Hautenosaunee
Irokesen-Flagge der Irokesen-Konföderation.
Vereinigte Staaten | 108.387 (2017) |
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Kanada | 45.000 |
Gesamtbevölkerung | ~ 154.000 |
Sprachen | Cayuga , Mohawk , Oneida , Seneca , Tuscarora |
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Religionen | Animismus |
Die Irokesen oder Haudenosaunee ("Menschen mit Langhäusern "), auch bekannt unter dem Ausdruck Cinq-Nations oder Cinq Cantons, dann Sechs-Nationen , umfassen tatsächlich fünf dann sechs indianische Nationen der irokesischen Sprachen ( Mohawks , Onneiouts , Onondagas , Sénécas , Cayugas und , nach 1722, Tuscaroras ), lebte historisch im Norden des Staates New York in den Vereinigten Staaten , südlich des Ontariosees und des St. Lawrence River .
Die meisten der rund 125.000 Irokesen leben heute in Ontario , Kanada und im Bundesstaat New York. Andere leben in Wisconsin , im Südwesten von Quebec und in Oklahoma .
Nur eine kleine Minderheit der Irokesen spricht heute eine der irokesischen Sprachen, darunter fast 1.500 Mohawk- Sprecher im Dorf Kahnawake südlich von Montreal .
Der Ursprung des Wortes "Irokesen" ist unklar, aber dieser Name könnte von einem häufig am Ende der Irokesen-Sprache verwendeten Satz " Hiro Kone " (ich sagte es) stammen. Andere meinen, dass das Wort von dem Namen stammt, den ihnen ihre Feinde, die Algonquins, gegeben haben : " Irinakhoi " (Klapperschlangen). Es ist auch möglich, dass das Wort von den baskischen Fischern stammt , die das Volk der Hilokoa ("die Mörder"), die in der Algonquin-Sprache (die das "r" nicht ausspricht), auf Hirokoa , auf Französisch, vorbeigegangen wäre ganz einfach franzisierte mancher das Ethnonym . Die Irokesen nennen sich jedoch Haudenosaunee („ Langhausmenschen “).
Ihre Heimat liegt zwischen den Adirondacks und den Niagarafällen . Siedlungsspuren aus dem attestiert X - ten Jahrhundert vor Christus. AD Im XIV - ten Jahrhundert wurde der Anbau eingeführt Mais .
Nach irokesischer Tradition lebte damals nur ein Stamm am St. Lawrence River , dem die Algonquins die Landwirtschaft beibrachten. Die Bildung der verschiedenen Stämme ist ungewiss.
Wir wissen, dass 1570 ein Irokesenbund unter dem Namen Fünf-Nationen-Liga gegründet wurde . In 1722 , die Tuscaroras trat in die Liga, die die Six Nations wurde. Die Bevölkerung der Iroquois wird auf 22 000 geschätzt Anfang 1630 und fällt auf 6.000 zu Beginn der XVIII - ten Jahrhundert , etwa 12.000 im Jahr 1860.
1603, als die Franzosen in Kanada ankamen, bildeten die Irokesen einen mächtigen Bund, der sich damals mit den Hurons und Adirondacks im Krieg befand . Letzterer bat die Franzosen um Hilfe, die unter der Führung von Samuel de Champlain die Irokesen besiegten.
Die Holländer, die den Hudson bis zur Höhe der heutigen Stadt Albany bestiegen hatten , sahen sich mit den Adirondacks konfrontiert und vernichteten den gesamten Stamm. Dann, in den Kriegen zwischen Engländern und Franzosen, teilten sich die Irokesen auf und dienten abwechselnd den beiden Lagern.
Im XVII - ten Jahrhundert , Kriege mit dem Französisch, zu den verbündeten Algonquins , die Montagnais (Innu) und der Abenaki und britischen , zwingen sie an die Grenzen der das Land ihrer Vorfahren, oder im Falle der Irokesen zurückzukehren christiani von Jesuiten und verfolgt von ihren Landsleuten, in Kanada , hauptsächlich in Quebec .
