich. An der Küste ist die Flora an die Seebedingungen von Wind und Salz angepasst. Es gibt Moor- und Seewiesen mit Ginster , Heide , Zungenserapien und Meereskrithmen . An der spanischen Küste sind die Dünen dank Plantagen von Seekiefern , Tamarisken und Eukalyptus befestigt . Die hügelige Landschaft wird von Graswiesen und Moorlandschaften dominiert . In der bergigen Landschaft finden wir hauptsächlich Eichen- und Buchenwälder . Arbailles und Iraty sind die größten Buchenwälder Europas . Oberhalb von 1.800  m übernimmt das Moor ebenso wie die Sommerweiden. Dort finden wir Rhododendron und Heidelbeere .

Geschichte

Von der Vorgeschichte bis zu den Römern

Die Geschichte des Baskenlandes beginnt in prähistorischer Zeit, wie die Fundstücke in den Höhlen von Isturitz und Oxocelhaya und sehr alte Bestattungen belegen .

Was den Rest des französischen Territoriums oder der Iberischen Halbinsel betrifft , so sind die in dieser Region vorhandenen Bevölkerungen durch die Ankunft von Bauern aus Anatolien in der Jungsteinzeit gekennzeichnet , die sich mit der lokalen Bevölkerung von Jägern und Sammlern vermischten. Das Baskenland unterscheidet sich auch in keiner Weise vom Westen Frankreichs, es sieht um 2.000 v. Chr. den Ersatz von 40% der vorhandenen Vorfahren und fast 100% seiner Y-Chromosomen durch Menschen mit Steppenabstammung . Diese Studien zeigen, dass sich die Steppenvorfahren während der Eisenzeit nicht nur in Regionen mit indoeuropäischen Sprachen ausbreiteten , sondern auch in Regionen mit nicht-indoeuropäischen Sprachen. Die R-DF27-Haplogruppe , eine Unterklasse der R-M269-Haplogruppe, die unter keltischen Populationen sehr präsent ist, erreicht 74% in Basken. Sie verbreitete sich auf der Iberischen Halbinsel hauptsächlich zwischen 3.500 und 3.000 Jahren, also während der mittleren Bronzezeit .

Im Allgemeinen zeigen genetische Studien, dass die heutigen Basken am besten als typische eisenzeitliche Bevölkerung beschrieben werden können, ohne die Zusätze, die später den Rest der Iberischen Halbinsel beeinflussten . Die Basken stellen eine neue Isolation mit YDNA-Engpässen nach Bevölkerungsbewegungen von der Eisenzeit bis zur Römerzeit dar.

Römische Historiker berichten von der Existenz vieler verschiedener Stämme aus Kelten oder Galliern: Autrigons , Caristes , Vardules , Bérones, Vascons und Aquitanien . Letztere arbeiten zweifellos voll und ganz mit den Römern zusammen. Im Mittelalter werden die Römer von den Westgoten verdrängt , die die gesamte Halbinsel eroberten, und den Franken , die nördlich der Pyrenäen leben . In der Mitte bildet sich das Territorium der Vascons. Sie unterwerfen sich dem Frankenkönig nicht und zögern nicht, die Dörfer im Süden wie im Norden zu plündern. In dieser Zeit tritt dann die baskische Eigentümlichkeit einer unabhängigen und sehr egalitären Gesellschaft auf.

Im VIII.  Jahrhundert erobert die muslimische Invasion aus dem Süden das Gebiet der Basken . Das Königreich Pamplona wird gebildet, ein Auftakt zum Königreich Navarra . Karl der Große plünderte nach seiner Enttäuschung in Saragossa die Stadt Pamplona und zerstörte ihre Mauern. Im Jahr 778 fand die Schlacht von Roncesvalles statt , in der die Vascons aus Rache die Nachhut des fränkischen Heeres Karls des Großen angriffen und damit die Konstitution einer karolingischen Einflusszone im Ebro- Tal , ähnlich den hispanischen Märschen von, ihres Schutzes beraubten Katalonien. Aus dieser Schlacht entstand das berühmte Chanson de Roland .

Vom Mittelalter bis zur Französischen Revolution

Im IX - ten  Jahrhundert ist es der Beginn der Rückeroberung der von den Muslimen genommen Länder ( Reconquista ) und das Baskenland wurde abwechselnd Teil des Königreiches von Navarra und dem Königreich Kastilien . Es gab Konflikte zwischen Händlern aus dem spanischen Baskenland und Händlern aus Bayonne . Es ist auch der Moment der Gründung von fueros ( fors ). In Spanien ist es eine Charta, die der Bevölkerung Privilegien und Freiheiten gewährt und aus einer Synthese zwischen römischem und westgotischem Recht hervorgeht. Sie werden zwischen dem König und einem Tal, einer Stadt oder einem Dorf geschlossen. In den baskischen Provinzen ist es im Gegenteil ein Text, den der Herr zu respektieren schwört, um den Gehorsam seines Volkes zu erlangen. Die Abgeordneten der baskischen Provinzen legen die Freiheiten und Wahlrechte fest, die das baskische Volk behalten möchte.

