Auch bekannt | Hieronymus Brunschweig |
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Geburt |
um 1450 Straßburg , freie Stadt |
Tod |
um 1512 Straßburg , freie Stadt |
Beruf | Apotheker |
Andere Aktivitäten | Der Chirurg |
Hieronymus Brunschwig , Jérôme Brunschwig , geboren um 1450 in Straßburg und gestorben um 1512 in derselben Stadt, ist ein elsässischer , deutschsprachiger Apotheker und Chirurg . Er ist Autor praktischer Arbeiten über Operationstechniken und die Instrumente und Methoden der Destillation von medizinischem Material. Auf Deutsch (und nicht auf Latein) geschrieben, um es möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, richtet es sich direkt an seine Leser und zeigt ihnen, wie sie Schritt für Schritt selbstständig vorgehen können. Die beiden Bände des Book of Destillation (erschienen 1500 und 1512) sind wahrscheinlich die ersten in Europa veröffentlichten Destillationshandbücher für Apotheker. Als Bestseller wurden sie durch zahlreiche Neuauflagen, Übersetzungen und Nachahmungen tiefgreifend beeinflusst. Ihr Ruhm ist auch der Qualität der Arbeit des Druckers und Verlegers Johann Grüninger zu verdanken, der ein Holzblockflötenteam einsetzte , um seine Publikationen mit vielen Abbildungen schöner Rechnungen zu füllen.
Als Apotheker verstand Brunschwig die Destillation als eine Technik zur Reinigung von Substanzen, die es ermöglichte, den reinen, therapeutisch wirksamen Teil aus dem unreinen, toxischen Teil herauszulösen. Er trat dafür ein, die traditionellen galenischen Formen des medizinischen Materials durch eine destillierte Form zu ersetzen .
Seine Idee der Destillation, beeinflusst von Roquetaillade und deren Verwendung in der Pharmakologie, markierte den Beginn der Verlagerung von der Verwendung von Heilkräutern hin zu Chemikalien.
Über das Leben von Jérôme Brunschwig wissen wir sehr wenig. Er wurde um 1450 in Straßburg , einer freien Stadt des Heiligen Römischen Reiches , geboren und lebte dort. Nach einer chirurgischen Ausbildung bereiste er das Elsass , Schwaben , Bayern , Franken und das Rheinland und lernte beruflich Heilmittel zuzubereiten und Destillationen durchzuführen. Er weist in einem seiner Werke darauf hin, dass er den Frankfurter Oberbürgermeister Melchior Blüme für 15 Gulden behandelt hat. Er weist an mehreren Stellen auf seine Erfahrungen im Umgang mit Kranken hin. Daher ist es richtig, dass archivalische Dokumente von ihm als einem nicht gebildeten und gelehrten Mann („ gelehrt “), sondern „erfahrenen“ ( „ der erfarne Hieronymus Brunschwig “ ) sprechen .
Einige Anmerkungen in seinem Das Buch der Cirurgia ( 1497 ) lassen vermuten, dass er in Bologna , Padua und Paris studiert und am Burgunderkrieg teilgenommen hatte . Aber diese Hypothesen, auch wenn sie bis zur Sättigung wiederholt werden, bleiben ohne Beweis.
Er zog nach Straßburg am Ende der XV - ten Jahrhundert als Apotheker und Chirurgen . In der Neuauflage seines Werkes Le Grand Livre de la Destillation von 1532 bezeichnet ihn der Verleger und Drucker Barthélemy Grüninger, Sohn von Jean Grüninger , der seine Werke zu Lebzeiten veröffentlichte, ausdrücklich als Chirurgen („Wundarzt“) und Apotheker. : „ Wundartzet und Apotheker “ . Diese Informationen werden von zwei anderen Quellen bestätigt:
Er schrieb mehrere Bücher über Anatomie, Wundbehandlung, Arzneimittelzubereitung und Destillation, die einigen Erfolg hatten und mehrmals nachgedruckt wurden. Die Arbeit über die Destillationskunst , Liber de arte destillandi de simplicibus (1500), begründete seinen Ruhm.
Er ist Autor von vier Hauptwerken, herausgegeben von einem der großen Vertreter der Straßburger Tradition illustrierter Inkunabeln , dem Drucker Johann Grüninger .