Im Jahre 1648 - Jahre 1653 griffen die Irokesen die Huronen , die Algonquins und ihre Französisch Verbündeten. Sie schwächen schließlich die zerstreute Huronen-Konföderation . Einige Gefangene wurden adoptiert (sie wurden Irokesen), andere wurden gefoltert (ihre Fingernägel wurden herausgezogen, bevor sie langsam lebendig verbrannt wurden) oder mit Stöcken geschlagen. Die Krieger aßen die Organe der Besiegten. In 1660 gewannen ein paar hundert Iroquois die Schlacht von Long Sault gegen 17 Französisch und 48 indianisch Verbündeten.
Als Colbert für Neufrankreich verantwortlich wurde , hatten die Irokesen die Kolonie 25 Jahre lang verwüstet, um den Pelzhandel der Huronen und der Outaouais mit Neufrankreich abzulenken ; von diesem Handel wollen die Irokesen als Vermittler mit Albany profitieren .
In 1667 , die Mohawks und die Onneiouts vereinbart, Frieden zu schließen.
Der Krieg wurde auf Anordnung des Marineministers Jérôme Phélypeaux de Pontchartrain am13. Juni 1687 : Die Expedition gegen die Irokesen verließ Montreal mit 832 Seestreitkräften, 900 Milizionären und 400 verbündeten Indianern. Die Vorhut nahm mehrere Irokesen entlang des Flusses gefangen. Am Fort Frontenac , der Intendant von Champigny , die den Großteil der Expedition vorangegangen war, ergriff Cayugas und Onneiouts sie daran zu hindern tragen zu den Irokesen Dörfern südlich des Sees, die Nachricht von dem Ansatz der ‚Französisch Armee.
Eine andere Gruppe von Irokesen, angeblich neutral, die in einem Dorf in der Nähe des Forts lebten, wurde aus den gleichen Gründen ebenfalls gefangen genommen. Insgesamt wurden 50 bis 60 Männer und 150 Frauen und Kinder nach Montreal gebracht . Gouverneur Jacques-René de Brisay schickte 36 der 58 Gefangenen der Irokesen nach Frankreich, machte aber deutlich, dass er es vorgezogen hätte, nichts zu tun. Diese Gefangenen wurden anschließend gezwungen, in den Galeeren des Königs zu Sklaven zu werden.
Nach der Glorious Revolution vom November Jahr 1688 , die stürzt Jacques II , der Verbündete von Louis XIV , die Irokesen aus dem englischen gelehrten Albany , dass England und Frankreich war im Krieg aufgegeben und eine Idee des Friedens. Das Massaker von Lachine fand am5. August 1689 : Ungefähr 1.500 Irokesen-Krieger stürzten auf das Dorf Lachine vor den Toren von Montreal, in der Nähe der gleichnamigen Stromschnellen . 24 Siedler wurden getötet, 70 bis 90 gefangen genommen, von denen 42 nie zurückkehrten. Von 77 Häusern wurden 56 von den Irokesen und ihren Verbündeten der Konföderation der Fünf Nationen dem Erdboden gleichgemacht. Das Massaker von Lachine und seine Folgen hätten einem von zehn Quebecern das Leben gekostet.
In 1690 , Pater de Choisy schrieb Bussy : „Die Engländer mit achtundvierzig Segeln am Eingang des St. Lawrence River zu sehen waren. In Quebec herrscht große Angst, weil Herr de Frontenac mit seinen Truppen ging, um Montreal gegen die Irokesen und gegen mehrere François Hugenotten, die sich ihnen anschlossen, zu verteidigen. "
1691 griffen sie Fort Verchères . an
Artikel XV der Verträge von Utrecht stellt die Irokesen unter das Protektorat der britischen Krone.
Während des Siebenjährigen Krieges brachen die Irokesen die Neutralität und verbündeten sich mit den Briten, was ihren Sieg an Land zusätzlich zu ihrer maritimen Vormachtstellung sicherte.
Während des amerikanischen Unabhängigkeitskrieges beschlossen die Irokesen, sich wieder mit den Briten zu verbünden, die den indianischen Nationen bezüglich der Einhaltung der Grenzen Versprechen gemacht hatten. Allerdings erwies sich diese Entscheidung für sie verhängnisvoll erwiesen: in 1779 , George Washington schickte eine Armee das Land ihrer Vorfahren zu erobern. Die meisten dieser Irokesen wurden nach Ontario zurückgedrängt . Im XIX - ten Jahrhundert , eine kleine Gruppe von Herstellung Pelzhandel Alberta .
