Senoble

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Schaffung 1921
Schlüsseldaten 1960  : Beginn der Produktion von frischen Milchdessertcremes; 2002  : erste Niederlassung in Europa; 2017  : Eröffnung der ersten Teestube
Gründer Sophie Senoble
Rechtsform SAS (vereinfachte Aktiengesellschaft)
Slogan Senoble, mit Plaisir / Senoble, schmeckt vor allem
Der Hauptsitz Brüssel - Seninvest
Paris - Senoble
Richtung Marc Senoble
Aktivität Nahrungsmittelindustrie
Produkte Desserts , Desserts und Eiscreme
Wirksam 1200 (2016)
Webseite www.senoble.fr
Umsatz 235 Millionen Euro (2016)

Senoble ist ein französisches Familienunternehmen in der Lebensmittelindustrie , das 1921 von Sophie Senoble in Jouy im Département Yonne in Frankreich gegründet und von Marc Senoble geleitet wird.

Fünf Generationen sind erfolgreich an der Spitze des Unternehmens, dessen Tätigkeit sich über die Jahrzehnte entwickelt hat, aber immer auf Milchprodukte ausgerichtet war .

Zunächst eine handwerkliche Käserei, konzentrierte sich Senoble dann auf den Massenvertrieb und wurde mit einem Umsatz von 1,1 Milliarden Euro im Jahr 2011 zu einem bedeutenden Wirtschaftsakteur in der französischen Agrar- und Lebensmittelindustrie.

2017 wurde die Senoble-Gruppe in Seninvest umbenannt , ihre Tätigkeit im Massenvertrieb wurde reduziert. Die Senoble Marke wird eine Marke von High-End - Gebäck Geschäften , Eis und Teestuben .

Geschichte

In 1921 , die Geschichte der Gruppe begann mit der Schaffung einer handwerklichen Käserei in Jouy von Sophie Senoble, die produzierten Brie de Montereau und Brie de Melun Art Käse und verkauften sie in den umliegenden Märkten. In 1940 , nach dem Tod von Sophie Senoble, ihr Sohn André eröffnet neue Käsereien in Burgund , Loiret und Seine-et-Marne und Senoble in ein Unternehmen Angebot neben dem Bereich von transformierten bries , Camembert und Frischmilch , die es Exporte in ganz Frankreich. 1954 beschäftigte Senoble 75 bis 80 Mitarbeiter und verarbeitete 18.000 Liter Milch pro Tag.

In 1960 setzte Claude die Diversifizierungspolitik von seinem Vater begonnen. Es entwickelt die Produktion von pasteurisiertem und Rohmilchkäse, frischen Milchprodukten und deren Derivaten. Das Senoble Haus dann verkauft UHT - Milch , aber auch Butter , Hüttenkäse und Joghurt in Karton Gläsern verpackt. Er verbündete sich mit großen Einzelhändlern ( Inter , Carrefour ) in den frühen 1970er Jahren und im Jahr 1980 nahm die Entscheidung , die Produktion von Käse zu verzichten, die weniger profitabel geworden war, alle Aktivitäten rund um Milchprodukte neu zu orientieren. Frisch und private Etiketten .

In den 1990er Jahren , mit der Ankunft des Urenkels Marc, diversifizierte sich die Produktion auf Desserts . 2004 brachte er einen Investmentfonds in die Hauptstadt, an dem er vier Jahre später die Anteile zurückkaufte und den Umsatz des Unternehmens schnell auf 1,1 Milliarden Euro verdoppelte. Senoble erlebt eine starke Wachstumsphase dank Handelsmarken in Frankreich und im Ausland mit Präsenz in Italien, Großbritannien, Mitteleuropa und Spanien, wo die Gruppe eine Produktionsstätte eröffnet und hinter Danone die Nummer zwei in der Branche mit einem 30 wird % Marktanteil .
In 2005 erwarb Senoble eine Zentraleinheit in der Slowakei und baute ein Zentrallager in Villeroy, Betrieb in 2006 . In 2007 kauft Senoble Elizabeth der Chef in Großbritannien , n o   2 zusätzlichen britischen Desserts und Gebäck. In 2008 nahm Senoble eine Beteiligung an einer italienischen Familie Gruppe, Bergamin, spezialisiert auf Joghurts und Frischkäse.

Im Jahr 2009 treibt die Senoble-Gruppe zum ersten Mal seit ihrer Gründung mehr Wachstum durch grenzüberschreitende Einheiten voran (55% der Gewinne würden von Tochtergesellschaften stammen). Im selben Jahr wird Senoble für die nächsten beiden Spielzeiten Sponsor von AJ Auxerre .

Im Jahr 2012 schlossen sich Senoble und Agrial in einer 50/50-Partnerschaft zusammen und gründeten die Senagral-Gruppe. Senoble wird seinen Anteil auf 49% reduzieren bisApril 2013sich von Eigenmarken zu lösen und die Marke Senoble zu entwickeln. ImOktober 2014, gibt Senoble seinen vollständigen Rückzug aus Senagral bekannt.