Die Provinz Navarra wird die wohlhabendste in der Regierung sein Sancho der Große auf dem XI ten  Jahrhundert über einen Teil der Verlängerung Aquitaine Norden und Aragon im Osten. Im XII th  Jahrhundert , aber es bricht jede Provinz ihr System unterhält fueros . Die nach Aquitanien zurückgekehrte Soule und die Labourd gerieten mit der Heirat von Eleonore von Aquitanien und dem König von England unter englische Herrschaft . Und während des Hundertjährigen Krieges wurde das Baskenland zwischen Frankreich und England zerrissen.

In 1521 wurde Navarra von spanischen Truppen und sein Gebiet südlich der Pyrenäen wurde mittels eines königlichen Versprechen nach Spanien, im Anhang drangen in die fors von Navarra zu respektieren. Das Königreich Navarra unter der Herrschaft des Hauses Foix wurde dann auf die Gebiete nördlich der Pyrenäen reduziert . In 1659 der Vertrag von den Pyrenäen unterzeichnet in Hendaye, die die Annäherung von Spanien und Frankreich, und die impliziten Anerkennung der Grenze im Baskenland markiert, die somit endgültig Navarra in zwei Teile getrennt.

Während dieser Zeit nahm die Basken Teil in einer lukrativen Walfang Jagd , die sie zu den unbekannten Ländern des heutigen nahmen -Tages Neufundland . Viele Segler und Entdecker kommen aus baskischen Gebieten. Die baskische Toponymie an der Mündung des St. Lawrence repräsentiert einige Dutzend anerkannte Namen, insbesondere in Neufundland. In Gaspésie finden wir zum Beispiel „  Barachois  “, die „Ile aux Basques“ gegenüber der Stadt Trois-Pistoles . In der Bucht von Sept-Îles finden wir die Inseln "Île Grande Basque" und "Île Petite Basque", bei Escoumins "L'anse aux Basques", auf der Charlevoix- Seite "Lac du Basque" und "L'anse du Chafaud .". aux Basques “. Zu diesen Namen können wir hinzufügen: Orignac, Orignal , abgeleitet vom baskischen Namen orein, was Hirsch bedeutet. Darüber hinaus verwenden einige Forscher die Kommentare von Koldo Mitxelena aus dem Jahr 1961, in denen erwähnt wurde, dass der Name von Gaspé baskischen Ursprungs ist gerizpe / kerizpe, was unter dem Schutz bedeutet.

Die XIX th  Jahrhundert

Die Französische Revolution sah die vollständige administrative Neuordnung des französischen Baskenlandes und die Aufhebung der spezifischen Versammlungen der drei nördlichen Provinzen ( Biltzar du Labourd, Staaten von Navarra , Ordensgericht in Soule). Im Süden wird die Macht der Fueros von Ökonomen bestritten, die sie als Bremse für die wirtschaftliche Entwicklung sehen. Während eines Erbfolgekrieges zwischen Isabelle II. von Spanien und ihrem Onkel Don Carlos sind die Meinungen über die Fueros zwischen diesen beiden Thronfolgern geteilt. Es war der erste und dann der zweite Karlistenkrieg zwischen 1833 - 1839 und dann 1872 - 1876, der Spanien zerriss. Guerillas der baskischen Bevölkerung stellen sich den Armeen der liberalen spanischen Regierungen. Aber 1876 wurden die Fueros auf Befehl des Königs abgeschafft und die Zentralmacht geltend gemacht.

Das Ende des XIX - ten  Jahrhunderts markiert, die spanische Seite, von der Geburt des baskischen Nationalismus . Im Jahr 1895 wurde die baskische nationalistische Bewegung EAJ / PNV (Euzko Alderdi Jeltzalea - Partido Nacionalista Vasco, auf Kastilisch) oder EAJ-PNB (baskische Nationalistische Partei, auf Französisch) geboren und forderte die Rückkehr der Fueros und die Autonomie der Baskische Provinzen. In 1930 verließ Bewegungen und die Volksfront entstand in beiden Ländern . In 1931 wurde die Republik in deklariert Spanien und das Recht der Macht übernahm.

Nationalism in der XX - ten  Jahrhunderts

1936 begann der Spanische Bürgerkrieg . Am Tag nach dem Militäraufstand, im Juli 1936, verkündete die baskische Nationalistische Partei EAJ-PNB ihre Unterstützung für die legale republikanische Regierung in Madrid. Als Dank erteilen die Republikaner dem Baskenland ein Autonomiestatut. Navarra, das in den ersten Tagen von General Mola eingenommen und vom Carlismus geprägt wurde, unterstützt Franco, während Biskaya und Guipuscoa, wo die Baskische Nationalistische Partei (EAJ-PNB) mächtig ist, die republikanische Macht unterstützen. Franco griff 1937 das Baskenland an und die Bombardierung von Guernica (verewigt durch ein berühmtes Gemälde von Picasso) forderte viele zivile Opfer. Die autonome Regierung unter dem Vorsitz von José Antonio Aguirre (EAJ-PNB) ging nach der Einnahme von Bilbao im Juni 1937 nach Bayonne ins Exil . Viele Exilierte schlossen sich dem französischen Teil des Baskenlandes an. Es war auch nicht im Jahr 1939 zu erwarten , was den endgültigen Sieg der Franco-Repression markiert, mit der Franco begann .