Um sich in die Reichweite von Barbier-Chirurgen und dem einfachen Mann zu versetzen, schreibt Brunschwig auf Deutsch sein Handbuch der Chirurgie. Gemeinsam mit den bedeutendsten deutschsprachigen Chirurgen der Renaissance , Heinrich von Pfalzpaint (de) , Hans von Gersdorf (de) , schreibt Brunschwig in einer auch für Laien zugänglichen Sprache und Stilistik. In Frankreich tut es der Reformator der französischen Chirurgie, Ambroise Paré , in Texten voller Schwung und gesundem Menschenverstand.
Im August 1500, Schicksal Liber pestilentialis venenis Epidemie der Pest . Normalerweise war die Versorgung des Patienten Sache des Arztes und die Rolle des Chirurgen bestand nur darin, die Wunden der Pestopfer zu öffnen. Brunschwig war Zeuge der Pestepidemie von 1473, die er in verblüffenden Worten schildert. Es sei wie ein Schlachthof gewesen, sagt er, in dem jeder um jeden Preis versuchte, allein zurechtzukommen, alle Bande von Familie, Freundschaft oder Nachbarschaftsverbundenheit vergessend. Die Ärzte flohen und die bettelnden Priester und Brüder taten es ihnen gleich, ohne die Beichte der Sterbenden zu erhalten. Aber die Chirurgen blieben, sagte er.
Brunschwig wird für seine Werke über die Destillation von Heilmitteln weiterhin die Volkssprache dem akademischen Latein vorziehen , obwohl er Titel in lateinischer Sprache angibt. Es bietet praktische Abhandlungen, sammelt Details von Herstellungsverfahren und Rezepten und wird daher manchmal als nur für Praktiker gedacht, aber in der Interpretationsebene tatsächlich als ziemlich innovativ betrachtet, da es eine Konzeption der Quintessenz bietet, die die spekulative Alchemie des 16. Jahrhunderts ankündigt . Sie wurden ursprünglich vom Verlag Johann Grüninger in Straßburg herausgegeben, hatten viele Auflagen und wurden ins Englische, Niederländische, Tschechische und Russische, aber nicht ins Französische übersetzt. Sie taten Autorität im ganzen XVI th Jahrhundert.
Die 1497 veröffentlichte Inkunabel Cirurgia hatte großen Erfolg. Es war die Zeit, in der deutschsprachige Chirurgen gerne die Entdeckungen und Techniken italienischer und französischer Chirurgen aufnahmen, um zu versuchen, ihre Kollegen aus Südeuropa einzuholen, die medizinisches Wissen von den Alten und den Arabern erhalten hatten. Der Deutsche Ritter Heinrich von Pfalzpaint (de) (Pfalzpeunt) war vor Brunschwig der Typus des geschickten Praktikers, der kein Latein kannte, aber in seiner Arbeit von seinen Erfahrungen als Kriegschirurg berichtet hatte und sein Interesse am Schuss teilte Wunden. Die Werke der lateinischen Chirurgen begannen die Alpen vom Kreuz XIV - ten Jahrhunderts in deutscher Übersetzung: Innovationen Theoderich Borgognoni , Henri de Mondeville und Guy de Chauliac dann verfügbar wurden.
Als er sein chirurgisches Handbuch veröffentlichte, hatte Brunschwig gegenüber seinen Vorgängern den Vorteil, dass er mit einer gewissen literarischen Begabung begabt war und einen Drucker-Verleger Johann Grüninger fand , der auf die Illustration von Werken größten Wert legte.
Brunschwig liefert mit Cirurgia , einem Handbuch für Lehrlinge, ein Kompendium der Allgemeinmedizin, "wenn der in abgelegenen Dörfern und Burgen lebende Chirurg, fern von jeder Hilfe, auf seine eigenen Ressourcen angewiesen ist" , sagt er. Er erklärt die den Italienern und Franzosen bekannte chirurgische Praxis und gibt praktische Ratschläge, um Chirurgen bei der Behandlung von Wunden zu unterstützen. Um für alle ganz erreichbar zu sein, schreibt Brunschwig im gesprochenen Wort seiner Heimatstadt Elsässer . Er untersucht in sieben Artikeln die Behandlung von Verletzungen, Knochenbrüche und Verrenkungen, und wegen der wichtigen Rolle der medikamentösen Behandlung , die die Interventionen begleitet, fügt es eine antidotary . Zur Anästhesie verwendet er einen narkotischen Trank, hergestellt aus Nachtschattengewächsen ( Atropa , Bilsenkraut , Alraune ) und Papaveraceae ( Opium , Mohn ) etc. Der Vorgang kann gefährlich sein und zum Tod des Patienten führen.