Die in den USA verbliebenen Irokesen mussten ihr Land abtreten. Die meisten Stämme schafften es, die Deportation der 1830er Jahre zu vermeiden , mit Ausnahme der Onneiouts, die 1828 in ein Reservat in Wisconsin gingen . Die Cayugas verkauften 1807 ihr Land in New York , um sich verwandten Stämmen in Ohio anzuschließen .
Das 13. Juni 1942, war die Irokesen-Konföderation die einzige indische Nation , die der Achse Rom-Berlin-Tokio offiziell den Krieg erklärte .
Die Onondagas, Sénécas und Tuscaroras leben noch heute in Reservaten im Bundesstaat New York .
Gemeinschaften | Gesamt | Einwohner | Gebietsfremde |
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Akwesasne | nd | nd | nd |
Kahnawake | 9 455 | 7 389 | 2.066 |
Kanesatake | 2.017 | 1342 | 675 |
Mohawk (Gesamt) | 11.472 | 8.731 | 2.741 |
Wie insbesondere von Allan Greer in seinem Artikel zusammengefasst Colonial Saints: Geschlecht, Rasse und Hagiographie in New Frankreich , sind viele Textquellen Darstellungen von Irokesen zum Zeitpunkt der Neu - Frankreich enthalten Hagiographien von kanadischen Märtyrer . Mit anderen Worten, das Porträt, das wir von den Irokesen machen können, hängt stark von Texten wie den Lebensgeschichten von René Goupil , Isaac Jogues oder sogar Jean de Brébeuf ab , die vor allem den Heldenmut und die Frömmigkeit dieser Männer unterstreichen sollten aus europäischer und christlicher Sicht. Diese „biographischen“ Texte , die stark von den ästhetischen Codes des Lebens der antiken und mittelalterlichen Heiligen beeinflusst sind, zielen darauf ab, für rhetorische Zwecke die Grausamkeit und den teuflischen Charakter der Irokesen (Mitglieder der Konföderation Haudenosaunee ) zu betonen, so dass sie den positiven religiösen Wert der körperlichen Folter von Geistlichen besser veranschaulichen. In diesem Zusammenhang werden die wahren rituellen Bestrafungen, sogar die Attentate der Irokesen wieder in ein phantasiertes Bild integriert, das expliziter an das Martyrium der ersten Christen zur Zeit des Römischen Reiches erinnern kann , zusammengefasst Jack Warwick.
Dieses Bild der bösen und grausamen Irokesen wurde seither von den Gesellschaften zur Restitution des mündlichen historischen Wissens, das von den Mitgliedern der Haudenosaunee-Konföderation weitergegeben wurde, qualifiziert. Dieses mündliche Wissen ist wegen der völkermörderischen und zerstörerischen Natur des kanadischen Kolonialprojekts schwer wiederherzustellen. Tatsächlich lesen wir immer noch populäre historische Werke, die das eher eurozentrische Bild der grausamen Irokesen wiederherstellen, wie es von René Goupil und Isaac Jogues dargestellt wird. Dies ist bei der Histoire populaire du Québec von Jacques Lacoursière der Fall, die das Textzeugnis dieser beiden Männer wiederherstellt, ohne einen kritischen Standpunkt zu seinem hagiographischen und sensationslüsternen Inhalt zu bieten:
„Nach fünf oder sechs Wandertagen, als wir von der Reise erschöpft waren, kamen sie ohne weiteren Ärger auf uns zu, rissen uns kalt Haare und Bart und trieben unsere Nägel, die sie sehr scharf tragen, in den zartesten und empfindlichsten ein Körperteile. Sie haben einen Finger verbrannt und einen anderen mit meinen Zähnen zerquetscht: Sie haben die bereits Zerquetschten durch Nervenbrüche ausgerenkt, so dass sie jetzt, da sie geheilt sind, schrecklich deformiert bleiben. All dies wurde noch grausamer durch die Vielzahl von Flöhen, Läusen und Käfern, denen abgetrennte und verstümmelte Finger die Flucht erschwerten. An den Ort der Gefangenschaft zurückgekehrt, müssen sich die Gefangenen neuer Gewalt stellen. Sie begrüßten uns mit Stöcken, Schlägen und Steinen. Da sie kurzes, spärliches Haar hassen, brach dieser Sturm vor allem bei mir und meiner Glatze aus, ich hatte noch zwei Fingernägel; sie rissen sie mit den Zähnen heraus, und mit ihren sehr scharfen Fingernägeln entblößten sie das Fleisch darunter bis auf die Knochen. "
Es war Isaac Jogues, der diesen Brief schrieb, der die Geschichte seiner Gefangennahme in Begleitung von René Goupil erzählt. Auf Wunsch von Jérôme Lalemant wird Jogues den Tod von Goupil erzählen, der durch einen Schlag eines Tomahawks getötet wurde . Das Detail, nach dem Goupil starb, als er das Kreuzzeichen an einem Irokesen-Kind machte, ist sehr wichtig, da er die Heiligsprechung des Vaters ermöglicht. Ebenso starb Jogues an einem Schlag des Tomahawks, offenbar nach einem Streit zwischen zwei Clans, die das Recht bestritten, über den Gefangenen zu verfügen; aber der Bericht über seinen Tod wird in den Relations des jésuites von 1646 verschönert , um ihn noch einmal mit dem Bild des Märtyrers, der auf dem Scheiterhaufen starb, in Einklang zu bringen.