Der baskische Widerstand schloss sich den nördlichen Territorien an und neben EAJ-PNB wurden zwei Bewegungen gegründet: ETA (Euskadi ta Askatasuna) 1959 im Süden, schnell beeinflusst von revolutionären marxistischen Ideen, und Enbata 1963 im Norden. Die Bewegungen radikalisieren und rufen zur Gewalt auf. Es ist der Beginn des Terrorismus . Paradoxerweise führte die Einführung der Demokratie in Spanien 1977 nicht zu einem Rückgang der Zahl der Angriffe. Im Gegenteil, die Zahl dieser und der Entführungen von Unternehmern und Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens nimmt stark zu. Nach der Ankunft von Juan Carlos an der Macht werden daher Zugeständnisse von der spanischen Regierung gewährt, ohne die revolutionären Organisationen zu befriedigen, die ein freies und sozialistisches baskisches Volk wollen. 1979 wurde das Statut der baskischen Autonomen Gemeinschaft von den Provinzen mit Ausnahme von Navarra unterzeichnet. Seitdem wurden baskische Institutionen (Parlament, Regierung, Bildungssystem, Radio-TV) gegründet. Am 20. Oktober 2011 gab die ETA die endgültige Einstellung ihrer bewaffneten Aktivitäten bekannt. Der Tribut dieser Jahre des Terrorismus beträgt fast 850 Tote

Wirtschaft

Baskische Währung

Die Regierung des südlichen Baskenlandes (Hegoalde) gab 1937 ihre Währung heraus. Er hatte auch seinen Pass, seine Armee usw. José Antonio Aguirre war der lehendakari (Präsident). Die vier baskischen Provinzen Biskaya, Guipuscoa, Navarra und Alava erklärten sich am 8. Oktober 1936 für autonom. Dieses Regime endete am 18. Juni 1937.

Es begann während des Dritten Karlistenkrieges in Paris und Brüssel zu schlagen . Die letzten einheimischen Münzen wurden 1937 von der baskischen Regierung in Belgien geprägt, wo 7 Millionen Münzen zu 1 Peseta (Nickel, Ø 22  mm , Kopf der Freiheit) und 6 Millionen Münzen zu 2 Peseten ( Nickel, Ø 26  mm ) waren. Aus anderen Gründen wurden 1937 in Guernica für das Konzil von Asturien und León 50.000 Ein-Peseta-Münzen geprägt . Im selben Jahr wurden in Bilbao 80.000 Fünfzig-Cent-Münzen und 100.000 Ein-Peseta-Münzen für die Räte von Santander , Palencia und Burgos geprägt .

Am 2. Juni 1782 wurde die Bank von San Carlos gegründet, die im März 1783 erstmals handsignierte und nummerierte Banknoten ausgab. Die beliebtesten Serien in Madrid waren die von 200, 500 und 1000 Real .

Im Baskenland war die Banco de Bilbao die erste, die 1857 Banknoten im Wert von 3 Millionen Real herausgab , und 1863 folgte die Bank von San Sebastián (Donosti auf Baskisch ), die im Wert von 6 Millionen Real ausgegeben wurde. Im Jahr 1864 gaben die Banken von Pamplona (Iruñea auf Baskisch ) und Vitoria-Gasteiz jeweils 1,3 Millionen Real und 4,1 Millionen Real aus. Diese letzten drei Banken fusionierten 1874 mit der Bank von Spanien, innerhalb derer die von Bilbao ihre Geschäftstätigkeit durch die Übernahme ihrer Banknoten fortsetzte.

Während des zweiten Karlistenkrieges wird in den ersten fünf Jahren der Befriedung des Königreichs Bayonne , die Schatzkammer der Real Hacienda , mit der Formel "rückzahlbare Schulden als der Schatzkammer vorzuziehen" übertragen.

Während des letzten Bürgerkriegs und im übrigen Nordspanien und isoliert von der republikanischen Zone hat die Verteidigungsjunta von Biskaya die Ausgabe von Fersen, die von der Regierung von Euskadi ratifiziert wurde (Dekret vom 21. Oktober 1936). 1937 wurden Banknoten zu 5, 10, 25, 50, 100, 500 und 1000 Peseten ausgegeben, die den gleichen Standort, aber unterschiedliche Gründe für die Umkehrung hatten. Einige Exemplare tragen das Siegel der Regierung von Euskadi in Purpur . Rote Siegel gibt es auch für die Hacienda-Delegation der Regierung von Euskadi in Katalonien .

Nachfolgend finden Sie Banknoten, die von der Banco de Bilbao zwischen 1937 und 1939 für die Regierung von Euskadi ausgegeben wurden.

