Pilzkunde

Die Mykologie [die altgriechischen μύκης , Mykes ("Pilz") und -logía, abgeleitet von λόγος, lógos ("Sprache, Sprache")] ist die Wissenschaft , die die Pilze untersucht . Früher in der Botanik enthalten , die Pflanzen untersucht , umfasst sie traditionell die Untersuchung von Schleimpilzen , obwohl dies Organismen sind, die kürzlich aus dem Pilzreich ausgeschlossen wurden, weil sie weder Myzel noch Zellwand haben und eine andere Struktur und Ernährungsweise als Pilze haben. Ebenso werden die Oomyceten , obwohl sie jetzt an die Stramenopiles gebunden sind, noch von der untersuchtMykologen .

Geschichte der Mykologie

In der Sahara wurden Höhlenmalereien von Pilzen aus dem Jahr 7000 v. Chr. Entdeckt  . 4000 Jahre vor Christus verehren die Menschen im Indus-Tal eine Gottheit namens Soma , die als Fliegenpilz dargestellt wird , ein Pilz, der für seine Verwendung in schamanischen Riten bekannt ist. Zur gleichen Zeit trägt Ötzi , ein Mann der österreichischen Alpen, das Amadouvier, das der Zunder für die Herstellung von Feuer ist, und Polypore Birch , einen Entwurmungsmittel, das wahrscheinlich zur Behandlung der von ihm erlittenen Trichinose verwendet wird , in seinem Gepäck .

In der Antike wurden Pilze hauptsächlich als Nahrungssubstanz für handwerkliche oder medizinische Zwecke verwendet, und die alten Autoren sammelten nur verstreutes und rudimentäres Wissen und hinterließen kein wirklich wissenschaftliches Dokument über Pilze. Zwei Autoren sind jedoch zu erwähnen: der römische Naturphilosoph Plinius der Ältere für seine Historia naturalis und vor allem der griechische Botaniker Dioscorides für die therapeutische Verwendung einiger Pilze in De Materia medica . Diese Texte, aber nicht eine Punktzahl von essbaren Arten haben ein archäologisches Interesse zu erwähnen, mit Ausnahme der Wissenschaft Worten hinterlassen hat , wie Amanita , Boletus , Manitaria , Myco oder Tuber und es war erst die XVII th Jahrhundert die erste wissenschaftliche Arbeit zu sehen.

Mykologie vor Pommes

Im Mittelalter sehen wir bis auf einige Anekdoten des persischen Arztes Avicenna (980-1037) keine nennenswerten Fortschritte . Für Nachteile, das Fresko von Plaincourault ( 1291 beweist) , dass am Ende des XIII - ten Jahrhunderts , auf seine Kosten die Menschen die Auswirkungen der erlebt hatte Amanita muscaria . Angetrieben durch die Erfindung des Buchdrucks, die Untersuchung von Pilzen explodiert XVI th  Jahrhundert:

So entdecken Botaniker in ganz Europa neue Pilze . Aber andere gehen noch weiter:

XVII th Jahrhundert

Im XVII - ten Jahrhundert, der Schweizer Botaniker Gaspard Bauhin ( 1623 weiter) , um den Katalog von Clusius Zugabe des Morchel , die „Hut Arten“ und zwei Ustilago . Sein Bruder Jean Bauhin ( 1650 ) versuchte eine neue Klassifizierung und schlug vor, jede Art durch einen kurzen Satz (Vorläufer des Binomials ) zu beschreiben. er beschreibt Hydnum repandum , das er für essbar erklärt. Johannes Loesel ( 1654 ) erwähnt Boletus luteus . Van Sterbeck ( 1675 ) veröffentlichte auf Flämisch das erste Buch, das sich ausschließlich mit Pilzen befasste: Theatrum fungorum , das die äußerst seltenen Morchella crassipes beschreibt und illustriert . Pierre Magnol ( 1676 ) veröffentlicht den ersten Pleurotus eryngii [der jetzt in Japan unter "Eringi" kultiviert wird], den er ausschließlich an den Wurzeln von Panicaut parasitieren und ein hervorragender Essbarer sein kann. Er versuchte eine Klassifizierung, in der er Trüffel einführte , unterstützt von Christian Mentzel ( 1682 ) und John Ray ( 1694 ). Schließlich fasst Tournefort in seinen Elementen der Botanik ( 1697 ) den Fortschritt dieses Jahrhunderts zusammen, wie es Clusius für das vorherige getan hatte . Er klassifiziert alle Pilze in 7 Gattungen und 160 Arten. Er gibt nur 25 Basidomyceten , eine Morchel und einen Ustilago für die Region Paris an , aber er ist der erste, der den Anbau des gezüchteten Pilzes erwähnt .

XVIII - ten Jahrhundert

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts brachte die Mykologie alle Elemente für eine wissenschaftliche Klassifizierung zusammen. Das Father Barrelier veröffentlicht 1714 10 Arten , und 1727 bringt Vaillant in einem posthumen Werk die Arten von Tournefort in 6 Familien zusammen und 115 beschriebene Basidiomyceten und 16 Ascomyceten , begleitet von guten Zeichnungen. Er ist der erste, der die Amanita-Phalloide auf akzeptable Weise darstellt. In 1719 , der deutsche Johan Jacob Dillenius veröffentlichte seine Catalogus plantarum sponte circa Gissam nascentium , mit Figuren illustriert durch seine Hand gezeichnet und gestochen. Er ist der erste, der " Amanita " die Klingenpilze (21 essbare und 73 giftige Arten) und " Boletus " die Porenpilze (10 Arten) nennt . Einige neue Arten werden auch von Vaillant , Ray , Plukenet , Dillenius und Linné beschrieben.

