Solanum nigrum
Solanum nigrumRegieren | Pflanzen |
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Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Befehl | Solanales |
Familie | Nachtschattengewächse |
Nett | Solanum |
Phylogenetische Klassifikation
Befehl | Solanales |
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Familie | Nachtschattengewächse |
Der Schwarze Nachtschatten ( Solanum nigrum ) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Solanaceae , die zur großen Gattung Solanum gehört , zu der insbesondere die Kartoffel , die Aubergine , die Tomate und die Bittersüße gehören . Wie alle Nachtschattengewächse enthalten einige Pflanzenteile (einschließlich der unreifen Früchte) giftige Glukoalkaloide , weshalb die Pflanze in Kulturpflanzen als unerwünscht gilt (ihre unreifen Früchte haben das Aussehen und die Größe einer Erbse). Diese Pflanze hat medizinische Anwendungen und wird in einigen Teilen der Welt zum Verzehr angebaut.
Der Name der Gattung Solanum kommt vom lateinischen sol, Sonne, vielleicht wegen der Form der Blüte oder des Verbs solari (ich tröste), Anspielung auf die narkotischen Eigenschaften vieler Arten der Gattung oder auf ihre erweichenden Blätter . Der Name der Art ist transparent, Nigrum, Schwarz ist die Farbe der Frucht.
Schwarzer Nachtschatten hat auch viele einheimische Namen: Amourette, Devil's Tomato, Magician's Grass, was auf seine Verwendung in der Hexerei anspielt; Crève-Chien, Kill Chien, Wolf-Traube, die sich auf ihre toxischen Eigenschaften beziehen; Krätzekraut mit seinen medizinischen Eigenschaften; Gartenheidelbeere, zweifellos wegen ihrer Beeren, die denen der Blaubeere ähneln; Maurisches Gras, Morette, Mourelle.
Der Schwarze Nachtschatten wird im Deutschen Schwarzer Nachtschatten, im Englischen, Europäisch Schwarzer Nachtschatten (im Gegensatz zu Solanum americanum 'American Black Nightshade'), Gewöhnlicher Nachtschatten, Gartennachtschatten, Wunderbeere oder seltener Gartenheidelbeere oder Sonnenbeere genannt; Zwarte nachtschade auf Niederländisch.
In Griechenland und der Türkei werden die Blätter Istifno genannt, während Kreta stattdessen den Namen Stifno verwendet .
In Indien kann es Makoi (oder Makoy) oder Kakmachi genannt werden.
Sie ist auch unter den Namen Nastergal auf Afrikaans , Umsobo auf Zulu , Mnafu oder Mnamvu auf Kiswahili , Rinagu (im Singular) oder Amanagu (im Plural) auf Gusii , Manakw auf Swahili und Kwaansusuaa in Ghana zu finden .
In Madagaskar und La Réunion ist es an den Ständen unter den Namen Brède Morelle, Brède Martin, Brède Bleue oder Anamamy zu finden. Brèdes bezieht sich auf ein sehr vielfältiges essbares Blattgemüse, das vor dem Verzehr in tropischen Ländern gekocht wird.
Schwarzer Nachtschatten ist eine einjährige zwittrige und entomogame Pflanze mit sehr variablen Formen, aber im Allgemeinen ziemlich niedrig (weniger als 60 cm ). Ihre Stängel sind meist kahl oder wenig behaart, grün bis schwärzlich, mit aufrechten oder ausladenden Zweigen. Seine Blätter sind oval bis leicht lanzettlich, ganzrandig oder leicht gelappt und mehr oder weniger gewunden oder gezähnt.
In Frankreich blüht sie von Juni bis Anfang Dezember und manchmal später im Winter. Es ist nicht ungewöhnlich, Blüten und Früchte in unterschiedlichen Reifestadien an derselben Pflanze zu sehen. Der Blütenstand ist ein uniparous scorpioid cyme von fünf bis zehn Blüten mit einer weißen Blumenkrone (ca. 1 cm ), oft reflexed Blütenblättern und gelbe vorstehenden Staubblätter . Die Frucht ist eine kugelige Beere von 6 bis 8 mm, die im reifen Zustand schwarz ist und zahlreiche Samen enthält, die durch Endozoochory verbreitet werden .
Schwarze Nachtschattenblumen.
Früchte des schwarzen Nachtschattens.
Zweig von Solanum nigrum .
Blüten von Solanum nigrum .
Früchte im Dorf Periya.
Schwarzer Nachtschatten ist eine Pflanze aus der Familie der Solanaceae , die zur großen Gattung Solanum gehört .