Hinweis: Alle diese Banknoten haben eine identische Vorderseite, nur die Rückseite ist unterschiedlich.

• Vorderseite 5 Peseten

• Zurück 5 Peseten

• Vorderseite 10 Peseten

• Zurück 10 Peseten

• Vorne 25 Peseten

• Zurück 25 Peseten

• Vorne 50 Peseten

• Zurück 50 Peseten

• Vorderseite 100 Peseten

• Zurück 100 Peseten

Tourismus

Der Tourismus ist die wichtigste Wirtschaftsmacht des Baskenlandes, insbesondere im nördlichen Teil. Es macht 20 % des BIP des französischen Baskenlandes aus, während die Industrie diesen Anteil im spanischen Baskenland auf 4 % reduziert. Tourismus erschien in XIX - ten  Jahrhundert mit der Ankunft der ersten Touristen nach Biarritz aus dem Seebäder Verkostung. Viele berühmte Persönlichkeiten wie Eugenie, die Frau von Napoleon III. , König Edward VII. von England, Edmond Rostand und viele andere Stars werden ins Baskenland reisen, um die Vorteile des Meeres und der Hydrotherapie zu genießen . Auf spanischer Seite zieht die Stadt San Sebastian die meisten Touristen an. Auch Bilbao läuft gut, insbesondere mit seinem Guggenheim-Museum . Der Ruhm von San Sebastian kommt von den ersten spanischen Herrschern und dann den wohlhabenden Spaniern, die in dieser schönen Küstenstadt Urlaub machten. Schließlich gelten die San Fermin Festivals , die im Juli in Pamplona stattfinden , als eines der größten Festivals der Welt und ziehen jedes Jahr mehr als 2 Millionen Menschen an.

Die Anziehungskraft des Baskenlandes erklärt sich auch durch sein mildes Klima im Sommer, aber auch durch seine Kultur, Traditionen und sein Erbe. Viele Aktivitäten und viele Freizeitaktivitäten ziehen Touristen an. Die Natur ermöglicht Jagd und Angeln, aber auch Wildwassersport auf der Nive in Bidarray , Wandern und Mountainbiken .

Pfirsich

Die Fischerei ist eine sehr aktive Wirtschaftstätigkeit im Baskenland, wie die vielen Häfen zeigen, die sich dort befinden. In der Vergangenheit haben die Basken aktiv nach Walen gefischt , aus denen viele Nebenprodukte wie Seife und Öl gewonnen wurden . Aber mit der zunehmenden Verknappung von Walen und das Verbot der Jagd, dem Basken wiederum der Fischerei auf Kabeljau im XIX - ten  Jahrhundert . Der Hafen von Saint-Jean-de-Luz ist typisch und ermöglicht es Ihnen, die ganze Atmosphäre eines baskischen Hafens zu finden. Trotz Rivalitäten mit bretonischen Fischern um diese Produkte konzentrierte sich seine Tätigkeit hauptsächlich auf Sardinen und Thunfisch .

Im XX - ten  Jahrhunderts lehnen Rivalitäten spanischen Fischer für Französisch Fischer Arbeitsbedingungen zu verschlechtern. Darüber hinaus führen europäische Regulierungen und Ressourcenknappheit zu einer großen Krise des Berufsstandes. Die Fischer organisieren sich dann in Kooperativen und ändern dann ihre Fangzonen, indem sie an die afrikanischen Küsten ziehen. Die Fabrikschiffe werden entwickelt, um größere Fangreisen durchführen zu können. Es gibt immer noch eine Kluft zwischen französischen und spanischen Fischern, weil letztere viel mehr fischen als Fischer aus dem französischen Baskenland.

Baskische Industrie

Die größten Branchen sind rund um den Bayonne - Anglet - Biarritz Pol auf der Nordseite. Der Hafen von Bayonne ist sehr dynamisch und sichert die Lieferungen von Schwefel und Öl von Lacq nach außen. Es ist auch die europäische Vertriebsplattform für Ford- und General Motors- Fahrzeuge, die in Spanien und Portugal hergestellt werden . Schließlich gibt es noch das Werk von Dassault Aviation in Anglet und den Technologiepark Izarbel in Bidart.

Einige Industrien stammen direkt aus dem Handwerk des Mittelalters wie die Ledergerberei in Hasparren , die Espadrille in Mauléon , Tischwäsche und Textilien im französischen Baskenland. In Saint-Jean-de-Luz gibt es mindestens drei weltberühmte Unternehmen: die Marke Quiksilver , die Olano-Gruppe und die Medizingruppe B. Braun . Es gibt auch eine große Augenklinik, die erste in Aquitanien , die mit der von Toulouse zusammenarbeitet .

Im Süden liegen die Eisenminen von Biskaya, die 10 % der Weltproduktion liefern, und die Stahlindustrie in Bilbao . Auf der Finanzseite haben sich Bilbao und BBVA zusammengetan, um Spaniens zweitgrößtes Finanzzentrum zu schaffen.

Im Süden sind Möbel und Holzarbeiten in Guipuzcoa und Biskaya sehr präsent.

