Art | Prüfzeichen |
---|---|
Heimatland | Frankreich |
Aktueller Besitzer (e) | Europäische Union |
---|---|
Ehemaliger Besitzer (e) | Französischer Staat |
Offizielle Seite | https://www.labelrouge.fr/ |
---|
Das Rote Label (LR) ist „das französische Qualitätszeichen, das bescheinigt, dass ein Produkt eine höhere Qualität aufweist als ein ähnliches gängiges Produkt“. Es wird vom Staat verliehen, der es auf Empfehlung des National Institute of Origin and Quality (INAO) vergibt .
Das Label Rouge bringt die verschiedenen Akteure des Sektors (Produzenten, Futtermittelhersteller, Verarbeiter usw.) zusammen, die in Verteidigungs- und Managementorganisationen zusammengeschlossen sind. Diese Organisationen verwalten die Spezifikationen, Kontrollen und die Förderung des Labels.
„Red Label“ ist ein Markenzeichen der Europäischen Union in Frankreich als klassifizierte Qualitätslabel (in Gesetz neu definiert n o 2006-115. Januar 2006 landwirtschaftliche Ausrichtung).
Das Red Label Zeichen wurde erstellt 1960 von der landwirtschaftlichen Orientierung Gesetz die wirtschaftliche Tätigkeit von zu verteidigen Landwirte und verarbeitende Unternehmen und zu entwickeln agrifood Produkte zu einem höheren Maß an Qualität im Vergleich zu anderen ähnlichen Produkten orientiert. Es ist das Ergebnis von Initiativen von Geflügelzüchtern, die sich mit der Entwicklung einer neuen Züchtungsart beschäftigen, die den Ertrag, eine gewisse Tradition und eine spezifische Qualitätsgarantie für den Verbraucher berücksichtigt. Die Beharrlichkeit des Landesverbandes Gelbes Huhn (unter dem Vorsitz von Albert Falkenberg) ermöglicht es Edgard Pisani , die Zulassung zu erhalten27. Juni 1961 gefolgt von der Verordnung von 14. August 1964Schaffung der Höheren Kommission für die Qualität von Agrar- und Lebensmittelprodukten. 1965 kamen die ersten Produktionen/Umwandlungen im Agrar- und Lebensmittelsektor, die diese Kennzeichnung verwendeten, aus der Geflügelbranche, die die Labels Rouge Volailles des Landes und Poulet Jaune Fermier Élevé en Liberté übernahmen.
Das Dekret von 13. Januar 1965 legt den Zulassungsrahmen für dieses Label fest.
Dieses Zeichen wurde dann für andere Agro-Food-Transformationen entwickelt, wie zum Beispiel gekochter Schinken, Mehl oder Räucherlachs.
Es wird auch für Non-Food- und unverarbeitete landwirtschaftliche Produkte wie hochwertige Rasenflächen von 1986, Weihnachtsbäume und Blumen wie Dahlien , Geranien und Rosen verwendet, die vom Verein „ Gemüse-Exzellenz “ herausgegeben wurden.
Laut dem ländlichen Kodex „bezeugt das Label Rouge ein höheres Qualitätsniveau als vergleichbare Produkte, die normalerweise vermarktet werden“ (Artikel L.641-1 des ländlichen Kodex ).
Der französische Staat schreibt dieses Zeichen über das Nationale Institut für Herkunft und Qualität (INAO) einer Organisation namens Verteidigungs- und Managementorganisation (ODG) zu, die einen oder mehrere Sektoren vertritt. Auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen muss das Red Label-Produkt die Anforderungen erfüllen, die in den Spezifikationen der Verteidigungs- und Managementorganisation festgelegt und von der INAO genehmigt wurden. überlegene Qualität basiert auf Produktionsbedingungen, die sich von den Produktionsbedingungen ähnlicher Produkte unterscheiden, auf dem Image des Produkts hinsichtlich seiner Produktionsbedingungen, auf den Elementen der Präsentation oder des Services.
Die Überwachung der Vorgaben durch die Betreiber wird während der gesamten Produktion oder Verarbeitung regelmäßig durch Zertifizierungsstellen überprüft . Organoleptische Tests werden regelmäßig durchgeführt, um die Geschmacksqualität des Produkts zu erhalten. Diese Qualität muss immer besser sein als die gängiger Produkte gleicher Art.
Die Einhaltung der Spezifikationen wird von Zertifizierungsstellen überprüft, die vom französischen Akkreditierungsausschuss (COFRAC) akkreditiert und vom Nationalen Institut für Herkunft und Qualität (INAO) anerkannt sind.
Dieses Zeichen bescheinigt die Produktion von 6.000 Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelindustrie, die die Produkte von 45.000 landwirtschaftlichen Betrieben verarbeiten. Im Jahr 2018,
Der jährlich vom INAO veröffentlichte Bericht bestätigt, dass das "Label Rouge" auf dem Vormarsch ist.