Barossa Valley Weinberg

Barossa Valley
Illustratives Bild des Artikels Barossa Valley Vineyard
Barossa Valley Weinberg
Bezeichnung (en) Barossa Valley
Land Australien
Ort Süd Australien
Wetter kontinental , mediterran
Boden Lehm - tonig bis sandig
Gesamtfläche 10.350 ha
Anzahl der Weingüter Rund 150 Bauernhöfe
Dominante Rebsorten Syrah N.
Weine produziert rot , rosé , weiß , funkelnd , verstärkt

Der Weinberg Barossa Valley ist eine der ältesten Weinregionen Australiens . Es befindet sich in Südaustralien , im Barossa Valley, 56 km nordöstlich von Adelaide .

Geschichte

Mitte des 19. Jahrhunderts: die Installation des Weinbergs

Im Dezember 1837, William Licht führt eine Expedition, im Jahr 1839 sein Assistent William Jacob es als Teil einer größeren Untersuchung der Barossa - Region kontrolliert. William Light wählte den Namen nach dem Namen der Schlacht von Barrosa , die später möglicherweise ein "Barossa" -Transkriptionsfehler war.

1841 charterte die South Australian Company drei Boote auf Befehl von George Fife Angas , einem ihrer Anteilseigner. Sie versprechen schlesischen Flüchtlingen, die von den Preußen verfolgt werden und freiwillig beim Aufbau der Kolonie helfen, einen sicheren Durchgang und eine sichere Landung im Barossa-Tal . Fast fünfhundert Familien nehmen das Angebot an und lassen sich im Barossa-Tal nieder. Nachdem sie verschiedene Gebiete für die Landwirtschaft ausprobiert haben , finden sie das Barossa-Tal fruchtbar und warm. Es ist ideal für den Weinbau, aber die begrenzten Fähigkeiten der Landwirte führen zu langen Versuchs- und Irrtumsperioden aus Regionen, in denen die Weintradition nicht existiert. Während andere Weinregionen Australiens unter englischem Einfluss stehen, wird der Barossa von Einwanderern germanischer Herkunft gegründet.

Der Riesling ist eine der ersten Sorten, die für Landwirte im Barossa-Tal von Interesse sind und aus der Region Rhein stammen . Das Terroir und das warme kontinentale Klima des Barossa tragen zur Produktion sehr reifer Trauben bei, was dazu führt, dass Weine mit Alkohol beladen werden und oft braun werden. Ein Teil dieses Weins wird schließlich zu Brandy destilliert . Diese Faktoren führten zu einer entscheidenden Phase bei der Herstellung von angereicherten australischen Weinen, die mit dem Anbau der roten Rebsorten Syrah und Grenache zusammenfiel . Diese Weine im " Port " -Stil wurden jahrzehntelang zum Rückgrat der Barossa-Weinindustrie.

Mitte des 20. Jahrhunderts: Der Niedergang der Anerkennung

Die australische Weinindustrie wendet sich Mitte des 20. Jahrhunderts den Rotweinen von höchster Qualität zu, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt werden und in der damaligen Weinwelt viel beliebter sind als die Syrah. Das Barossa-Tal wurde dann wegen seines Rufs, hauptsächlich ein Syrah- Produzent zu sein, dessen Produktion von den Winzern für Mischweine bestimmt war, nicht mehr genutzt. Die Region wird dann im Vergleich zu kühleren Regionen wie Coonawarra und Padthaway als minderwertig angesehen . Während dieser Zeit erscheint der Name Barossa Valley selten auf Etiketten.

Ende des 20. Jahrhunderts: Internationale Rechnung

In den 1980er Jahren erregte das Aufkommen mehrerer Familienweinhändler, die sich auf Syrah-Weine aus alten Reben spezialisiert hatten, internationale Aufmerksamkeit. Der Stil von Syrah-Weinen, rot, strukturiert mit reichen Noten von Schokoladenaromen und Gewürzen. Sie werden insbesondere deshalb neu überdacht, weil sie sich durch ihren eigenen Stil auszeichnen, der sich von den Syrahs von Côte-rôtie , Châteauneuf-du-Pape oder dem kalifornischen Weinberg unterscheidet . Dies ermöglicht eine Renaissance im Barossa Valley, das laut Jancis Robinson an die Spitze der australischen Weinindustrie katapultiert wird .

