Origanum vulgare
Origanum vulgare Gemeiner OreganoHerrschaft | Pflanzen |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Asteridae |
Auftrag | Lamiales |
Familie | Lippenblütler |
Nett | Origanum |
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Lamiales |
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Familie | Lippenblütler |
Die Oregano oder gemeinsame Oregano ( Origanum vulgare ) ist eine Art von krautigem Staude der Familie der Lippenblütler , auch genannt, unter anderem, Majoran und Majoran Staude . Oregano wird manchmal mit Majoran ( Origanum majorana ) oder " Gartenoregano " verwechselt , mit dem er mehrere Eigenschaften teilt, insbesondere seine medizinischen und aromatischen Eigenschaften.
Das Wort „Oregano“ kommt aus dem Altgriechischen ὀρίγανον / origanon , was „wer den Berg mag“ bedeutet, zusammengesetzt aus ὄρος / oros „Berg“ und γάνος / ganos „glänzen, lachender Aspekt“.
Die Pflanzen erreichen in der Regel eine Höhe zwischen 30 und 80 cm .
Die roten Stängel mit quadratischem Querschnitt sind behaart mit abgerundeten, grünen, leicht gezähnten Blättern.
Die Blüten sind rosa oder lila und sind in kleinen Rispen gruppiert .
Oregano wird im Frühjahr durch Klumpenausbrüche oder möglicherweise durch Samen vermehrt . Pflanzen sollten einen Abstand von 30 cm haben . Es erfordert einen leichten und luftigen Boden. In Verbindung mit den Kräutern der Provence ermöglicht ein warmer, kalkhaltiger, windgeschützter und sonniger Boden den Anbau dieser aromatischen Pflanze in freier Wildbahn.
Die Ernte erfolgt im Juli, wenn sie erscheinen. Die verwendeten Teile sind die Blüten, Stängel und Blätter.
Oregano stammt ursprünglich aus Europa und wurde in den Nahen Osten exportiert . Es ist bei den Völkern der Antike für seinen ausgeprägten Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften bekannt und anerkannt .
Oregano wurde für zwei Eigenschaften ausgezeichnet, seine schützende Rolle und als Liebestrank: "ein paar Blätter in der Mahlzeit des Auserwählten seines Herzens".
Oregano, in Frankreich weniger verwendet als Majoran (oder Gartenoregano), hat die gleichen Gewürze und medizinischen Verwendungen (antiseptisch, krampflösend seit dem Mittelalter ) und die beiden Pflanzen werden oft verwechselt. Die blühenden Spitzen und Blätter werden frisch oder, ansonsten getrocknet, als Gewürz oder zum Aromatisieren von Weißweinen verwendet.
Oregano kommt in der portugiesischen , griechischen und italienischen Küche vor .
Oregano ist sehr beliebt in Tomatensaucen und geht sehr gut mit Basilikum , Thymian , usw.
Oregano hat wie Majoran oder Thymian antiseptische Eigenschaften .
Es wird wie sie, aber eher anekdotisch, als Infusion bei Erkältungen oder Grippe und zur Anregung der Verdauung verwendet .
Es hilft gegen schädliche Bakterien und Pilze und wird verwendet, um Schmerzen bei Rheuma und Hautproblemen zu lindern.
Das ätherische Oreganoöl enthält Carvacrol mit antiseptischen Eigenschaften. Es ist auch ein Heilmittel gegen krampfartige Schmerzen, Müdigkeit und Stress. Ebenso in Mundspülungen zur Reinigung der Mundhöhle ( Ölziehen oder Gandouch ).
Im ökologischen Landbau ermöglicht eine Mazeration von Oregano die Bekämpfung des Balanins von Haselnüssen und verschiedenen anderen Curculionidae .