Antoine de Jussieu (1686-1758) vorgeschlagen , eine zu schaffen getrennte Klasse für Pilze und Flechten in 1728 .

  • In 1729 , Micheli (1679-1737) veröffentlicht mit seinem Nova plantarum Gattungen , eine bemerkenswerte Klassifikation von Pilzen, die alle recht gut mit 108 Platten dargestellt ist , und vor allem ist er das erste Merkmal basidia (Platten 65, 68, 76 und 73 , die er für "nackte, sterile, einsame oder quaternierte Blumen" hält und die Léveillé erst ein Jahrhundert später richtig interpretieren wird.
  • Der Naturwissenschaftler schwedischen Linnaeus ( Jahre 1707 - Jahre 1778 ) legt die Grundlage für die systematische und schlägt eine Klassifikation , deren Hauptprinzipien waren die Grundlage für die systematische Wissenschaft bis zur Mitte des XX - ten  Jahrhunderts . In 1753 bewarb er sich seine neue binomische Nomenklatur zu Pilze in seiner Species plantarum Katalog p.  1171-1186 , wo er die bereits beschriebenen Arten verwendet, einschließlich seiner eigenen, seit 1735 . Ab diesem Datum ist die wissenschaftliche Untersuchung von Pilzen innerhalb der Botanik offiziell genehmigt, obwohl die Pilze keinen Platz einnehmen, der wirklich vom Rest der Pflanzen getrennt ist. Linnaeus beschreibt nur 86 Arten, so dass weniger als Clusius, aber in zehn Haupt unterteilt Gattungen , die überlebt haben: 27 Agaricus (lamellates), 12 Boletus (Poren), 4 Hydnum , 2 Phallus , 3 Clathrus , 2 Elvela , 8 Peziza , 8 Clavaria , 9 Lycoperdon und 11 Mucor . Bestimmte Namen, die er auferlegte, waren falsch und wurden endgültig: Wie der Name der Gattung Bolet , der ursprünglich für Amanita steht , bedeutet Pilz mit Klingen für Linné (und Dilennius) poröse Pilze; Gleiches gilt für "Agaric", das sich zuerst auf die Polyporen bezog.
  • Haller ( 1742 und 1768 ) scheint als erster die unterschiedlichen Farben der Sporen zu bemerken, nutzt sie jedoch nicht aus. Adanson ( 1763 ) und Scopoli ( 1760 und 1762 ) legen eine Klassifizierung in sieben Abschnitte fest. Mehrere Botaniker trugen zu dieser Zeit durch die Veröffentlichung von Monographien zum Fortschritt und zur Autonomie der Mykologie bei . So veröffentlichte Gleditsch im selben Jahr wie die Species of Linnaeus die erste wissenschaftliche Monographie über Pilze: Methodus fungorum ( 1753 ), in der er 11 Gattungen zulässt, von denen 10 den gleichen Namen wie die von Linnaeus haben, und eine neue, Stemonitis , die erste Schleimpilzform .
  • Das Beispiel wird nachgeahmt und mehrere regionale Monographien werden geboren: Battarra  : Fungorum agri ariminensis historia , zweifellos die erste regionale Flora (um Ravenna ) und von reiner Wissenschaft, weil der Autor in einem griechischen Epigraph erklärt, dass er „das Objekt von ihm nicht isst Studie. Er unterteilt Pilze in 18 Klassen , einschließlich solcher, die Arten mit Volva , Ring oder Schleier zusammenfassen . Er stellt sich sogar die Möglichkeit der Hybridität vor ...
Farbsymbole

Schaeffer ( 1762 - 1774 ) ist der erste Autor, der Pilze in Farbe darstellt ( nativis coloribus ). Die erste Ausgabe, die 298 Arten zeigt, ist trotz ihres hohen Preises ein großer Erfolg. Eine zweite Ausgabe im Jahr 1780 , gefolgt von einer dritten Ausgabe mit 305 Arten, erschien im Jahr 1800 und wurde im selben Jahr von Persoon kommentiert . Sein Hauptfehler: Jede gezeigte Art ist nur durch eine Seriennummer gekennzeichnet, die sich auf eine Liste der Namen der Gattungen am Ende des Buches bezieht, ohne einen Namen der Art! Er wird bald von Batsch , Bolton , Jacquin , Holmskiold und Bulliard nachgeahmt .

Bulliard veröffentlichte von 1780 bis 1795 sein Herbier de la France oder die vollständige Sammlung einheimischer Pflanzen dieses Königreichs , einen Atlas in 9 Bänden mit insgesamt 600 farbigen Tafeln, darunter 209 Phanerogame . Obwohl er mit 35 Jahren tot ist, wird er ein monumentales Werk vollbracht haben, bei dem er alle seine Werke selbst gezeichnet und graviert hat, was die Grundlagen der Mykologie endgültig festlegt. Die 391 Platten, die ausschließlich Pilzen vorbehalten sind, sind „  hervorragend graviert und in einem geheimen Druckverfahren bewundernswert gefärbt . »Sie repräsentieren 467 Arten, darunter 160 neue. Im Jahr 1791 begann Bulliard sein Histoire des Champignons de France , p.  17-540 , die durch abgeschlossen werden Ventenat in 1812 ( p.  541-700 ). Diese Arbeit ist die Quelle so großer Fortschritte, dass sie durch die Veröffentlichung von Suites à Bulliard auf Initiative von drei Autoren gesteigert wird :