Anfang des 21. Jahrhunderts: Das Bekenntnis zur Qualität

Im Februar 2011Premierminister Mike Rann kündigt an, dass Gesetze zum Schutz des einzigartigen Erbes von Barossa und McLaren Vale eingeführt werden  :
„  Essen und Wein von Barossa und McLaren Vale sind Schlüsselikonen Südaustraliens. Wir dürfen niemals zulassen, dass Barossa oder McLaren Vale Vororte von Adelaide werden.  "
Das Essen und der Wein des Barossa und des McLaren Vale sind Schlüsselikonen Südaustraliens." Wir dürfen niemals zulassen, dass der Barossa und der McLaren Vale Vororte von Adelaide werden. ".

Der Character Preservation (Barossa Valley) Act 2012 , der die Erhaltung des Barossa Valley definiert, wurde vom Parlament in Südaustralien verabschiedet.

Weinberg

Zu den ältesten Weinbergen im Barossa-Tal gehört Langmeil, dessen Syrahs 1843 gepflanzt wurden. Die Barossa Old Vine Charter wurde eingeführt, um die alten Reben in der Region zu schützen und ihre Entwurzelung zu verhindern.

Einige Syrah-Reben in der Region sind Jahrzehnte alt, sogar Jahrhunderte alt, und die Weinberge wurden vor 100 bis 150 Jahren gepflanzt. Turkey Flat in Tanunda hat die ältesten noch produzierten Reben und deren Weine vermarktet werden, die 1847 gepflanzt wurden.

Wetter

Wir finden ein kontinentales Klima, heiß und trocken, mit relativ normalen Niederschlägen, aber eine Reihe von Tälern und Hügeln produzieren zahlreiche Makroklimas . Die Temperaturen im Tal sind sehr heiß und variieren mit zunehmender Höhe und weiter nördlich des Tals in Richtung kühlerer Temperaturen. Trotz seines Rufs als Region mit warmem Klima ähneln einige Klimazonen denen des Margaret River in Westaustralien , wobei der Barossa einen größeren Tagestemperaturbereich aufweist. Die Summe der Tagestemperaturen während des Wachstumszyklus der Reben zwischen Oktober und April erhält die Region eine Menge von 1710  ° C . Die durchschnittliche Temperatur während der Reifephase im Januar beträgt 21,4 ° C. Die Niederschlagsmenge während der Vegetationsperiode beträgt durchschnittlich 160 mm, die relative Luftfeuchtigkeit ca. 39%.

Rebsorte

Die Region Barossa produziert 68% Rotweine und 32% Weißweine.

Das Tal ist bekannt für seine Rotweine aus Syrah- Trauben , auch lokal als "Shiraz" bekannt , die an das Barossa-Tal angepasst sind. Der Riesling wurde historisch durch die Ankunft germanischer Bauern gegründet. Viele Rieslinge werden einfach als "Barossa" bezeichnet, zu denen auch Trauben aus dem Eden-Tal gehören können . Diese Region im Osten des Barossa ist berühmt für ihren Riesling. Diese Kennzeichnung ist als geografische Angabe unter Berücksichtigung der Produktion in der "Barossa-Zone" , die die beiden Weinregionen umfasst, zulässig .

Die Semillon, normalerweise weiße Traube, die in Barossa gepflanzt wird, hat eine genetische Variation mit einer rosa Haut entwickelt. Dieser Klon unterscheidet sich von Sémillon aus Frankreich oder vom Hunter Valley in New South Wales .

Kultivierte Rebsorten :

Pedologie

Die Böden sind Lehm - lehmig bis sandig , das Vorhandensein von Eisen - Nuggets kann in einigen Parzellen zu finden.

Weinbau

Der Weinberg ist ausgeschnitten von Bechern für alte Reben insbesondere in Doppel Kordon von Royat , auch in Doppel cordon auf zwei Etagen.

Der größte Teil des Barossa-Tals nutzt Bewässerung , um den geringen Niederschlag in der Region während der Vegetationsperiode zu ergänzen. Die Anzahl der Bohrlöcher und die Menge des entnommenen Wassers sind für die Weinberge streng geregelt. Bewässerung wird daher häufig verwendet, mit Ausnahme einiger alter Reben auf der etwas kühleren Westseite des Tals. Der erhöhte Wasserstress für die nicht bewässerten Reben in Verbindung mit geringen natürlichen Erträgen der alten Reben führt tendenziell zu den konzentriertesten Trauben im Tal häufig in die besten Cuvées.

Die Ernte beginnt normalerweise im Februar und kann nachts durchgeführt werden, um die Temperaturen kühl zu halten.