Laut Gundorf Keil handelt es sich bei dem Werk im Wesentlichen um eine Zusammenstellung, die gegenüber bisherigen chirurgischen Abhandlungen in deutscher Sprache nichts Neues hinzufügt. Es fällt Zitate aus verschiedenen Autoren wie Französisch Chirurg des XIV - ten Jahrhundert, Guy de Chauliac (Guido) , die Brunschwig große Darlehen. Es leiht sich auch aus dem italienischen Arzt Mönch William von Salicet der XIII - ten Jahrhundert, der Chirurg der Könige von Frankreich, Henri de Mondeville , und durch sie an die Tradition der Galenism : Galen , Rhazes , Mesue , Aboulcassis . Bei der Behandlung von Wunden, Frakturen, Luxationen sowie bei der Trepanation und Amputation, die alle auf traditionelle Weise behandelt werden, wird keine Originalität gefunden. Brunschwig kann jedoch aus eigener Erfahrung kritisch sein.
Das Werk wurde wegen seiner reichen Ikonographie sehr geschätzt , die später weit verbreitet wurde. Die Kupferstichtafeln von guter Qualität stellen einen bemerkenswerten Fortschritt für die deutsche Sprachchirurgie dar, die im Vergleich zu Italien und Frankreich zurückgeblieben ist.
Der Arzt mit seinen Assistenten und Schülern untersucht den Patienten ( Buch der Cirurgia. 1497 )
Luxation
Blutung
Cirurgia wurde am in Straßburg freigelassen14. Juli 1497bei Johann Grüninger aber vonDezember 1497, eine Piratenausgabe erscheint in Augsburg , bei Schönsperger, mit korrigierten Fehlern. Grüninger kam sofort mit dem Autor in Kontakt, der vier weitere Kapitel verfasste, über Einbalsamierung, Amputation gangränöser Gliedmaßen, Austreibung von Darmwürmern, illustriert mit zwei neuen Stichen. Dieser neue Text wurde in einem der Arbeit beigefügten Notizbuch gesammelt. Am XVI th Jahrhundert kamen drei neue Ausgaben aus: im Jahr 1513 mit Schränkler in Straßburg im Jahr 1534 und 1539 bei Alexander Weyssenhorn in Augsburg. Eine englische Übersetzung erschien 1525, eine niederländische 1535 und eine tschechische 1559.
Die beiden Bände des Buches der Destillation ( Liber de Arte Distilllandi ) von Brunschwig um 1500 und 1512 herausgegeben, zielten nach seinen Worten darauf ab: "Chirurgen, Ärzten und Apothekern, aber auch vielen Menschen zu helfen ... zu lernen, wie man viele Kräuter destilliert" um viele Krankheiten und Gebrechen, ob offensichtlich oder nicht, zu behandeln und zu heilen / und man muss verstehen, dass "Wasser" [Destillate] besser ist als Kräuter “ (aus The Tugend boke of dityllacyon , englische Übersetzung von 1527 durch Kleines Destillierbuch ). In diesen Werken zieht er eine Bilanz des Wissens seiner Zeit über Destillationsapparaturen und weist auf deren Verwendung in der Pharmakologie hin.