  1. Raspail ( 1840 ), Vervielfältigung von 601 th und 602 th - Boards , die in der Regel Pilz Bulliard fehlt , 5p. und 2 pl. Farbe, mit einem ikonographischen und Titelsatz von Bulliard und der Tisch der 13 - ten  Jahr des Atlas.
  2. Letellier (1829-1842), Pilzfiguren als Ergänzung zu Bulliards aus der Natur gemalten und lithografierten Platten , 108 pl. Farbe oder Platten mit den Nummern 603 bis 710 enthalten, ohne Text.
  3. Lucand (1881-1895), Gemalte Pilzfiguren nach der Ikonographie von Bulliard , 425 pl. Farbe. Er hat 25 Exemplare der Originalaquarelle bearbeitet, von denen 17 vollständig sind. Eine der Kopien, zweifellos die von Lucand , enthält sogar 450 farbige Tafeln.

Insgesamt umfasst Bulliards Werk 1135 Tafeln, von denen nur die ersten 710 (einschließlich 501 Pilze) in großer Zahl veröffentlicht wurden. Grundlegende Grundlagen der Mykologie wurden von de Laplanche, nach Fries, dann von Quélet interpretiert.

Paulet (1740-1826) war der erste mycologist eines wichtigen veröffentlichen Histoire de la Mycologie (p. 1-508), sondern auch zu experimentieren auf Pilzvergiftungen , eine Vorstufe von mycotoxicology , sondern auch von mycogastronomy , kocht die Kunst , die Pilze ! Es ist auch derjenige, der ( 1795 ) das Wort "  Mykologie  " vorschlug , um die Wissenschaft zu bezeichnen, die Pilze studiert, ein Begriff, der sich vor der Fungologie auferlegte . Seine Ikonographie von 143 Seiten + 217 pl. Farbe. Der Rest wird von Léveillé veröffentlicht, der der Autor der Texte ist. Die Namen der von Paulet erfundenen Genres werden nicht beibehalten.

Alle diese Autoren sind Deskriptoren und Klassifikatoren, die auf dem Sehen mit bloßem Auge basieren und selten eine Lupe verwenden. Die Erfindung des Mikroskops und Fortschritte bei der Herstellung von Optik während der XVIII - ten Jahrhundert wird die wichtigsten Ergebnisse ermöglichen:

Hedwig entdeckt durch Demonstration von [I ( 1788 ) 10-34 et pl. III-X ( 1788 ) 63-65 und pl. XIII] dass Peziza ein spezielles Fortpflanzungsorgan eines länglichen Beutels hat, das er Bibliothek nennt (das griechische θήκη ( theque bedeutet "Beutel, Kasten, Kasten") und das von Nees von Esenbeck ( 1809 und 1917 ) in asque ( ascus = sac) umbenannt wird ) Jede Theka enthält ausnahmslos 8 Sporen, diese Arten werden auch Octosporae genannt . Die Theka sind durch fadenförmige Zellen ohne Sporen getrennt, die Hedwig Paraphysen (Stützzellen) nennt . Ein halbes Jahrhundert lang glaubten alle Mykologen, sie hätten sie gesehen und dachten, dass dies der Fall war die Art der Reproduktion aller Pilze.

Godefrin (1782-1825): Wie Hedwig versucht er eine Klassifizierung nach Fortpflanzungsorganen und anderen mikroskopischen Merkmalen . Leider blieb sein Epitome historiae fungorum nach dem frühen Tod seines Autors handschriftlich und unvollendet.

Nach Bulliards Tod setzten die meisten bedeutenden Mykologen ihre Arbeit allein aufgrund makroskopischer Merkmale fort .

Die Regierung von Persun

Zu diesem Zeitpunkt regierte der südafrikanische Perser (1761-1836) 30 Jahre lang als unbestrittener Meister der Mykologie. vom Tod von Bulliard ( 1793 ) bis zur Veröffentlichung von Fries 'wegweisendem Werk: Systema mycologicum ( 1821 ).

In den ersten zehn Jahren (1796-1806) veröffentlichte er sieben Bücher: Observationes mycologicae [2 vol. (1796-1799) XII + 223p. und 12 pl. Farbe]; Commentatio de fungis clavaeformibus [(1797) 124 p. und 4 pl. Farbe]; Tentamen dispositionis methodicae fungorum [( 1797 ) IV + 76 und 4 pl. Farbe]; Icons er beschreibt fungorum minus cognitorum [(1798-1800) 60 p. und 14 pl. Farbe], gefolgt von Icones pictae rariorum fungorum [(1803-1806) 46 p. und 18 pl. Farbe]; Kommentar DJC Schaefferi Fungorum Bavariae indigenorum icones pictas [( 1800 ) 130 p. Vorwort, Index]; Synopsis methodica fungorum [( 1801 ) XXX + 706 p. , index und 4 pl.], deren Klassifizierung als Ausgangspunkt für die Nomenklatur der Gastromyceten dient . Zwei weitere Arbeiten befassen sich mit Phanerogamen: Synopsis plantarum (1805-1807) in zwei Bänden, die nach dem linnäischen System eine Liste aller damals bekannten Phanerogame und Species plantarum (1817-1821) enthalten.