Weine

Weinbereitung

Das warme Klima von Barossa produziert im Allgemeinen recht leicht reife Trauben mit hohem Zuckergehalt und niedrigem Säuregehalt. Infolgedessen wird häufig eine Versauerung praktiziert, um Weine auszugleichen. Der hohe Alkoholgehalt in Weinen kann manchmal reduziert werden, beispielsweise durch Umkehrosmose oder Benetzung von Most. Historisch gesehen praktizieren die Barossa-Winzer sehr kurze Mazerationen an den Rottönen , was die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Verbindungen einschränkt, um keine zu reichen Weine zu haben. Oft wird der Trester gepresst und der Wein abgefüllt, noch bevor die Gärung vollständig beendet ist. Die Weine werden meist in Eichenfässern gereift.

Verkostung

Das lokale Semillon präsentiert goldene Farben, einen reichen Körper und einen niedrigen Säuregehalt. Traditionell in Fässern vergoren, wird es jetzt auch in Edelstahltanks hergestellt. Chardonnay unterliegt häufig einer malolaktischen Gärung, die reichhaltige, butterartige Weine hervorbringt.

Für rote Rebsorten wird manchmal amerikanische Eiche verwendet, wodurch die Weinaromen von frisch geschnittenem Holz, Kokosnuss und Vanille stärker ausgeprägt sind als bei französischer Eiche.

Produktion

Produzenten

Wirtschaft

Einige der großen Weingüter Australiens haben ihren Hauptsitz oder eigene Weingüter im Barossa Valley. Dazu gehören Weingüter wie Penfolds , Peter Lehmann , Orlando Wines (Jacob's Creek), Seppeltsfield , Rockford oder Yalumba .

Die Weinindustrie spielt eine wichtige Rolle im Tal und ist die Haupteinnahme- und Beschäftigungsquelle in der Region. Ein großer Teil der Region ist mit Weinreben bepflanzt; In ungeraden Jahren zieht das Weinfest viele Besucher an, die Paraden, Konzerte und Mahlzeiten genießen.

Verweise

  1. (in) K. MacNeil Die Weinbibel , p. 792, Workman, 2001 ( ISBN  1-56305-434-5 ) .
  2. (in) N. Parode, " Barossa Valley: Australiens Flaggschiff-Weinregion " , Into Wine, besucht am 15. Januar 2010.
  3. "Die Weine Australiens", Bildungsinstitut für soziale Förderung der wallonisch-brüsselischen Lehre in Morlanwelz [PDF] .
  4. (en) H. Johnson, Jahrgang: Die Geschichte des Weins , S. 348-349, Simon und Schuster, 1989 ( ISBN  0-671-68702-6 ) .
  5. "  Barossa Valley, die berühmte Region Südaustraliens  ", Le Figaro ,November 2015( online lesen , konsultiert am 20. Mai 2017 ).
  6. (in) H. Johnson & J. Robinson, Der Weltatlas des Weins , p. 308-309, Mitchell Beazley Publishing, 2005 ( ISBN  1-84000-332-4 ) .
  7. (in) J. Robinson, Jancis Robinson ‚s Weinkurs , 3 - te Auflage, S.. 312-314, Abbeville Press, 2003 ( ISBN  0-7892-0883-0 ) .
  8. (in) 891 ABC, 9. Februar 2011: "Keine Zersiedelung in die Weinregion".
  9. (in) "  Character Preservation (Barossa Valley) Act 2012  " [PDF] , Regierung von Südaustralien (abgerufen am 12. November 2014 ) .
  10. (in) Barossa Vineyards , barossa.com, abgerufen am 8. Oktober 2011.
  11. (in) G. Harding, "A Wine Miscellany" , S. 20 , Clarkson Potter, veröffentlicht in New York, 2005 ( ISBN  0307346358 ) .
  12. (in) Die australische Wein- und Brandy Corporation " Barossa Valley " , offizielle Website der australischen Regierung, besuchte den 13. Januar 2010.
  13. Laut dem Weinkritiker Australier James Halliday  (in) .
  14. (in) A. Bespaloff, Vollständiger Leitfaden für Wein , S.286, Penguin Books, 1994 ( ISBN  0-451-18169-7 ) .
  15. (in) T. Stevenson, "The Sotheby's Wine Encyclopedia" p. 578-580, Dorling Kindersley, 2005 ( ISBN  0-7566-1324-8 ) .

Siehe auch

Quelle

In Verbindung stehender Artikel

Externe Links

Internet Video