Heute zählt die Autonome Gemeinschaft Baskenland neben Bayern , Baden-Württemberg , der Lombardei und Oberösterreich zu den zehn Regionen mit dem höchsten Industrialisierungsgrad und dem höchsten Wohlstand in Europa . Im Juni 2007 erreichte die Arbeitslosenquote ein Rekordniveau von 3,4 % und die BIP-Wachstumsrate 4,2 %. Nach einer schweren Wirtschafts- und Sozialkrise in den 1980er Jahren hat die Autonome Gemeinschaft Baskenland (oder Euskadi) einen spektakulären wirtschaftlichen Aufschwung erlebt.

Mit einem BIP pro Kopf über dem Durchschnitt der Europäischen Union (Index 140 im Jahr 2007 gegenüber 109 in Spanien - 111 in Frankreich) wurde das Baskenland 2007 die reichste Region Spaniens vor der Autonomen Gemeinschaft Madrid (Index 139 im Jahr 2007). Damit geht erstmals eine Autonome Gemeinschaft über die Hauptstadtregion hinaus, die sich logischerweise immer als die reichste des Landes durchgesetzt hatte.

Das Finanzzentrum des Baskenlandes ist Bilbao, Heimat der Bilbao Stock Exchange und Banken wie BBVA und Bilbao Bizkaia Kutxa (BBK) Sparkasse .

Landwirtschaft

Das Baskenland ist auf 90 % seines Territoriums eine stark ländliche Region. Der Mais dominiert die landwirtschaftlichen Kulturen im französischen Baskenland und die Pyrenäen-Atlantiques sind das zweite nationale Departement in Bezug auf die Maisproduktion. Aber die Produktion ist hart umkämpft und leidet unter Preisnachlässen. Einige Hersteller wenden sich lieber rustikaleren und qualitativ hochwertigen Produkten wie Espelette , der Schwarzkirsche von Itxassou , Apfelwein oder Bio-Produkten zu.

Die Landwirtschaft erlebt eine Renaissance wie nirgendwo sonst in Frankreich. Es repräsentiert jetzt 6 % der lokalen Aktivität gegenüber 3 % im Rest des Landes und wird damit zum führenden Wirtschaftszentrum der Region. Und 21 % der landwirtschaftlichen Betriebe werden von Bauern unter 35 Jahren bewirtschaftet, gegenüber 15 % im Rest Frankreichs. Angesichts des sehr hügeligen Geländes, das den Gemüseanbau nicht begünstigt, widmen sich drei Viertel der 5.000 Betriebe der Schafhaltung  : 2.000 davon tragen das AOC- Label und 500 das Bio-Label . „Kleine Bauernhöfe und kleine Gemeinden stellen die gesamte Kette von Produktion, Anbau, Verarbeitung und Verkauf sicher“, erklärt Michel Bidegain, baskischer Agrarberater. Wir setzen auf den Markt für lokale und qualitativ hochwertige Produkte“. Unter diesen heute hochgeschätzten Produkten ist Espelette-Pfeffer, der auf den Tischen der größten Köche und in Luxus-Lebensmittelgeschäften seinen Platz findet. Der Quintoa-Schinken wird nach Asien exportiert und erwartet seinen AOC. 2013 wird ein weiteres Label mit dem Stempel „Baskenland“ die regionale Dynamik bestätigen. "Es wird auch dazu beitragen, neue Märkte zu erschließen und zu erreichen, wobei die Verbraucher zunehmend an authentischen Produkten interessiert sind", bemerkt Jean-Baptiste Etcheto.

Der Wein war im gesamten Baskenland sehr präsent, heute sind nur noch wenige Terroirs wie der Wein von Irouléguy, die Weine von Rioja , Navarra und die Txakoli rund um Getaria erhalten . Im Ebro- Becken sind einige Olivenbaumkulturen sichtbar . Navarra ist auch eine Region für den Gemüseanbau .

Die Bergregionen eignen sich für die Züchtung zur Käseherstellung. Das Baskenland ist besonders bekannt für die Vielfalt an Schafskäse, sowohl auf der Nordseite als auch auf der Südseite mit geschützten Appellationen wie Ossau-Iraty , Roncal oder Idiazabal .

Neben einer Vielzahl kleiner handwerklicher Produzenten sind insbesondere im französischen Baskenland große Industriekonzerne wie Lactalis (Pyrénéfrom Käserei in Larceveau , die Istar- oder Petit Basque-Käse herstellt) oder die Bongrain- Gruppe (Käserei Chaumes in Mauléon mit die Etorki ). Unter den typischen Schafrassen der Region finden wir das Schwarzkopfmanech , das Rotkopfmanech oder das Basco-Béarnaise .

Baskische Kultur

Die Menschen der Aquitanien (wie die Gascons ), die Vardules , die Autrigons , die Gabelstaplerfahrer und vor allem die Vascons sind der Ursprung der heutigen baskischen Kultur, die im Laufe der Jahrhunderte unzähligen Einflüssen ausgesetzt war , deren Sprache sowie bestimmte Bräuche jedoch die Fundamente. Heutzutage erlebt die baskische Kultur eine echte Renaissance.