Diese Art steht in der Nähe von Solanum villosum , das orange Beeren hat, sowie andere schwarze Beeren-Nachtschatten wie Solanum americanum , Solanum retroflexum , Solanum ptychanthum , Solanum douglasii , Solanum scabrum, die manchmal als Unterart von Solanum nigrum klassifiziert werden , insbesondere in alten Werken. Diese Ähnlichkeit in den Eigenschaften führte zu dem Namen Solanum Nigrum Complex . Eine ploide Studie erlaubt eine formale Differenzierung der Arten.
Diese kommensale Kulturart hat eine kosmopolitische Verbreitung .
Schwarzer Nachtschatten gilt in Europa als Unkraut . Es wächst in Gemüsekulturen, Blumenbeeten, Wurzelfrüchten, Gärten. Sie mag nitratreiche und gut bewässerte Böden. In der Stadt findet man sie am Fuße von Mauern, Bäumen, in Hecken und unter Gartenbauplantagen. Sie gedeiht bis zu 1.500 Meter über dem Meeresspiegel. Seine genaue Herkunft ist unbekannt. Es wäre zweifellos ein Eurasier.
Wie viele anderen Nachtschattengewächse (wie Speisekartoffeln , Tomaten oder Auberginen oder sogar Datura stramonium , Atropa belladonna , Solanum nigrum , usw. ), enthält schwarze Nacht toxische glucoalkaloids , einschließlich Solanin ( in der Regel begleitet von saponosides ). Eine Pflanze gilt als ungenießbar, wenn ihr durchschnittlicher Glykoalkaloidgehalt 20 bis 25 mg/100 g überschreitet.
Diese giftigen Stoffe sind enthalten in:
Die Anti-Gift- und Toxikovigilanz-Zentren haben auf der Grundlage von gemeldeten Fällen und Histolokalisierungsarbeiten zum Auffinden von Alkaloiden oder anderen toxischen Verbindungen in der Pflanze toxikologische Blätter zu neun Pflanzen erstellt, die regelmäßig für Vergiftungen verantwortlich sind ( Datura stramonium , Atropa belladonna , Hyoscyamus niger , Nicotiana tabacum , Solanum dulcamara , Solanum nigrum , Solanum pseudocapsicum , Solanum tuberosum und Physalis alkekengi ).
Die gekochten Blätter und reifen Beeren, süß, aber geschmacklos, erscheinen daher harmlos.
Im Jahr 1998 zeigten Kochmethoden, die üblicherweise für Kartoffeln ( Solanum tuberosum ) verwendet wurden, dass das Kochen den Solaningehalt variierte. Das Kochen durch Kochen , Braten oder Mikrowellen hat einen unterschiedlichen Einfluss auf die Glykoalkaloide. Das Kochen der Kartoffeln reduziert den Gehalt an α-Chaconin und α-Solanin von 1,2 % auf 3,5 %, während die Verringerung durch Mikrowellen um 15 % beträgt. Das Frittieren bei 150°C bringt keine messbare Veränderung. Eine signifikante Veränderung beginnt bei 170 ° C und ab 10 Minuten bei einer Temperatur von 210 ° C ist ein Rückgang von 40% zu verzeichnen.
Die reifen Blätter und Beeren der Pflanze werden in mehr als einem Dutzend Ländern als Nahrungsmittel verwendet.
Die Früchte werden, wenn sie vollreif und schwarz sind, essbar. In der mediterranen Kultur werden Früchte in Essig kandiert , um sie wie Kapern als Gewürz zu verwenden .
Die Blätter werden in Subsahara-Afrika in großem Umfang auf kleinen Farmen und Gemüsegärten am Stadtrand angebaut. Sie werden in Gemüse wie Spinat in Australien , Indien , Kamerun , Äthiopien , Nigeria , Somalia , Tansania , Uganda , Madagaskar , Reunion , Südamerika sowie auf Kreta und Griechenland verwendet .
Schwarzer Nachtschatten ist ein Unkraut , um im Frühjahr zu keimen, was besonders bei Sommerkulturen wie Mais sehr lästig werden kann . Es wird manchmal in verwendet Gesellschaft , weil sie die zieht Kartoffelkäfer , die es bevorzugen Kartoffeln .