Als Zeichen des Überlebens und der Beharrlichkeit dieses hagiographischen Bildes der kanadischen Heiligen Märtyrer wird der Tod von René Goupil Gegenstand eines Liedes sein, René Goupils Brief an seine Mutter . Aber wenn es den Erfolg des jesuitischen ästhetischen Projekts bezeugt, das den heiligen Charakter der Evangelisierungsmission in Neufrankreich zu bewegen und zu überzeugen suchte, stellt ein solches Lied wie die europäischen Textquellen ein begrenztes und unvollkommenes Prisma dar, durch das die mutmaßliche Gewalt von Mitgliedern der Haudenosaunee-Konföderation.
Die Fünf Nationen (die später zu den Sechs Nationen wurden) waren durch eine gemeinsame Verfassung namens Gayanashagowa oder „Großes Gesetz des Friedens“ miteinander verbunden. Es wurde mehrere Jahrhunderte lang in Form von auswendig vorgetragenen Maximen überliefert. Es wurde 1720 geschrieben , besteht aus 117 Absätzen und nimmt die konstituierenden Schriften der Gründerväter des modernen Amerika vorweg .
Norma Jacobs, Mitglied des National Council of Families (CCNF) und Guyohkohnyo Cayuga Nation der Haudenosaunee Confederacy, identifiziert die folgenden Werte als Leitlinie ihrer indigenen Bevölkerung:
Werte | französische Übersetzung |
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Adenidao Schra | Mitgefühl und Freundlichkeit zeigen |
Dewadadrihwa noh Kwa: k | gegenseitig respektieren |
Degayenawako: ngye | zusammenarbeiten |
Dewagagenawako: ngye | sich gegenseitig helfen |
Esadatgehs | denke über deine eigenen Handlungen nach |
Gaihwaedagoh | ihre Verantwortung übernehmen |
Gasgya: nyok | andere ermutigen |
Gasasdenhshra | Kräfte bündeln und sich gegenseitig unterstützen |
Drihwawaihsyo | ehrliches moralisches Verhalten annehmen |
Oihwadoghsra | sei aufrichtig und konsequent |
Sgeno | zu denken und friedliche Taten zu tun |
Ongwadeni: deo | pass auf uns auf |
Die Irokesen sind ein bäuerliches und halbsesshaftes Volk. Sie bauen Weizen , Sonnenblumen und die drei Schwestern an : Mais , Bohnen und Kürbis . Sie ergänzen ihre Nahrung durch Fischfang , im Frühjahr und Jagd . Die Männer gehen im Herbst und kehren im Winter zurück .
Die Irokesen sind auch geschickte Handwerker. Sie jagen Tiere und verwenden dann ihr Leder und Fell, um Kleidung herzustellen. Die Irokesen sind besonders gern Hirschleder , da es „beständig, flexibel und wasserdicht als die Haut von anderen Tieren . “ Männer und Frauen teilen sich die Aufgaben bei der Herstellung von Kleidung. Tatsächlich werden die Männer die Tiere jagen und die Frauen werden die Häute vorbereiten und die Kleider herstellen. Sie tragen Kleidung aus Tierhaut, die mit Stachelschweindornen genäht und mit Muscheln und verschiedenen Mustern verziert ist.
