Ein Wurzelstock oder eine Hypobiota in der Landwirtschaft ist eine enthauptete Holz- oder Kräuterpflanze , die mit einem Wurzelsystem versehen ist, auf das ein Transplantat oder ein Epibiot zum Zweck der Transplantation implantiert wird . Je nach Fall kann es sich um einen Klon handeln , der aus der vegetativen Vermehrung ( Stecklinge , Schichtung usw.) stammt, oder aus einem Sämling, der das Ergebnis einer spontanen Kreuzung sein kann. Im letzteren Fall wird beim Obstbau zwischen Franken mit süßen Früchten und wilden mit harten Früchten unterschieden.
Wildtiere (Pflanzenarten, die Teil der Wildflora sind und keiner menschlichen Selektion unterliegen), die als Wurzelstöcke verwendet werden, sind in der Natur spontan gewachsen. Sie werden entfernt oder an Ort und Stelle belassen und gepfropft. Diese Arten können auch von Menschen auf alle klassischen Arten vermehrt worden sein.
Pflanze aus Samen (Sämling).
Die als Wurzelstöcke verwendeten Sorten werden im Allgemeinen aufgrund ihrer Vitalität, Morphologie, Anpassung an die Art des Bodens und des Klimas, der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten… ausgewählt, die sie auf das Transplantat übertragen.
Nur der Boden (die Wurzeln) des Wurzelstocks sollte gepflanzt werden. Der Pfropfpunkt darf nicht vergraben werden, wenn die Gefahr besteht, dass das Transplantat in den Boden geschnitten wird, wodurch das Interesse an der durchgeführten Transplantation verloren geht .
Der Wurzelstock kann dazu neigen, eigene Zweige zu bilden, die geschnitten werden müssen.
Die meisten Zitrusfrüchte vertragen kaltes Klima gut (oder sogar negative Temperaturen für einige, –20 ° C ) für den Luftteil, aber die Wurzeln sind oft empfindlicher. Wir verwenden daher eine robuste Art, Poncirus , als Wurzelstock, die es bestimmten auf diesen Strauch gepfropften Zitrusfrüchten ermöglicht, dort zu wachsen, wo sie mit ihren eigenen Wurzeln nicht wachsen konnten.
Das Pfropfen von Gemüse ist eine alte Praxis. Es wurde in einigen praktiziert Kürbisgewächse wie Kürbis ( Calabash ) in China aus dem I st Jahrhundert vor Christus. AD .
Es entwickelte sich wirklich ab 1920 in Japan mit der Pfropfung von Wassermelone auf Kürbis (Cucurbita). Es handelt sich in erster Linie Obst Gemüse der Solanaceae und Cucurbitaceae - Familie . Die Wassermelone auf Kürbis , dann die Auberginen , die Melonen , die Gurken und in jüngerer Zeit die Tomaten und Paprika .
Pflanzen werden kräftiger und resistenter gegen viele bodenbedingte Krankheiten .
Wurzelstöcke sind oft verwandte Arten oder Kreuze.
Die überwiegende Mehrheit der heute vermarkteten Tomaten, Gurken usw. wird auch in Gewächshäusern auf gepfropften Pflanzen hergestellt.
Im offiziellen Katalog der Arten und Sorten für Cucurbitaceae und Solanaceae wurden zwei neue Abschnitte für Wurzelstöcke erstellt .
Die am häufigsten verwendeten Wurzelstöcke für den Anbau von Apfelbäumen wurden ab 1912 von der East Malling Research Station in England entwickelt. Sie sind als Malling-Serie und Malling-Merton-Serie bekannt .
Im Fall des Familiengartens ermöglichen es Zwergwurzelstöcke, Bäume mit einer Höhe von etwa 2,50 m zu erhalten, sodass keine Leiter erforderlich ist.
In jüngerer Zeit haben Baumpfleger damit begonnen, ihre Wurzelstöcke so zu wählen, dass sie den Obstgarten nicht an die Beschaffenheit des Bodens anpassen, sondern vielmehr Anbaustrategien implementieren, bei denen Baumhöhen und Pflanzdichten sorgfältig berechnet werden. In Apfelplantagen haben sich zwei Trends entwickelt: 800 bis 1000 Reben pro Hektar mit MM106 und 1500 bis 3000 Reben pro Hektar mit M9.
Mehrere Forschungsstationen haben seitdem Züchtungsprogramme für Apfelbäume entwickelt, um eine breite Palette von Wurzelstöcken anzubieten, die an Sorten und agronomische Bedingungen angepasst sind: Liste der Apfelbaumwurzelstöcke .
In Asien werden viele Arten wilder Apfelbäume als Wurzelstöcke verwendet. Dies ist beispielsweise bei Malus hupehensis , Malus baccata , Malus toringo oder Malus transitoria der Fall .
Zum Pfropfen von Birnbäumen können die folgenden Wurzelstöcke verwendet werden:
Parallel dazu werden noch Kreuze von Birnbäumen und eine Auswahl von Quittenbäumen getestet ... Einige Studien scheinen zu zeigen, dass einige Sämlinge von 'Williams'-Birnen eine verringerte Vitalität und geringe Symptome von Chlorose aufweisen.
Um verschiedene Arten von Prunus ( Kirsche , Pflaume , Pfirsich , Aprikose , Mandel ) zu pfropfen , können je nach Stärke verschiedene Arten von Wurzelstöcken verwendet werden, vor allem aber je nach Art des Bodens.
Auf der anderen Seite können die anderen Arten von Prunus zusammengepfropft werden, aber wir werden vorzugsweise wählen:
Es sollte beachtet werden, dass alle diese oben erwähnten Arten von Prunus (Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Mandel) auch auf Schwarzdorn gepfropft werden können , aber dann Bäume mit weniger kalibrierten Früchten ein wenig weniger produktiv machen.
Die Verwendung von Wurzelstöcken für Rosen ist in sehr vielen Ländern mit sehr unterschiedlichen lokalen Besonderheiten weit verbreitet.
Sie können entweder durch Stecklinge oder durch Samen hergestellt werden.
Die für Rosen verwendeten Wurzelstöcke sind oft Hagebutten (rosa canina), die kalkhaltige Böden gut unterstützen. Sie sind jedoch schwer zu wurzeln und neigen dazu zu saugen.
Die Rebe wird wegen eines Wurzelinsekts, der Reblaus, gepfropft . Es greift die Wurzeln der Rebe an und zerstört sie. Nur amerikanische Reben vom Ursprungskontinent des Schädlings tolerieren dies. Ihre Arten wurden als Wurzelstock verwendet.
Nur sandige und überflutbare Böden, Orte, an denen Reblaus nicht überleben kann, können freie Reben tragen (ohne Veredelung).