Die zweite Periode (1818-1828), in der er seine Erfahrungen in zwei Werken sammelte: Traite sur les pilze essbare [( 1818 ) 9 + 276 p. und 4 pl. color], methodischer Katalog (mit zahlreichen Anleihen von Paulet), in dem die damals in Europa bekannten Pilzarten von 1926 aufgeführt sind. Persoon ist der wahre Begründer der Pilzsystematik. Er schafft das Wort Hymenium , auch wenn es in seiner Arbeit die Entdeckung der Thèques durch Hedwig bestätigt. Er ist es, der die große Unterteilung in Angiocarps und Gymnocarps schafft . Er erfand viele Genres: Amanita (von Dillenius entlehnt ), Cortinarius , Pratella , Poria , Daedalea , Sistotrema , Tremellodon , Stereum , validiert durch Verwendung. Er ist maßgebend und gewinnt viele Schüler, von denen drei bedeutende Werke hinterlassen werden:

  • Trattinick - Fungi austriaci [(1804-1806) 202 S., 18 pl. color], eine Monographie für den österreichischen Pilz , entspricht dem von Battara und Batsch , verdient Jacquin für die Qualität der Platten und Text zur gleichen Zeit in Deutsch und Latein wie veröffentlicht Batsch und Holmskiold . Seine vollständig binäre Nomenklatur, die Persoon entlehnt wurde, brachte ihm großen Erfolg ein. Es folgt eine Übersetzung ins Deutsche ( 1809 ), dann eine zweite lateinische Ausgabe ( 1830 ) und eine zweite deutsche Ausgabe im selben Jahr.

In zwei Jahrhunderten hat die Mykologie immense Fortschritte gemacht. In den 105 Arten von Clusius in den frühen XVII th können wir die 1926 Persoon Spezies von dem frühen neunzehnten katalogisiert vergleichen th Jahrhundert. Es bleibt jedoch noch eine immense Dokumentations- und Klassifizierungsarbeit zu leisten, und genau dies wird die Arbeit von Fries sein.

Mykologie seit Pommes

Elias Magnus Fries (1794-1878) widmete den größten Teil seines langen Lebens der Erforschung von Pilzen und veröffentlichte innerhalb von 60 Jahren 26 Bücher, darunter 12 Monographien, darunter die wichtigsten:

  • Die drei Bände seiner Systema Mycologicum zwischen 1821 und 1832 , die durch die Entscheidung des Internationalen Botanischen Kongresses in Brüssel im Jahr 1910 mit Ausnahme von Gastéromycetes , Pucciniales und Ustilaginales zum Ausgangspunkt der mykologischen Nomenklatur wurden .
  • Elenchus fungorum sistens Kommentar in Systema mycologicum . Zwei Bände, Greifswald (1828), 458 S.
  • Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum . Upsaliæ, (1836–1838), 622 p. wo er die Gattung Agaricus in mehrere Schnitte unterteilt, die zu allen Arten von Familien oder Gattungen geworden sind, und 2559 Arten beschreibt, darunter 1602 Agaricines (42 Russula , 64 Lactarius , 216 Cortinarius ; 423 Polyporeas, darunter 280 Polyporus und 60 Boletus) .
  • Sveriges ätliga och giftiga svampar [Essbare und giftige Pilze in Schweden], (Stockholm, 1860-1866).
  • Icons selectæ hymenomycetum nondum delinatorum . 1867 , 2 Bände, 222 S. und 200 pl. Farbe, großartiger Atlas namens " Icones de Fries ", der sechs Jahre nach dem Tod des Meisters von seinem Sohn fertiggestellt wurde.
  • Hymenomycetes Europaei sive Epicriseos systematis mycologici editio altera . Upsaliæ, E. Berling, (1874), 758 p. . Der damals 80-jährige Fries bedankt sich bei seinen Mitarbeitern: Schulzer , Kalchbrenner , Berkeley , Curtis , Léveillé , Montagne und fasst seine Arbeit zusammen: 2270 Arten, davon 884 neue, also ein Drittel mehr als Persoon:
  1. Agaricini: 1855 Arten, darunter 37 Amanita , 111 Tricholoma , 70 Lactarius , 49 Russula , 64 Hygrophorus , 234 Cortinarius.
  2. Polyporei: 390 Arten, darunter 90 Boletus , 227 Polyporus , 20 Trametes, 13 Daedalea .
  3. Hydnaei: 158 Arten, darunter 95 Hydnum .
  4. Thelephorei: 175 Arten, darunter 26 Thelephora , 33 Stereum , 75 Corticium , 28 Cyphella .
  5. Clavariei: 131 Arten, darunter 73 Clavaria , 23 Typhula .
  6. Tremellinei: 61 Arten, darunter 18 Tremella .

Dies ist die Grundlage der wissenschaftlichen Mykologie.

In 1843 , die Französisch Léveillé entdeckte die Existenz von Basidien , die er von zu unterscheiden Asci und schlug einen neuen Schnitt zu trennen Ascomycetes und Basidiomycetes .

Vor allem hat Fries eine bemerkenswerte systematische Arbeit geleistet , wie sein Landsmann Linnaeus, von dem er die immense Gattung Agaricus aufgreift , machte er keine fundamentale Entdeckung, die die Welt verärgerte. Er leiht sich von Albertini und Schweinitz ihre Klassifizierung der Agaricales anhand der Farbe der Sporen aus. Während der Hälfte seines Lebens glaubte er wie Persoon, dass alle Pilze nach Hedwigs Theorie diese hatten, und während der zweiten Hälfte übernahm er die Entdeckung der Basidien durch Léveillé. Ordo ab chao , wenn alle Wissenschaft darin besteht, Ordnung in der Reihe von Phänomenen herzustellen, dann ist Fries zweifellos der Schöpfer der modernen Systematik, der im Laufe des Jahrhunderts gewusst hat, wie man sich an die unzähligen Entdeckungen anpasst und immer stehen bleibt. Wie Georges Becker schrieb : Grundsätzlich ist Wissenschaft nur eine Reihe von korrigierten Fehlern ...