Im Winter entscheiden sich die Irokesen für wärmere Kleidung, die Kleidung im Sommer wird viel leichter sein. Tatsächlich „bedecken sie im Winter ihre Beine und hüllen ihren Körper in einen weiten, warmen Pelzumhang“ und tragen mit Pelz gefüllte Mokassins.
Im Sommer entscheiden sie sich für ein leichtes Hemd bis zu den Oberschenkeln und laufen barfuß herum.
Die Irokesen hatten ein sesshaftes Leben und lebten um 1500 in Langhäusern . Diese wurden aus Baumstämmen gebaut, die ineinander verschlungen und mit Rinde bedeckt waren, damit die Irokesen sie leicht vergrößern konnten. Die Ureinwohner Amerikas bauten auch Hanf an, mit dem sie die Rahmen von Häusern zusammenbinden, was sie sehr stark machte. Die Aufteilung des Langhauses ist auf diese Weise verteilt, an jedem Ende dieser Konstruktion befinden sich zwei Türen, um die Bewegung zu erleichtern. In der Mitte befindet sich eine zentrale Gasse, in der Kamine zum Kochen von Speisen verwendet werden. Darüber hinaus befinden sich unter den Kaminen Belüftungsöffnungen, die den Rauchabzug erleichtern. Anschließend gab es zwei Reihen mit voneinander getrennten Räumen. Eine Gasse in der Mitte diente der Zirkulation und dem Feuermachen. In diesen Häusern lebten fünf bis zehn Familien, die sich zwischen 25 und 60 Personen zusammenschließen. Die Langhäuser wurden in Dörfer mit ein- bis zweitausend Einwohnern gruppiert. Das Langhaus war 5-7 Meter breit, 50-100 Meter lang und 7 Meter hoch. Die Türen waren sehr niedrig. Im Winter wurden die Türen mit Tierhäuten verschlossen. Das oft von einem Zaun umgebene Dorf lag oft in der Nähe eines Baches. Dies wurde von den Männern des Dorfes gebaut. Diese Befestigungen bestehen aus senkrecht in den Boden gepflanzten Holzpfählen. Rinde, Äste und andere Haufen wurden horizontal hinzugefügt, um den Rahmen zu verfestigen und die Sicht zu blockieren. Die Holzpfähle können im Durchschnitt zwischen 4 und 10 Meter hoch werden, können aber von Zeit zu Zeit stark variieren. Der Umfang der Palisaden war je nach Größe des von den verschiedenen Irokesen-Nationen besetzten Territoriums unterschiedlich, umfasste jedoch etwa 0,004 km 2 . Diese Palisaden fungieren als symbolische Markierung ihrer Lebensweise und ihrer Gemeinschaft. Ihre Installation dient als Schutzschild gegen Klima, Tiere, aber vor allem gegen Angriffe. Einige Dörfer gehen sogar so weit, um ihr Territorium eine oder zwei zusätzliche Palisaden, auch einfache oder doppelte Befestigungen genannt, zu errichten, um eine bessere Verteidigung gegen die verschiedenen Feinde zu gewährleisten. Mit der Zeit werden diese Strukturen immer imposanter. Einige Dörfer verwenden Holzpfähle mit einem Durchmesser von 24 Zoll, um ihre Barrikaden zu bauen.
Auch die Irokesen verwendeten Hanf für ihre Rituale, sie mischten kleine Mengen mit Tabak und aromatischen Pflanzen . Sehr schnell merkten die Indianer, dass die Weißen dieses Produkt sehr mochten und nutzten es als Verhandlungsmasse.
Die soziale Organisation ist matrilinear und matrilokal : Die Mutter bestimmt die Abstammung, und die Frauen besitzen das Land. Nach seiner Heirat zieht der Mann zu seiner Frau und seine Kinder werden Mitglieder des Clans der Mutter. Frauen wählen auch Clanführer .
Auch ziviler Führer genannt, wird er wegen seines Intellekts sowie seiner moralischen Prinzipien ausgewählt. Dieser nimmt die Rolle des Vermittlers innerhalb der Linie ein. Der Clan-Anführer kann der Gruppe seine Autorität nicht aufzwingen. Er hat keine Entscheidungsbefugnis, da das Unternehmen nach dem Einstimmigkeitsprinzip arbeitet .