Jede Provinz des Baskenlandes hat ihre eigenen kulturellen Besonderheiten.

Baskische Identität

Die baskische Identität ist, wie andere auch, komplex und je nach Individuum unterschiedlich. Es entpuppt sich je nach Ort und Zugehörigkeitskonzept als „variable Geometrie“. Der navarraische, französische oder spanische Einfluss ist je nach Vorkommen sehr ausgeprägt. Das Gefühl, eine, zwei oder gar drei unterschiedliche Identitäten zu haben, ist in der Bevölkerung sehr verbreitet, ohne dass dies den Betroffenen widersprüchlich erscheint. In Alava zum Beispiel, wo nur ein Viertel der Bevölkerung Baskisch spricht, bezeichnen sich 79% als „Baskisch“, wobei die Sprache unter anderem ein Identitätsfaktor ist.

Baskische Sprache

Die baskische Sprache oder Euskara ist einer der wichtigsten Bestandteile der baskischen Kultur. Es ist eine lebendige Sprache, die von mehr als 1.063.700 Menschen oder 26% der Bevölkerung gesprochen wird. Im Jahr 2010 nutzten nur 22,9 % der Einwohner des Baskenlandes mit Internetzugang zu Hause die baskische Sprache im Internet. Wir können seinen Ursprung im Jungpaläolithikum vermuten, wenn wir uns auf die neuere genetische und wissenschaftliche Forschung in Verbindung mit der Linguistik beziehen, die belegen, dass die Basken von heute die treuesten Nachkommen einer menschlichen Gruppe sind, die während dieser Zeit im heutigen Baskenland lebten und die hat die letzte Eiszeit überlebt . Wir finden jedoch grammatikalische und lexikalische Ähnlichkeiten mit vielen Sprachen ferner Länder (Kaukasus, Dravidisches Indien, Sibirien), jedoch wurde noch keine Verbindung des sprachlichen Austauschs mit der baskischen Sprache nachgewiesen. Andererseits unterscheidet sich Baskisch durch seine grammatikalische Struktur stark von allen indoeuropäischen Sprachen , was ihm seinen Ruf für Komplexität eingebracht hat.

Baskisch verwendet die Deklination . Alle Wortgruppen in einem Satz sind verfügbar und ihre Endung ist je nach ihrer Rolle im Satz unterschiedlich. Diese Rollen stimmen nicht überall mit den grammatikalischen Kategorien der indoeuropäischen Sprachen überein, wie „Subjekt“ und „direkte Objektergänzung“ (Baskisch ist eine ergative Sprache ). Darüber hinaus ist Baskisch eine agglutinierende Sprache , das heißt, man kann mehrere Suffixe kombinieren, um Nuancen und Bedeutungskombinationen zu erhalten. Für die Konjugation schließlich hängt die Form des Verbs nicht nur von der Zeitform, dem Modus und der Person des Subjekts ab, sondern kann auch von der direkten Objektergänzung, von der Person der Attributionsergänzung und sogar von der jeweiligen Status des Redners und des Adressaten (Erweiterung der Vertrautheit / Adresse).

In der Autonomen Gemeinschaft Baskisch und im Norden der Gemeinschaft Navarra Forale ist die baskische Sprache neben Spanisch amtlich , wobei 99,4% der Kinder eine Schule besuchen, in der Baskisch unterrichtet wird, und 41,4% in Navarra. Auch die Medien fördern ihre Verbreitung und Nutzung. In Frankreich gilt die Sprache als Minderheitensprache und nur lokale Vereine setzen sich für den Erhalt und die Weitergabe der Sprache ein. Diese lokalen Vereine haben für die Stiftung gearbeitet und unterstützen „  ikastolak  “ (baskische Schulen), in denen fast der gesamte Unterricht in baskischer Sprache erteilt wird. Diese ikastola, wenige an der Zahl, bilden Kinder vom Kindergarten bis zur High School aus. Sie haben wie die konfessionellen Schulen den Status von Privatschulen im Rahmen eines Vertrags mit dem französischen Staat und profitieren als solche von staatlichen Mitteln. Ebenso werden die Lehrer und das Personal dieser Einrichtungen vom Staat entlohnt. Es gibt auch viele öffentliche Schulen, die zweisprachigen Unterricht (Baskisch / Französisch) vom Kindergarten bis zum Gymnasium anbieten, jedoch werden nur 21,7% der Kinder im nördlichen Baskenland (Frankreich) in einer baskischen Schule einschließlich Kindergärten unterrichtet. der Gesamtsumme für das Schuljahr 2004-2005.

Baskische Feste

Das Baskenland ist bekannt für seine Festivals und Festivals, die das ganze Jahr über stattfinden. Diese Besonderheit lässt sich durch das ehemals ländliche Leben der Bewohner des Baskenlandes, durch den Katholizismus und auch durch eine traditionelle Wiederbelebung erklären, die durch den bedeutenden Tourismus der Region gefördert wird.