Die Veröffentlichung so vieler Werke von Clusius und Bauhin bis Persoon und Fries, die eine reichhaltige Synonymie erzeugen, Konkordanztabellen sind heute unerlässlich, um die alten Mykologen zu verstehen. Diese undankbare Arbeit wurde von zwei Autoren geleistet:

  • Le Turquier von Longchamp und Levieux (1826).
  • Laplanche (Maurice C. de): Ikonographisches Wörterbuch höherer Pilze, gefolgt von Konkordanztabellen, (1894) 542p.

Léveillé (1796-1870), Arzt in Paris, hatte wie Hedwig die Idee, systematisch Schnitte in die Scheiben von Agaricines zu machen. Er war der erste, der Basidien und Cystidien entdeckte, beschrieb und benannte . Viele Mykologen vor ihm wie Micheli , Gleditsch , Bulliard , Nees von Esenbeck , Link , Persoon , Pommes , Montagne , Ascherson , Corda usw. hatte diese Organe gesehen, aber ohne ihre Bedeutung zu verstehen. In 1837 veröffentlichte er seine Forschung auf dem Hymeniums von Pilzen . Brongniart und Guillemin bestätigen diese Entdeckungen im Namen der Akademie der Wissenschaften, und Léveillé leiht von Guillemin den Begriff Basidien (aus dem Griechischen = Unterstützung) aus, um die speziellen Zellen zu bezeichnen, die die Sporen tragen. und er nannte Cystidia ( aus dem Griechischen = Blase), diese anderen speziellen Zellen, die keine Sporen tragen und sich daher sehr von Theca unterscheiden.

Dies beweist, dass Pilze in der Lage sind, ihre Fortpflanzungsart trotz aller Widrigkeiten zu diversifizieren. Er schlägt dann vor, sie in zwei Hauptklassen zu unterteilen:

  1. Basidispori (= Hymenomyceten von Pommes Frites): Pilze, deren Hymenium (normalerweise den unteren Teil bedeckend) aus Sporophor-Basidien besteht , die senkrecht zur Ebene des Hymeniums nebeneinander verlängert sind und äußere Sporulen (normalerweise 4) tragen, die auf dem Basidium pedicelliert sind und verschwinden wenn der Pilz ausgetrocknet ist. Manchmal existieren auch andere Zellen ohne Sporen, Zystiden . Diese Klasse ist die gleiche wie die heutigen Basidiomyceten und entspricht den Gymnospermen in Phanerogamen .
  2. Thecaspori (= Hymenothecii von Persoon), dessen Hymenium (meistens den oberen Teil bedeckend) aus Thèques oder Asci besteht , Zellen in Form kleiner Keulen, die innere Sporen enthalten , regelmäßig 8 pro Theka. Sie werden in kleinen Rucken ausgestoßen und bleiben auch im ausgetrockneten Pilz sichtbar. Andere sehr langgestreckte, fadenförmige Zellen, die Paraphysen , scheinen ihnen als Unterstützung zu dienen.

Die anderen Autoren von Klassifikationen sind: Desmazières (1826), Chevallier (1837), Montagne (1841), Corda (1842).

Regionale Monographien  : Krombholz (1821-1831) für Böhmen, Greville (1823-1829) für Schottland, Secrétan (1833) für die Schweiz, Berkeley (1836-1860), Badham  (en) (1847) für England, Noulet und Dassier (1838) ) für die Pyrenäen, Barla für die Provinz Nizza , Inzenga (1869-1879) für Sizilien , Karsten (1871-1885) für Finnland , Kalchbrenner (1873-1877) für Ungarn . Cordier veröffentlicht The Mushrooms of France, das erste populäre Popularisierungswerk, Vorläufer des modernen Atlas, das seinem Meister Persoon gewidmet ist. Fries, der das Beispiel von Monographien über Gattungen oder Familien gegeben hatte, wird von Vittadini auf den Hypoges ( Monographia tuberacearum ) [( 1831 ) 88 S., 5 Pl.], Den Amaniten (1831) und den Lycoperdons nachgeahmt . Tulasne (Louis und Charles): Fungi hypogaei [(1851) 241 S., 21 S.] und Selecta fungorum Carpologia [3 Vol. (1860-1865) 845 S., 61 S.] Eines der besten Werke der Mykologie.

CHATIN (1813-1901), einschließlich dem: Beitrag der natürlichen Geschichte der Trüffel .. [(1869), 202 p, 2 pl, 2 nd  edition ( 1892 ) . 370 p, 15 pl. Farbe.] wird immer konsultiert. Dunal , Professor in Montpellier, hinterließ viele unveröffentlichte Zeichnungen, die von J. De Seynes und Boudier verwendet wurden.