Ein französischer Jesuitenvater , der 1650 die Irokesen traf, beschrieb die Gesellschaft der Irokesen als egalitär. Die Irokesen-Konföderation erstreckt sich von den Adirondack Mountains bis zu den Great Lakes im heutigen Pennsylvania und im Norden des Bundesstaates New York . Das Land ist Eigentum und wird gemeinsam bearbeitet. Gejagt wird in Gruppen und die Fänge werden unter den Dorfbewohnern geteilt. Der Begriff des Privateigentums an Land und Wohnungen ist den Irokesen völlig fremd. Frauen spielen eine wichtige Rolle: Die Linie ist um ihre weiblichen Mitglieder herum organisiert, deren Ehemänner zur Familie kommen. Großfamilien bilden Clans, und ein Dutzend oder mehr Clans können ein Dorf bilden. Die ältesten Frauen des Dorfes bestimmen die Männer, die befugt sind, den Clan im Dorf- und Stammesrat zu vertreten. Sie benennen auch die 49 Häuptlinge, die den Großen Rat der Konföderation der Fünf Nationen der Irokesen bilden. Die Frauen beaufsichtigen die Ernte und verwalten das Dorf, wenn die Männer jagen oder fischen. Sie liefern Mokassins und Nahrung für Kriegsexpeditionen und haben eine gewisse Kontrolle über militärische Angelegenheiten.
In 1744 , der Gouverneur von Virginia lud die Irokesen zu senden sechs jungen Leute zum College of William and Mary in Williamsburg für ihre Ausbildung. Der Führer der Irokesen-Nation, Canasatego , erwiderte elegant, er verstehe die Großzügigkeit dieses Angebots, aber die Weißen müssten ihrerseits verstehen, dass die Irokesen anders seien und eine andere Auffassung der Dinge hätten.
Folgendes berichtet Louis de Buade de Frontenac über die Konferenz mit den Irokesen in Cataracoui im Jahr 1673 : „Sie wären sicherlich überrascht gewesen, Monsignore, die Beredsamkeit, die Raffinesse zu sehen, mit der alle ihre Stellvertreter zu mir sprachen, und wenn ich hatten keine Angst, für Sie lächerlich zu klingen, ich würde Ihnen sagen, dass sie mich in gewisser Weise an die Sitten des venezianischen Senats erinnerten , obwohl sich ihre Felle und Decken stark von den Gewändern der Prokuratoren von San Marco unterscheiden. "
Ein Zeuge des XVIII - ten Jahrhundert, Moreau de St. Mery, dass für ihre numerische Unterlegenheit zu kompensieren betrifft, waren die Irokesen die ersten Stämme Praxis Kannibalismus und inflict grausame Folter ihre Gefangenen, ihre Feinde durch Terror zu unterwerfen. Die Irokesen in der Gegend von New York waren als schreckliche Krieger bekannt; Kriegsgefangene konnten gegessen werden, wie manchmal in Armeen, die knapp an Vorräten waren. Kannibalismus als letztes Mittel ist jedoch vom rituellen ( heidnischen ) Kannibalismus zu unterscheiden . Die Irokesen benutzten die gleichen Waffen wie bei der Jagd: den Tomahawk , den Pfeil und Bogen, die Keulen. Aus den Kolonialkriegen zwischen Frankreich und England trugen einige irokesische Krieger eine oder mehrere Skalps um den Hals, ein von den Kolonisten geforderter Beweis für ihren Kampfwert , die Ohrhalsketten, die als Währung dienen, die von den Besetzern auferlegt wurden, die meistens von Stämmen kämpften, die in einer Logik der Vernichtung der indigenen Völker zwischengeschaltet waren.
Die Irokesen gaben Vornamen, die oft in der Natur um sie herum verwurzelt sind, in den übernatürlichen Kräften, die sie wahrnehmen, in den Qualitäten der Menschen oder in anderen Lebensereignissen, die oft mit der Geburt verbunden sind oder als alle indianischen Völker, deren Etymologie der Nordamerikaner Indische Vornamen sind ähnlich. Als Beispiele für Vornamen können wir Hior, Rhan, Leik, Akya, Awhem anführen.