La Soule ist besonders berühmt für seine pastoralen Theateraufführungen. Es wird jedes Jahr von einem anderen Dorf organisiert.

Es gibt eine baskische Gemeinschaft in den Vereinigten Staaten (fast 100.000 Menschen), die hauptsächlich in den Bundesstaaten Kalifornien , Nevada und Idaho zusammengefasst ist . Die Stadt Elko im Bundesstaat Nevada veranstaltet jedes Jahr im Juli ein baskisches Fest ( National Basque Festival ) mit traditionellen Tänzen, kulinarischen Spezialitäten, Stierrennen und Showdowns. Andere Festivals wie das in Boise, Idaho, sind ebenfalls berühmt. In Saint-Pierre-et-Miquelon gibt es auch ein baskisches Fest , weil sich hier baskische Fischerfamilien niedergelassen haben.

Darüber hinaus gibt es die größte Konzentration von Basken in Argentinien (fast 3,5 Millionen Menschen oder 10 % der Gesamtbevölkerung des Landes), das jedes Jahr die Semana Nacional Vasca (die nationale baskische Woche) organisiert. 30% der chilenischen Bevölkerung haben einen baskischen Nachnamen und 30% der uruguayischen Bevölkerung haben baskische Wurzeln.

Das Parlament der baskischen Autonomen Gemeinschaft beschließt den 25. Oktober als „Tag des Baskenlandes“ („Euskadi Eguna“ oder „Día de Euskadi“) und erinnert damit an das per Referendum verabschiedete Statut von Gernika25. Oktober 1979. Dieser erste Feiertag wird 2011 gefeiert.

Gastronomie

Dank der traditionellen Fischerei, die Sie in den Märkten des Baskenlandes und in Fischhändlern eine sehr große Auswahl an Meeresfrüchten (Thunfisch, Sardinen, finden Sardellen , Meerbrasse , Sohlen, Seehecht, louvines , Tintenfisch , Muscheln, Krebse , Spinnen Krabben usw.) und auch Süßwasserfische (Forelle, Lachs, Aal, Pibal usw.). Mit traditioneller Landwirtschaft, die aus kleinen Bauernhöfen besteht, einem außergewöhnlichen Klima und einer außergewöhnlichen Geographie, bietet das Baskenland eine große Auswahl an lokalen Produkten (Käse, Lamm , Schweinefleisch, Paprika, Weine, Apfelwein usw.). Auf der Seite Frankreichs sind jedoch gaskonische Einflüsse zu spüren, während im Süden spanische Einflüsse mit Olivenöl, Tomaten und Paprika zu finden sind, wobei die Küche keine administrativen Grenzen kennt.

In der baskischen Kultur haben gastronomische Gesellschaften schon immer eine vorrangige Rolle gespielt. Treffpunkte sind die gastronomischen Gesellschaften Dorfvereine, Nachbarschaft oder berufsständischen die unterschiedlichen Strukturen der baskischen Kultur (Sprache kombiniert Basken , die Tänze und die baskischen Lieder , der baskische Sport und natürlich die baskischen Gastronomie). Der legendäre Ruf der Basken für Herausforderungen und Wettkämpfe tat ihr Übriges. Alle Feste und Volksversammlungen sind Vorwände für Kochwettbewerbe, zwischen Bezirken, Dörfern, Städten, gastronomischen Gesellschaften oder zwischen Freunden. So haben sich Tapas und Pintxos (echte traditionelle Miniaturgerichte) entwickelt. In den Bars von Donostia ( San Sebastián ) wie im ganzen Baskenland wetteifern die Menschen mit Einfallsreichtum, um die besten Tapas zu kreieren und die verschiedenen Wettbewerbe zu gewinnen.

Die baskische Küche verwendet Meeresfrüchte wie gebratenen roten Thunfisch, der mit einer Piperade (Kompott aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln) im Marmitako-Rezept serviert wird. Der Kabeljau wird in Biskaya mit Tomaten und Paprika gekocht. Andere Fischspezialitäten werden im Baskenland gekocht: Koxkera-Seehecht , Oihartzun-Seebrasse, Ttoro (Fischsuppe aus Saint-Jean-de-Luz ), Tintenfisch (lokaler Name für gekochten Tintenfisch mit ihrer Tinte) und Txanguro, der a gefüllte Krabben.

Das Schwein und Lamm ist das am meisten konsumierte Fleisch im Baskenland. Im südlichen Baskenland wird Lamm mit baskischer Soße serviert und in Espelette kochen wir Axoa , ein Gericht aus Kalbfleisch oder Lamm mit Espelette-Pfeffer . Das Schweinefleisch stammt von der Elster, die in Halbfreiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurde. Das Hühnchen wird nach baskischer Art gegessen, das heißt mit einer Tomatensauce. Im Gegensatz zu dem von vielen gemachten Fehler sollte baskische Sauce nicht mit Piperade (baskische Sauce mit hinzugefügten Eiern) verwechselt werden.