Zur gleichen Zeit setzten einige Mykologen die Tradition der Toxikovigilanz fort, indem sie Werke veröffentlichten, die Vergiftungen und den wichtigsten Lebensmitteln gewidmet waren: Cordier (1826 und 1836), Roques (1832, 1841 und 1876), Vittadini (1835), Schmid (1836), Krombholz (1831–1846), Badham (1847 und 1864). Letellier, der nach Paulets Beispiel versucht, das fragliche Toxin zu bestimmen (das er für einzigartig hält), schlägt vor, es Amanitin zu nennen . Er veröffentlichte eine Mitteilung an den Menschen (1840), die nicht über die fortgesetzt wird 1 st  Lieferung. Es ist Boudier (1866), der feststellt, dass Vergiftungen auf mehrere Toxine zurückzuführen sind, und Bulbosin als das gefährlichste bezeichnet. Schmiedelberg und Koppe (1870) isolieren Muscarine .

Nach dem Tod von Fries veröffentlichten viele Mykologen der Generation von Quélet umfangreiche Forschungsergebnisse: Karsten , Du Port , Pringsheim und in Frankreich Bornet , Briard , Forquignon , De Guernissac , Jean Louis Lucand , Mougeot (JB und sein Sohn JA Mougeot ). Pasteur , Planchon , Prilleux , Réguis , Richon , Roze , Séjourné , J. de Seynes, Sicard, Van Tieghem , Veulliot .

Drei Mykologen, darunter zwei Franzosen, dominieren diese Zeit mit ihren klassischen Werken:

  • Cooke  : Illustrationen britischer Pilze (Hymenomyceten) [8 vol. (1881-1891), 88 p. 1101 pl. Farbe.]
  • Gillet (1806-1896): Die in Frankreich wachsenden Pilze: Beschreibung und Ikonographie [(1874-1896), 828 p. + 41 + 230 S., 900 pl. Farbe. ]. Arbeit geschrieben nach der Klassifikation der Pommes.
  • Quélet  : 1870-1875: „  Die Pilze des Jura und der Vogesen  “. Buch über Elias Fries , illustriert mit wunderschönen Farbtafeln des Autors. Es wurde in drei Bänden in den Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard (1872) veröffentlicht. Es wird durch zweiundzwanzig Ergänzungen ergänzt, die von 1875 bis 1902 in Zusammenarbeit mit Frédéric Bataille (1850-1946) für die Monographien der Hauptgenres veröffentlicht wurden (die Ergänzungen von 10 bis 22 posthum). Insgesamt 438 p. und 37 farbige Platten.

Zitat von Georges Becker: „ Frédéric Bataille war ein Mann von außerordentlicher Integrität und Gewissen. Sein Wissen über Pilze war nahezu unbegrenzt. Er hinterließ Monographien über Hygrophoren, Bolets und Cortinarians, die zu Klassikern geworden sind. Sein mündlicher Einfluss war für alle, die ihn kannten, immens. Sein einziger Fehler, wenn es einer ist, war ein Übermaß an Verehrung für Quélet, das ihn vielleicht daran hinderte, es zu wagen, die ursprünglichen Ideen auszudrücken, die ihm in Scharen einfielen. Dieses Übermaß an Bescheidenheit ist eine sehr seltene Sache in der Geschichte der Wissenschaft. Costantin und Dufour , Bigeard und Guillemin komponierten ebenfalls eine Flora, die wichtige Stadien kennzeichnete und die den Verdienst hat, weniger schwer zu finden zu sein als die anderen. ""

Quélét hat seine große Erfahrung in zwei wesentlichen Werken zusammengefasst:

- „  Enchiridion fungorum in Europa Media et præsertim in Gallia vigentium  “ (Handbuch der Pilze in Mitteleuropa und insbesondere in Frankreich), 352 S. (1886).

- "Mykologische Flora Frankreichs und der Nachbarländer", 492 S., Paris, Octave Doin ed. (1888). Diese zweite Arbeit schlägt eine korrigierende Klassifizierung derjenigen von Fries vor, aus der die meisten Namen der Gattungen, insbesondere der Polyporaceae , stammen und die teilweise akzeptiert wurden.

Schließlich müssen wir die Arbeit der italienischen erwähnen Saccardo (1845-1920) , die ein monumentales Buch veröffentlicht Klassifikation am Ende des XIX - ten  Jahrhunderts Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum .

Moderne Mykologie

Die wichtige Arbeit der Mykologen in Botanikern Unternehmen XIX - ten  Jahrhundert zur Gründung der ersten führte Gesellschaft für Mykologie in der Welt, geschaffen von und Quélet Boudier in Epinal (Vosges), dann ist die Einrichtung eines Internationalen Kodex für die Nomenklatur Botanik (CinB), erstellt in Wien (Österreich) im Jahr 1905 und das ist immer noch ein Präzedenzfall. Es wird angemerkt, dass Pilze, auch wenn sie heute ein von Pflanzen getrenntes Lebensreich darstellen , weiterhin eine botanische Nomenklatur auf sie anwenden . Die europäische Mykologie wird global, mit dem Appell des "Komitees für die Kartierung von Makromyceten in Europa" an französische Mykologen und mykologische Gruppen von Henri Romagnesi .

Die Mycothèques (Pilzsammlungen in Form von Exscicata, Inklusion, Stammkulturen ...) von Museen enthalten Zehntausende von Exemplaren (einschließlich seltener oder möglicherweise ausgestorbener), aus denen Wissenschaftler verschiedene Studien (Biochemie, Phylogenetik ...) durchführen können. . Auf diese Weise konnten wir kürzlich die Struktur des Agaricales- Zweigs im Baum des Lebens verfeinern und die phylogenetischen Beziehungen spezifizieren , die zwischen den innerhalb dieser Gruppe erkannten Arten bestehen.