Seine medizinische Verwendung reicht mindestens bis ins antike Griechenland zurück . „Im vierzehnten Jahrhundert hören wir von der Pflanze unter dem Namen Petite Morelle […] verwendet für Geschwüre und gemischt mit weißem Andorn und Wein für Wassersucht “. Es war eine traditionelle europäische Medizin, die als starkes Schweiß-, Schmerz- und Beruhigungsmittel mit starken narkotischen Eigenschaften verwendet wurde, aber als "etwas gefährliches Heilmittel" galt. Die westliche Kräutermedizin hat es aufgrund seiner variablen Chemie und Toxizität weitgehend aufgegeben, aber es wird immer noch gegen Herpes eingesetzt .
Solanum nigrum ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen indischen Medizin. Die Infusionen werden bei Ruhr , Bauchschmerzen und Fieber angewendet . Der Saft wird verwendet, um Geschwüre und andere Hautkrankheiten zu bekämpfen . Die Früchte werden als Stärkungsmittel, Abführmittel, Appetitanreger und zur Behandlung von Asthma und "übermäßigem Durst" verwendet. Traditionell wird Schwarzer Nachtschatten zur Behandlung von Tuberkulose verwendet . Es ist als Peddakasha pandla koora in der Region Telangana bekannt . Die Blätter werden zur Behandlung von Mundgeschwüren verwendet, die während der Winterperioden in der Region Tamil Nadu auftreten . Es ist auch als Manathakkali keerai in Tamil Nadu und Kaage Soppu in der Region Karnataka bekannt . Neben seiner Verwendung als Hausmittel gegen Mundgeschwüre wird es zum Kochen wie Spinat verwendet . In Nordindien werden die gekochten Extrakte aus Blättern und Beeren zur Linderung von Lebererkrankungen, einschließlich Gelbsucht, verwendet. In der Region Assam wird der Saft seiner Wurzeln gegen Asthma und Keuchhusten eingesetzt .
Früher galt Solanum nigrum als magische Pflanze, die mit schwarzer Magie in Verbindung gebracht wurde . Der Legende nach verwandelten Hexen die Pflanze in eine Salbe, mit der sie ihren Körper bedeckten, um zum Sabbat zu gehen , um dort den Teufel zu treffen .
Wenn der Sabbat nicht eine reine Erfindung von unglücklichen Frauen und armen Männern ist, die der Folter der Inquisition unterzogen wurden, scheint es, dass die narkotische Kraft des Schwarzen Nachtschattens und anderer Nachtschattengewächse etwas damit zu tun hat. Auf jeden Fall war es der Blick aus dem XVI th Jahrhundert Arzt Papst Julius III , Andres Laguna . In seinen Kommentaren zum Werk des Dioskurides, über den schwarzen Nachtschatten, meint er, dass seine Verwendung es Hexen ermöglichte, in Träumen zum Sabbat zu gehen. Er sagt, er habe während einer Reise nach Nancy an einem Prozess teilgenommen, bei dem zwei alte Männer, die der Hexerei angeklagt waren, zum Scheiterhaufen verurteilt wurden, nachdem sie abscheuliche Missetaten gestanden hatten. Zu Hause fanden wir einen Topf mit einer grünen Salbe aus Schierling, schwarzem Nachtschatten und Alraune. Doktor Laguna wollte seine Wirkung überprüfen. Einer seiner Patienten litt an Schlaflosigkeit. Er bestrich sie von Kopf bis Fuß mit dieser Salbe. Nach seinen Worten schlief die Frau sofort fest ein und wachte nur fünfunddreißig Stunden später auf und sagte: "Sie haben mich zu einem sehr schlechten Zeitpunkt geweckt, weil ich von allen Freuden und Reizen der Welt umgeben war." ". Dann hätte sie ihren Mann angesprochen, indem sie zu ihm gesagt hätte: "Radin, ich habe dich wissen lassen, dass ich dich mit einem hübschen Kerl betrogen habe, der jünger und länger ist als du" (nach Maria Tausiet Carlès, 1993).
Schwarzer Nachtschatten ist auch eine der Salben, die für diejenigen verwendet werden sollten, die sich in einen Werwolf verwandeln möchten . Ein einfacher und anscheinend effektiver Weg war, sich nackt zu machen und ein Wolfsleder wie einen Lendenschurz zu tragen, nachdem Sie Ihren Körper mit einer Mischung aus dem Saft von Blättern, Zweigen und Knospen, Pappel, Bilsenkraut , Schwarzer Nachtschatten, Mohn , Axonge und starkem Alkohol eingerieben haben.
Claude Seignolle schreibt in seinem Buch Histoire et legendes du diable : "Seine nächtlichen Reisen im Morchelmoor ließen ihn schaudern, wenn er daran dachte, und seine Begegnungen mit dem Teufel ließen ihn vor Angst erstarren . "