In diesen frühen Tagen des europäischen Buchdrucks hatten Brunschwigs Werke über Destillation großen Erfolg aufgrund von Innovationen in der Typografie , der Verwendung einer reichen Ikonografie und der Wahl, in einer vulgären Sprache statt in akademischem Latein zu schreiben . In der Inkunabel Liber de arte destillandi de simplicibus (1500) finden wir die erste gedruckte Beschreibung der Techniken der Destillation von Stoffen pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Die Destillationskunst, die auf die griechisch-ägyptischen Alchemisten (wie Zosimus von Panopolis ) zurückgeht, wurde von den arabischsprachigen Arzt-Alchemisten angeeignet und modifiziert, die Mineralien und organische Stoffe destillierten und Rosenwasser zu medizinischen Zwecken herstellten. Der Empfang dieser Arbeit fand in der Schule von Salerno in Italien zum XI th - XIII - ten Jahrhundert von arabischen Übersetzungen ins Lateinische. Um jedoch durch Destillation von Wein effizient Brandy herstellen zu können , war es auch notwendig, Destillierapparate mit einer effizienten Dampfkühlung über eine permanent mit Wasser gekühlte Spule auszustatten. Diese wesentliche Neuerung wurde in Bologna von Theoderic Borgognoni in der Zeit von 1275-1285 (McVaugh, 2005) durchgeführt, aber bald sehr lange umgesetzt, da Brunschwig nicht in Gebrauch war.
Im medizinischen Bereich, Ärzte XIII th - XIV - ten Jahrhundert, als Arnaud de Villeneuve (1240-1311), nicht viel Interesse an Destillation zahlen. Arnaud erwähnt in seinem Antidotarium die Technik des Destillierens von Aqua Ardens (Brandy), aber im Speculum, das im folgenden Jahrzehnt geschrieben wurde, scheint er dieses Produkt nicht viel zu verwenden. In der Erweiterung der traditionellen Verwendung von Heilpflanzen, die auf Dioskurides zurückgeht , gibt ein in den Jahren 1322-1328 von Meister Silvestre verfasstes Werk Le Livre des vins ( Liber de vinis ), das fälschlicherweise Arnaud de Villeneuve zugeschrieben wird, etwa fünfzig von Heilweinrezepte und nur zwei aromatisierte Spirituosenrezepte.
Die Ära von Jérôme Brunschwig ist die einer Wende, in der grobe Heilkräutermischungen durch zuvor mit Feuer behandelte Stoffe ersetzt werden: Sein Arzneibuch besteht aus Destillaten pflanzlicher oder tierischer Stoffe , nicht aber aus den Pflanzen selbst. Es ging nicht mehr darum, die getrocknete Pflanze in Wasser ( Galien ), Wein ( Liber de Vinis ) oder gar Alkohol zu mazerieren oder aufzugießen , sondern bestimmte Prinzipien durch Destillation zu extrahieren und zu konzentrieren. In seinen Werken Liber de arte destillandi von 1500 und 1512 setzen sich medizinische Destillate in Pulver, Sirup und Abkochung vollständig gegenüber Heilpflanzen durch, um die Einnahme angenehmer zu machen. Brunschwig will sich auf die Destillation „diese edle Wissenschaft der Trennung grober und irdischer Stoffe vom Feinstofflichen“ verlassen und die Herstellung von „Spirituosen“ oder „Essenzen“ aus rohen Naturstoffen privilegieren. Für Brunschwig, inspiriert von Jean de Roquetaillade , verwandeln sich Essenzen in Spirituosen und neigen selbst dazu, sich von Sublimation zu Sublimation in Quintessenz zu verwandeln. Diese Essenz besteht nicht aus den vier Elementen (Erde, Wasser, Luft und Feuer), da sie die reinste Substanz ist, die aus ihnen gewonnen werden kann. Diese Idee wird sich ausbreiten durch den Erfolg von De arte distillandi wird das geworden XVI th Jahrhundert ein Referenzhandbuch Brennereien.