Taxonomie und Systematik von Pilzen

Die Systematik basiert auf dem gesamten naturwissenschaftlichen Gebäude und erfordert eine sehr lange Übung, da ihr "Ertrag" langsam und schwach ist. Der mykologischen Systematik werden viele Mittel entzogen, die es anderen Zweigen der Naturgeschichte ermöglicht haben , rasche Fortschritte zu erzielen. Da die Pilze launisch und kurzlebig wachsen, bleibt das Zusammentreffen ihrer Sporophore dem Zufall unterworfen und erfordert viele erfolglose Besuche, obwohl sie lehrreich sind (das Fehlen von Früchten ist ein kostbares Datum). Darüber hinaus müssen sie in vivo oder im Urzustand beobachtet werden, da viele wesentliche Merkmale beim Schlüpfen verschwinden (wie zum Beispiel Phallaceae basidia, weil sie an der Bildung der Gleba beteiligt sind). Schließlich können nur sehr wenige Arten kultiviert werden, um ihr Wachstum in Reinkultur zu beobachten oder um lehrreiche experimentelle Befruchtungen zu versuchen. Es dauert daher durchschnittlich fünfzehn Jahre, um die meisten Arten einer bestimmten Gattung lebend untersuchen zu können.

Die Beobachtung der auffälligsten Merkmale, des Aspekts der fruchtbaren Oberfläche , der Farbe der Spore und der organoleptischen Merkmale ist nicht nur bei der Bestimmung der großen Pilzgruppen nützlich, sondern auch bei der Trennung sehr spitzer Formen oder Sorten und fördert die Beobachtungsgeist, der die fünf Sinne des Naturforschers zum Arbeiten bringt. Aber sie würden selten die " tiefen Affinitäten " (molekular?) Zwischen den im Labor sequenzierten DNA-Anteilen von Sporophoren respektieren: Eine Klassifizierung auf dieser Grundlage würde Fehlern aussetzen, die so grob sind wie die eines Zoologen, der Fledermäuse unter den Fledermäusen klassifiziert. Vögel, unter dem Vorwand, dass sie fliegen  ? Obwohl die Farbe der Sporen und das Aussehen des Hymeniums im Gegenteil ein Trennungskriterium sind, das zu einer feineren Besteuerung der Lebenden führt.

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Taxonomische Reihen von Pilzen

Die Taxonomie von Pilzen unterliegt einer ähnlichen Hierarchie wie Pflanzen. Die verschiedenen verwendeten Suffixe ermöglichen die Visualisierung der taxonomischen Ränge dieser Hierarchie. In dem Wissen, dass die Spitze der Hierarchie die Domäne ist (in diesem Fall die der Eukaryoten oder Eukaryota ), gefolgt vom Königreich (hier die Pilze oder Pilze), wird der Rest der Nomenklatur gemäß den folgenden lateinischen Endungen durchgeführt:

  • - Mykota  : Abteilung (oder Zweig);
    • - Mycotina  : Unterteilung (Unterzweig);
      • - Myceten  : Klasse;
        • - Mycetidae  : Unterklasse;
          • - Ales  : Bestellung;
            • - ineae  : Unterordnung;
              • - aceae  : Familie;
                • - oideae  : Unterfamilie;
                  • - ieae  : Stamm;
                    • - inae  : Substamm (die Begriffe Stamm und Substamm werden selten verwendet).

Es folgen die Gattung (möglicherweise unterteilt in Untergattungen, Abschnitte, Unterabschnitte, Reihen und Unterreihen) und die Arten (mögliche Unterteilungen: Unterarten, Sorten, Unterarten, Formen), die alle eine Definition ermöglichen eine Person.

Unterhalb des Gattungsrangs werden alle Taxanamen als Kombinationen bezeichnet .

Obwohl sie nicht in dieser Tabelle aufgeführt sind, erhalten die meisten auch ein lateinisches Ende, das je nach Disziplin mehr oder weniger kodifiziert ist. Es gibt verschiedene Kategorien von Kombinationen:

  • zwischen Gattung und Art (Untergattung, Abschnitt, Unterabschnitt, Reihe, Unterreihe  usw. ) sind die Kombinationen infragenisch und binomisch (oder binomisch in Botanik und Mykologie): Name der Gattung, dann nach Angabe des Ranges eine infragenische Das Epitheton, z. B. Steinpilze, gehört zur Sektion „  Boletus- Sekte. Edules  ”;
  • im Rang der Arten sind die Kombinationen spezifisch und binomisch  ;
  • unterhalb der Art sind die Kombinationen infraspezifisch und trinominal .

Die Endungen dieser Epitheta folgen der gleichen lateinischen Syntax und Ausnahmeregeln wie die spezifischen Epitheta .

Wenn alle Taxa klar definiert sind, ist das, was wir in sie einfügen, viel weniger, zumal DNA-Studien tiefgreifende Umwälzungen verursachen. Beispielsweise ist anzumerken, dass Pilze bis in die 1990er Jahre in vier Abteilungen eingeteilt wurden: Gymnomyceten , Deuteromyceten , Mastigomyceten , Amastigomyceten . Heute gibt es noch vier Abteilungen, die jedoch nicht mehr gleich sind: Chytridiomyceten , Zygomyceten , Ascomyceten , Basidiomyceten .