Der Käse Basque ist ein frischer Schafskäse aus Rohmilch. Drei kontrollierte Appellationen unterscheiden baskischen Käse: Ossau-Iraty , Roncal und Idiazabal . Der sogenannte „Bayonne“ -Schinken ist eigentlich baskisch-bearn und wird aus Schweinen aus dem Nordbaskenland und den Tälern Ossau und Aspe hergestellt. Dieser Schinken wurde historisch mit Salz aus Salies-de-Béarn gesalzen und dann über den Adour aus dem Hafen von Bayonne exportiert , daher der Name Bayonne-Schinken, der bis heute fortgeführt wird. Schweinefleisch und insbesondere schwarzes Schweinefleisch wurde in den 1960er Jahren wieder in das Baskenland eingeführt, um eine schwere landwirtschaftliche Krise zu bewältigen. Der Föhn , ein trockener Wind aus dieser Region, lässt das Salz beim Trocknen in das Innere des Schinkens eindringen. Schließlich sind Chihons , eine Art Rillon und Bauch ( Xingar oder Chingar), getrocknete und würzige Brust ebenfalls lokale Spezialitäten.

Was den Alkohol angeht, gibt es im Baskenland vier Appellationen: den Wein von Irouléguy, die Appellation des nördlichen Baskenlandes, den Weißwein von Txakoli , die Weine von Rioja und die Rotweine der Region Tudela, Tafalla und Estella. Die Izarra und Patxaran sind baskische Liköre .

Was Süßigkeiten angeht, Pralinen aus Bayonne, Saint-Sébastien und Tolosa, Vasquitos und Nesquitas aus Vitoria, Makronen aus Saint-Jean-de-Luz, Goxuas, eine Art Rum-Baba mit Vanillepudding und Karamell, und der berühmte baskische Kuchen, ursprünglich aus Cambo-les-Bains.

baskisches Wohnumfeld

Im Baskenland reiben sich traditionelle Aktivitäten, baskische Kraft oder baskisches Pelota , mit moderneren Aktivitäten wie Golf (acht Kurse) oder Surfen zusammen. Baskisches Pelota ist ein sehr alter Sport mit vielen Spezialitäten und so vielen spezifischen Regeln. Das Grundspiel wird mit bloßen Händen auf dem Giebel gespielt, mit dem jedes Dorf ausgestattet ist. Der Tanz , Gesang und Musik sind auch traditionelle Elemente, die die baskische Kultur prägen.

Das baskische oder etxe Haus ist typisch und repräsentativ für das Baskenland. Allerdings gibt es regionale Unterschiede wie in Labourd, wo das Haus asymmetrisch im Dach ist oder in Basse-Navarra oder Soule. Es wurde verwendet, um Menschen und Tiere unter einem Dach zu empfangen.

Hinweise und Referenzen

Anmerkungen

1. Gesprochen von 26% der Einwohner des Baskenlandes: http://www.meta-net.eu/whitepapers/e-book/basque.pdf p.  42 .

Verweise

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49. Wie bereits erwähnt, gibt die Zugehörigkeit bestimmter Gebiete des Bas-Adour, insbesondere von Bayonne, zum Baskenland noch Anlass zu einigen Vorbehalten, vgl. Barbara Loyer , „  Identitäten und lokale Macht: der Fall des Anspruchs einer Baskenland - Abteilung  “, Hérodote , n o  110,2003( online lesen )
50. Dieses Ergebnis wurde durch einfache Addition der vom National Institute of Geographic and Forest Information bereitgestellten Gemeinschaftsflächen erhalten  ; Zur Durchführung haben wir uns auf die Zwischensummen nach Provinzen verlassen, die von der (en) „  Datenbank des Baskenlandes  “ , der Vereinigung Gaindegia (abgerufen am 14. September 2009 ) berechnet wurden . Niedrigere Werte zirkulieren im Überfluss, was offensichtlich auf fehlerhafte Daten für bestimmte Gemeindegebiete zurückzuführen ist: Siehe zum Beispiel "  eine Tabelle zu den Gemeinden von Labourd  ", die in der Auñamendi-Enzyklopädie veröffentlicht wurde und einen Ausreißer für das Gebiet von Briscous verwendet .
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58. Die Tore von Saragossa blieben geschlossen. Siehe dazu den Artikel Schlacht von Roncesvalles
59. Die Schlacht von Roncesvalles ist eine Schlacht in der Geschichte Frankreichs, die am 15. August 778 stattfand. Berühmt wurde sie durch das mittelalterliche Werk La Chanson de Roland. Die Realität sieht anders aus. Siehe dazu den Artikel Schlacht von Roncesvalles
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Siehe auch

Literaturverzeichnis

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Externe Links

• Normdatensätze  :
  • Virtuelle internationale Normdatei
  • Nationalbibliothek von Frankreich ( Daten )
  • Gemeinsame Normdatei
  • WorldCat-ID
• Euskomedia Foundation , eine Fülle von Dokumenten über das Baskenland (meist auf Baskisch oder Spanisch)
• Allgemeine illustrierte Enzyklopädie des Auñamendi- Baskenlandes
• Informationsplattform zu den 7 Provinzen des Baskenlandes.