Die Landwirtschaft ist das Grundnahrungsmittel der Irokesen, trotz der Kälte des St. Laurentius, von der Samuel de Champlain 1615 spricht . Dies ermöglichte ihnen, den ganzen Winter über zu essen, da sie ihre Ernte während der Winterperioden behielten. Reichte die Ernte nicht aus, mussten die Irokesen diese rationieren oder durch Jagen und Fischen ausgleichen, um den Winter zu überstehen. Um eine gute Ernte zu erzielen, führten einige dieser Stämme besondere Riten durch, um die Anerkennung der Geister in irgendeiner Weise zu erlangen. Die Irokesen bauten hauptsächlich Kürbis, Bohnen und Sonnenblumen an. Um die über den Winter geernteten Lebensmittel zu konservieren, mussten die Irokesen verschiedene Möglichkeiten finden, ihre Lebensmittel zu konservieren. Um beispielsweise Mais aufzubewahren, entdeckten sie, dass sie mit Hilfe von Feuer die Blätter abreißen und die Kolben trocknen konnten. Außerdem scheint es, dass sie ihre Mahlzeiten zubereitet haben, bevor der Schnee fiel. Als der Winter frostig ankündigte, gruben sie in ihren Hütten Keller aus, um dort die Lebensmittel zu platzieren, die bei dieser Kälte einfrieren könnten.
Die Irokesen haben mehrere Erntemöglichkeiten, damit sie sich eindecken können. Der Mais wird im September geerntet, sie pflücken ihn in Körben, die auf dem Rücken getragen werden. Dann wenden sie die Blätter jedes Ohrs mit schälenden Essstäbchen. Die Irokesen binden mehrere dieser Ohren zum Trocknen. Einmal getrocknet, schälen sie den Mais mit den Händen oder mit Hilfe eines Hirschkiefers . Die Ohren werden dann in großen Vorratsgefäßen aufbewahrt, die bis zu fünfzig Zentimeter hoch werden können. Diese Vasen werden unter den Häusern mit dem geräucherten und getrockneten Fisch und anderen Lebensmitteln aufbewahrt. Die Ohren wurden wie der Kürbis entweder gekocht oder gegrillt.
Jagen und Fischen ergänzen ihre Ernährung. Die Jagd variiert je nach Region und Nation. Tatsächlich jagen einige Nationen lieber im Winter, während andere, wie die Huronen , lieber im Herbst und Frühling jagen. Neben der Jagd war das Pflücken von Beeren auch wichtig für die Nahrung, aber auch für ihre Gesundheit. Die Jagd ist für die Irokesen nicht nur ein Proteinüberschuss , sondern auch eine Quelle für Rohstoffe, Pelze und Häute, aus denen ihre Kleidung hergestellt wird. Die am häufigsten gejagte Beute ist der Weißwedelhirsch . Es wird von der Schlinge gefangen oder gejagt. Neben Weißwedelhirschen jagen sie Biber , Fischotter , Murmeltier , Marder , Elche , Schwarzbären , Füchse und Bisamratten . Fischen macht anscheinend 15% des Proteins und der Kalorien der Irokesen aus. Im Frühjahr und Herbst wird mehr gefischt. Die Irokesen sind mit einem Rindenkanu zum Angeln verschiedener Arten wie Maifisch , Aal , Barsch , Hecht , Goldkarpfen , Stint , Stör , Neunauge , Lachs und Forelle ausgestattet . Für die Winterversorgung werden die Fische getrocknet und geräuchert, also geräuchert.
Die Irokesen machten auch Brot. Dieses Brot wird nicht mit Sauerteig , einer natürlichen Hefe, hergestellt. Tatsächlich wird ihr Brot aus Maismehl hergestellt, dem sie Bohnen, Trockenfrüchte, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Hirschfett hinzufügen. Brot wird in heißer Asche gebacken, die in Maisschalen gehüllt ist, manchmal kann Brot auch in Wasser gebacken werden.
Die meiste Zeit war Suppe die Nahrung der Irokesen. Sie machten es mit Maismehl, Fleisch- oder Fischstücken und Kürbis.
Die Irokesen hatten also nicht viel Abwechslung beim Essen. Während der festlichen Mahlzeiten versuchten sie dann, ihre Gewohnheiten zu ändern, indem sie die Zubereitungsart ein wenig änderten. Tatsächlich änderten sie einige Details wie die übliche klare Brühe der Suppe, die durch eine dickere Brühe mit mehr Maismehl ersetzt wurde.