Brunschwig, der mit der Alchemie vertraut war, definiert Destillation als einen Vorgang, bei dem das Wesentliche vom Zubehör getrennt wird:
„ Destillation ist nichts anderes als die Kunst, das Feinstoffliche vom Grobstofflichen und das Grobstoffliche vom Feinstofflichen zu trennen , um das Verderbliche unverderblich, das immaterielle Materielle, den Geist noch spiritueller zu machen …“ ( Vertuose boke of distyllacyon , Kap 1) |
Die Destillation ist daher eine Reinigungstechnik, die dem Menschen hilft, "Gesundheit und Kraft" zu erhalten und dem Patienten dank der kraftvollen Heilmittel, die sie bietet, wieder gesund zu werden. Sie ermöglicht es, aus einer Substanz den reinen Teil mit therapeutischer Wirksamkeit, aus dem unreinen, toxischen Teil zu extrahieren. Sie produziert verschiedene Arten von "Wasser", dh Destillate wie Rosenwasser , Rosmarinwasser oder Weinbrand . Letzteres oder feuriges Wasser ( aqua ardens ), das brennbar ist, verbindet paradoxerweise die Eigenschaften von Wasser und Feuer, zwei antagonistische Elemente der Theorie der vier Elemente : Wasser löscht Feuer, Feuer verdampft Wasser. Auf diese Weise entgeht es den üblichen Gesetzen der Korruption, die die sublunare Welt kennzeichnen, und ist in der Lage, Fäulnis zu bewahren und Wundinfektionen zu verhindern. Nach Roquetaillade, der die traditionelle Grenze zwischen der supralunaren Welt und der sublunaren Welt aufgehoben hatte , bekräftigt Brunschwig die Präsenz der Quintessenz im Herzen von allem. Und dank Destillation können wir den unbestechlichen Teil der sublunaren Materie extrahieren .
Liber de arte destillandi de simplicibus, 1500Diese Arbeit, die auch als „ Das kleine Buch der Destillation “ ( Kleines Destillierbuch ), ist das erste in Europa gedruckt Destillation Handbuch.
Das Buch hat drei Hauptteile:
1. Eine detaillierte Beschreibung der Apparate und Methoden der Destillation . Brunschwig gibt eine Reihe von genauen Anweisungen zum Bau der Öfen und zur ordnungsgemäßen Durchführung einer Destillation. Sein Konzept der Destillation ist viel weiter gefasst als heute. Für die heutige Destillation benutzte Brunschwig einen "Kessel", bestehend aus einem Ziegelofen, bestehend aus einer Feuerstelle, auf der er einen Behälter (die Kürbisgewächse) mit dem zu behandelnden Substrat (Blumen, Früchte etc. mit Wasser) gefüllt hatte. von einem Kapital überwunden, der „Rosenhut“ oder der genannten noch erweitert durch eine lange Entladungsrohr, Zuführen des Destillats in einem langen Halskolben. Er unterscheidet die feuerfreie Destillation (Filtration durch Sonnenwärme, einen Brotofen, zersetzenden Mist oder einen Ameisenhaufen), die Destillation mit Feuer (im Wasserbad in Wasser, Sand oder Asche, durch direktes Feuer) mit zwei Arten von Großbuchstaben: das Metall oder Terrakotta Rosenhut und das Glas noch . 2. Eine lange Liste von Monographien zu Destillaten aus pflanzlichen und tierischen Stoffen. Die alphabetische Reihenfolge der deutschen Volksnamen von Pflanzen (Akelei, Kamille, Iris etc.) und Substanzen tierischen Ursprungs (Entenblut, Ameiseneier, Honig etc.) wird übernommen. Eine genaue Abbildung wird oft gegeben. 3. Eine Liste der Krankheiten in der Reihenfolge "von Kopf bis Fuß" und Behandlungen durch die im vorigen Buch vorgestellten Destillate.Brunschwig destilliert nur eine Substanz zu einem Zeitpunkt , und erholt sich das gesamte Destillat , genannt Wasser ( Wasser ), selbst wenn es eine ölige aussehende Substanz, Überstand auf der Oberfläche. Das heißt, es unterscheidet Blumenwasser nach Möglichkeit nicht von ätherischem Öl .
In einem am Ende des Buches der englischen Ausgabe hinzugefügten Kapitel beschreibt er jedoch das Wasser von Damaskus, das durch eine aufeinanderfolgende Destillation von aromatischen Pflanzen und Gewürzen gewonnen wird, wobei das Öl beiseite gelegt wird wissen mit welchen Mitteln). Auch dem Brandy schreibt er eine beachtliche Anzahl von Tugenden zu .
Das Werk wurde ins Niederländische übersetzt und 1517 von Thomas van der Noot in Brüssel veröffentlicht . Es ist viel kürzer als die deutsche Version, konzentriert sich hauptsächlich auf die Apparate und Techniken der Destillation und wählt eine Illustration mit 23 Figuren, die ursprünglich in The . veröffentlicht wurde Little Book of Destillation of 1500. Die englische Übersetzung von Laurens Andrew, The Tugend Boke of Distyllacyon of tha Waters , erschien 1527 in London .