Senoble richtete seine Aktivitäten daraufhin neu auf die Herstellung von Premium-Desserts aus und wollte „der Maßstab für hochwertige Desserts in Supermärkten werden“. Im Jahr 2013 verließ das Management der Gruppe das historische Jouy-Gelände, um sich in Brüssel , Belgien , niederzulassen . Im selben Jahr kaufte die Gruppe La Charlotte (Eiscreme und Tiefkühlgebäck) in Boulogne-sur-Mer mit dem Ziel, in die Tiefkühlkost-Nische einzusteigen und diese international zu entwickeln, insbesondere in den USA und Russland.

Anfang 2015 setzte Marc Senoble die in Frankreich eingeleitete Rückzugspolitik fort und verkaufte seine spanische Tochtergesellschaft für Private Label Joghurts an Schreiber Foods . Nach dieser Ausgliederung sind 38 Mitarbeiter von Jouy von einem Sozialplan betroffen. Ende 2015 hatte Senoble nur fünf Fabriken und einen Umsatz von 230 Millionen Euro.

Seit 2016 hat Senoble den Verkauf seiner Marke in SB-Warenhäusern eingestellt, unterhält jedoch zwei Standorte in Frankreich für Premium-Desserts von Eigenmarken sowie zwei weitere in Großbritannien. Im Januar 2017 richtete sich die Gruppe neu aus und eröffnete in Paris eine Teestube mit High-End-Gebäck, Senoble Famille Gourmande, sowie im Mai eine Eisdiele. Marc Senoble erklärt: „Wir wollen den direkten Draht zum Kunden finden. Es ist eine Art Heimkehr: 1921 begann Sophie Senoble mit dem Verkauf der von ihr hergestellten Käse auf den Yonne-Märkten ”. Ziel von Senoble ist es, in den nächsten drei Jahren rund zwanzig Verkaufsstellen in Frankreich zu eröffnen und sich dann international zu etablieren.

Einige Zahlen

Unternehmensstandorte

Produktionsstandorte in Europa bis 2014:

2017 hat Senoble zwei Fabriken in Frankreich und zwei in England.

Spezialitäten

Nach den Anfängen bei Weichkäse wandte sich die Gruppe den Frischmilchprodukten zu , dann Desserts und seit 2017 vor allem Gebäck und Eiscreme:

Die Flaggschiff-Spezialität von Senoble, die schwimmende Insel , wurde in Form eines Desserts komplett neu gestaltet, das aus einer Baiser- Mousse besteht, die eine Vanillecreme und ein Bernstein-Karamell umhüllt. Das Ganze ist mit einer Scheibe blonder Schokolade, Krümeln aus Blattgold verziert und ruht auf einem runden Shortbread .

Hinweise und Referenzen

  1. Senoble spielt die Dessertkarte , Reflets du Loiret, Mai 2012
  2. Pierre-Olivier Fanica , Milch, die Kuh und der Städter: Vom 17. bis zum 20. Jahrhundert , 2008( online lesen )
  3. Marc Senoble, Präsident von Senoble , Le Monde, 12. Januar 2009
  4. Eine Familiengeschichte
  5. Milchprodukte: Senoble verhandelt den Verkauf seiner spanischen Aktivitäten
  6. Senoble kehrt zu 100% in die Hände der Gründerfamilie Les Echos zurück, 31. März 2008
  7. Senoble kauft eine zweite Molkereigruppe in der Slowakei , Les Echos, 19. Oktober 2007
  8. Auxerre: Trikotsponsor von Senoble , Football365, 20. Juli 2011]
  9. Adrien Cahuzac, "  Senoble, kleiner Milchmann wird groß - PME-ETI  " , auf L'Usine nouvelle (www.usinenouvelle.com) ,19. September 2013(Zugriff auf 1 st Oktober 2016 )
  10. Die Gruppe Senoble verlässt die Hauptstadt Senagral , Willem van de Kraats, Lyon, 20. Oktober 2014
  11. Senoble setzt auf High-End-Dessert, um seine Marge zu erhöhen , Les Echos, 31. Juli 2012
  12. Marc Senoble ist international führend . lYonne.fr , 22. November 2012.
  13. Marie-Josée Cougard, Milchprodukte: Senoble verhandelt den Verkauf seiner spanischen Aktivitäten , Les Echos, 12. Januar 2015
  14. Centre Frankreich , „  greift Senoble die erste Sozial in seiner Geschichte  “ (Zugriff auf 1 st Oktober 2016 )
  15. Adrien Cahuzac, "  Wenn die Milch zu Senoble wird - Agroalimentaire  " , auf L'Usine nouvelle (www.usinenouvelle.com) ,26. März 2015(Zugriff auf 1 st Oktober 2016 )
  16. Paris: Senoble eröffnet seine erste Tee-Konditorei , Le Parisien, 16. Februar 2017
  17. Le Figaro, Aus den SB-Warenhäusern erfindet sich Senoble als Luxus-Konditor neu , 22. April 2017
  18. Senoble, einige Zahlen .
  19. Die schwimmende Insel von Senoble
  20. Eröffnung der ersten Konditorei Senoble in Paris , SFR News, 5. Februar 2017

Externe Links