Anmerkungen und Referenzen

  1. .
  2. Hinweis zur Ethnomykologie von Daniel Thoen III - Handgefertigte Verwendung von Polyporen online gelesen
  3. Wir kannten zum Beispiel Amanita caesarea und das Gift der Heuschrecke, das den Tod von Kaiser Claudius (54 n. Chr.) Verursachte, erzählt von Suetonius und Tacitus , was zeigte, dass die Alten wussten, wie man bestimmte gute und schlechte Pilze unterscheidet.
  4. Daniel Thoen listet in seinem Artikel Verwendungen und Legenden in Bezug auf Polyporen mehr als vierzig Arten von Polyporen auf, die in Lebensmitteln verwendet werden (Thoen, 1982). Es gibt auch Verwendungen von Polyporen als Ersatz für Schnupftabak oder Kautabak, als Bestandteil bei der Herstellung von Farbstoffen, als Parfums, Seifen oder sogar bei der Herstellung bestimmter Kleidung. Stier. Soc. mycol. Frankreich 1982 Online lesen
  5. II Medizinische Verwendung von Polyporen - Daniel Thoen „Früher wurde sie in der Medizin häufig verwendet, heute wird diese Verwendung fast vollständig aufgegeben. aber wir werden zweifellos darauf zurückkommen, denn meistens in der Medizin, nachdem sie lange Zeit aufgegeben hat, ohne wirklich zu wissen warum, den Gebrauch solcher und solcher Drogen, nimmt sie sie eines Tages aus der Vergessenheit, wo sie sie zurückgelassen hatte. . » CORDIER, FS 1870, Die Pilze Frankreichs , p. 218. online lesen
  6. Im fünften Jahrhundert v. Chr. (-500) bezeugen Euripides und Hippokrates, dass die Polyporen, wahrscheinlich Laricifomes officinalis , aufgrund ihrer hämostatischen Eigenschaften zur Wundheilung verwendet wurden. Online lesen
  7. Ausnahme seltener Anspielungen gelehrter Autoren wie Hippokrates , Theophrastus , Celsus , Galen , Apicius oder literarischer Zitate aus Juvénal , Martial , Athénée .
  8. "Pilze, ohne Wurzeln, ohne Blüten, ohne sichtbare Früchte, unbeständig, launisch und facettenreich, erscheinen als absurde und etwas witzige Wesen. Gewöhnliche Pflanzen gab es schon lange, und unsere Freunde hatten weder Ordnung noch Namen. Nur wenige besonders auffällige und weit verbreitete Arten wurden mehr oder weniger definiert. Die Römer kannten die Oronge, die sie in Honigwein kochten und die sie mehr schätzten als alle anderen; Sie aßen auch Steinpilze, Pilze, Trüffel und Pappelpholiote. Die griechischen Naturforscher haben sich vielleicht darum gekümmert, aber ihre Schriften sind verloren gegangen und wir wissen nichts darüber, was sie darüber gedacht haben. »[Auszug aus Georges Becker , Eine kurze Geschichte der Mykologie im Privatleben der Pilze ] Online lesen
  9. Liv. XIX ch. 11-13 ( Trüffel ); Liv. XXII ch. 28, 35 und vor allem ch. 56-57.
  10. Manchmal mit " De re medica" abgekürzt  : Seit der Renaissance wird in der Philologie das Werk von Dioscorides in griechischer Sprache bezeichnet, das Περὶ ὕλης ἰατρικῆς, "Vertrag über medizinische Materie", mit diesem lateinischen Namen, ob man sich darauf bezieht auf die griechische Originalversion oder auf eine Übersetzung in eine andere Sprache. Um zu viele verbale Verzerrungen zu vermeiden, sagen zeitgenössische Autoren "Dioscorides", um sie mit dem Namensgeber "  Peri hulês iatrikês de Dioscorides" zu bezeichnen.
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  16. Autor der ersten mykologischen Monographie, Studie über Phallus impudicus (den er Phallus hadriani nennt ).
  17. In seinem Buch Ekphrasis (1606) präsentiert Columna nur sechs Pilzarten, jedoch mit beispielloser Präzision: Cardoncello ( Pleurotus eryngii ), Pezicae Plinii , Pleurotus ostreatus , Lepiota procera und geröstete Clathre Clathrus cancellatus
  18. Porta befasst sich in Kapitel 70 des Buches X de la Villa (1592) mit Pilzen und berichtet über viele Sprüche der Alten über sie, seine persönlichen Beobachtungen und einen Versuch der Klassifizierung. Es beschreibt zum ersten Mal in der Geschichte der italienischen Botanik bestimmte Arten wie Morcheln , Monacelles (Helvelles), Peperella ( Lactarius piperatus ), Richione ( Pleurotus eryngii ). Sein großer Verdienst ist es, als erster die Wahrscheinlichkeit bestätigt zu haben, dass sich Pilze durch Samen vermehren, die für das bloße Auge (Sporen) unsichtbar sind, fast zwei Jahrhunderte bevor Micheli die experimentelle Demonstration machte.
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  29. Agarikon , erscheint im Altgriechischen um -500. Die Griechen verwendeten das gleiche Wort wie die Araber, um einen "trockenen Pilz" zu bezeichnen, wir würden derzeit einen "Polypore" sagen. Agaricum , lateinisch in -78, leitet sich von den vorhergehenden Wörtern ab, die auf Arabisch und Griechisch fast identisch sind. Plinius, der heutige "Heilpilz", ein weiterer Polypore, der " Laricifomes officinalis" , dessen Eigenschaften uns seit dem Mittelalter bekannt waren.
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Siehe auch

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Externe Links