Liber de arte destillandi von Compositis, 1512Brunschwig liefert in diesem imposanten 744 Seiten starken Buch eine Synthese seines medizinischen Wissens. Es ist mehr als nur ein Buch über Destillationstechniken, es ist ein pharmakologisches Handbuch. Er beginnt mit der Destillation von Komplexmittel beschreibt, wie Quinta Essentia , Arum potabile , Aqua vite, sondern auch die Herstellung von Theriak , mithridate und ähnliche Antidote. In einem zweiten Teil stellt er die Eigenschaften der Mittel vor. Der dritte Teil beschäftigt sich mit Pathologie und Therapie „von Kopf bis Fuß“, mit der spezifischen Indikation jedes Wassers . Der vierte Teil betrifft Heilmittel für chirurgische Erkrankungen. Dann folgt der Thesaurus Pauperum , eine Abhandlung über Pathologie und Therapie, jedoch mit billigen Mitteln, die von den Armen leicht zu bekommen sind.
Das Werk beschreibt die Brennblase mit Moorkopf, die eine interessante Neuerung für die Destillation von Spirituosen darstellt: Das Kapitell befindet sich in einem Behälter mit Wasser, das als Kältemittel dient. Diese Kühlmethode war zwar wichtig, um eine Chance auf Alkoholproduktion zu haben, war jedoch wirkungslos, da sich das Wasser schnell erwärmen musste. Die wesentlichen Verbesserungen, die im Laufe des Jahrhunderts vorgenommen werden, werden darin bestehen, die Dämpfe durch eine Rohrschlange zu leiten, die in einen Behälter eingetaucht ist, in dem Frischwasser (idealerweise mit 12 ° C ) zirkuliert . Der Rosenhut und das Maurische werden jedoch noch Jahrhunderte überdauern, bevor sie ganz verschwinden.
Dieses mit 79 Öfen und Destillationsapparaturen illustrierte Werk, auch „ Le grand Livre de la Destillation “ ( Großes Destillierbuch ) genannt, hatte einen noch größeren Erfolg als das erste. Es durchlief mehrere Neuauflagen, viele mit Hinzufügungen von zusätzlichen Kapiteln anderer Autoren, wie es damals üblich war. In seinem ersten Destillationswerk von 1500 scheint Brunschwig, abgesehen von den Destillationstechniken, wenig von der Alchemie beeinflusst zu sein. Auf der anderen Seite verstehen wir 1512 in seinem Grand Livre de Destillation durch seine zahlreichen Verweise und Zitate, dass die Ideen von Jean de Roquetaillade (Rupescissa) einen tiefen Eindruck bei ihm hinterlassen haben. Der visionäre franziskanische Mystiker Rupescissa, der auf die Ankunft des Antichristen wartete , glaubte, dass man der allgemeinen Verderbtheit, die die Menschheit erwartete, entkommen könnte, indem man die Quintessenz nutzte, die durch mehrfache Destillation von Wasser gewonnen wurde.
In seiner neuen Arbeit meint Brunschwig, unter dem Einfluss von Rupescissa, dass die Destillation ein Prozess von kosmischer Bedeutung ist, der sublunäre Substanzen zu einer unbestechlichen Materie macht, einem "terrestrischen Gegenstück zur Himmelsmaterie" (B. Obrist). Die Heilmittel, die aus den Destillaten medizinischer Materialien aus dem Kleinen Buch der Destillation gebildet werden, sind jedoch nicht unbedingt die Quintessenz. Sie sind nicht unbestechlich, und er widmet lange genug Abschnitte, um ihre Gültigkeitsdauer je nach Art der Pflanzen zu diskutieren.
Den tiefgreifenden Einfluss von Brunschwigs Werk auf sein Jahrhundert zeigt der Philipp Galle Meißelstich nach einem Gemälde des flämischen Malers Jan van der Straet (Stradanus) aus der Zeit um 1600, wo wir deutlich die Geräte beim Destillierapparat erkennen, beschrieben und illustriert von die Straßburger Apotheke: noch Kapitelle (in der Mitte) und Rosenhut (rechts); im Vordergrund stapelt ein Lehrling die Pflanzen, die die Kürbisse füllen sollen.