Hexose

Die Hexosen sind Zucker (Monosaccharide), die 6 haben Atome von Kohlenstoff . Sie haben alle die gleiche Rohformel C 6 H 12 O 6. Sie haben alle eine Carbonylgruppe:

• entweder eine Aldehydfunktion in Position 1 ( Aldohexosen )
• oder eine Ketonfunktion in Position 2 (hauptsächlich), 3, 4 oder 5 ( Ketohexosen oder Dihydroxyketon).

D-Aldohexosen

Aldohexosen haben vier asymmetrische Kohlenstoffatome, so dass 8 Enantiomerenpaare , dazwischen Diastereomere , möglich sind. Unter diesen sind in der Natur natürlich nur D-Glucose, D-Galactose oder D-Mannose vorhanden.

• Anspielung

• Altrose

• Glucose

• Mannose

• Gulose

• idiotisch

• Galaktose

• Talose

Mnemonisch bedeutet

• (en) Alle ez ALTR uistes Gl aner der Mann e, Gu Daube I ra Ga rder der T aureaux.
• (en) alle altr Uists gl adly ma ke gu m i n gal lon ta NKS.

Ketohexosen (oder Hexulose)

Ketohexosen haben 3 chirale Kohlenstoffatome oder 4 Enantiomerenpaare, dazwischen Diastereomere. Ketohexone mit der Ketonfunktion in Position 2 sind:

• Psikose (oder Allulose)

• Fructose (oder Gluculose)

• Sorbose (oder Gululose)

• Tagatose (oder Galactulose)

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