Das Dekanat von Comice ist eine Vielzahl von Birnen in erstellt Angers in der XIX - ten Jahrhundert . In Frankreich ist sie die am dritthäufigsten konsumierte Birnensorte.
Es trägt einfach den Spitznamen „Comice“, was nicht sehr genau ist, da es andere Sorten gibt, die „Fondante du Comice“, „Sucrée du Comice“, „Cassante du Comice“, „Super Comice“ und „Doyenné du Comice Panachée“ heißen.
Die Frucht ist im reifen Zustand voluminös. Seine Schale, die sich strohgelb verfärbt, ist ziemlich dick. Das Fruchtfleisch ist weiß, schmelzend und duftend. In der Höhe nimmt der Comice ein rosiges Gesicht an, das „blusch“ genannt wird. Das ohne Make-up ist der deutliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Früchte so färbt. Wir stellen auch im Allgemeinen eine hellere und weniger graue Epidermis für die Produktion in der Höhe fest.
Diese Sorte wurde im Obstgarten der Comice horticole d' Angers von Hilaire Dhommé und Pierre-Aimé Millet de la Turtaudière gewonnen . Im Jahr 1848 begann ein in den 1840er Jahren gepflanzter Bäumchen Früchte zu tragen. Die Qualität dieser hat dazu geführt, dass die Comice beschlossen hat, den Baum zu überwachen: "Eine neue Birne, die aus den Setzlingen der Comice stammt, die von Herrn Millet speziell beaufsichtigt wurden, wird zu einer nächsten Ernte zurückgeschickt, um zu entscheiden, was sie sein wird. konstante Qualitäten“. Im folgenden Jahr blieb die Qualität der Früchte gleich und galt als fixiert.
André Leroy , ein Gärtner aus Anjou, beschließt, seinem Katalog Abwechslung zu verleihen. Nachdem gerade eine Niederlassung in Rochester , USA , eröffnet wurde, wurde es dort schnell vermarktet und betrieben. Charles Mason Hovey beschrieb es bereits 1852 in The Magazine of Horticulture . Der Baum geht auch in England und Deutschland mit Erfolg.
Während der ersten und zweiten Sitzung des französischen Pomologischen Kongresses in den Jahren 1856 und 1857 wurde er mit positiver Stellungnahme vertagt. Sie wurde erst in der dritten Sitzung im Jahr 1858 endgültig angenommen. 1894 wurde sie vom London Horticultural Journal zur „besten Birne der Welt“ gekürt.
Seine Verbreitung in den allgemeinen Verbrauchern ist die Spitzen XIX ten Jahrhundert . Erst den Anstieg der Produktion in XX - ten Jahrhundert für das der Fall sein.
In dem Roman Sodome et Gomorrhe (1922) von Marcel Proust bittet die Figur des Baron de Charlus einen Kellner um verschiedene Birnensorten, von denen keine erhältlich ist. Darunter der „Doyenné des Comices (sic)“:
"Maitre d', haben Sie einen der Doyenné des Comices?" Charlie, du solltest die schöne Seite lesen, die Herzogin milie de Clermont-Tonnerre über diese Birne geschrieben hat. - Nein, Sir, das tue ich nicht. "
- Marcel Proust, Sodom und Gomorra
Diese Vielfalt kann gepfropft problemlos auf Quitte .
In Frankreich werden fast 800 Hektar seiner Produktion gewidmet, hauptsächlich in der Provence, aber auch im Loire-Tal und in den Tälern Rhône und Garonne. In der europäischen Produktion herrscht eine sehr starke Konkurrenz, vor allem durch enge Nachbarn ( Niederlande und Italien ). Auf der Ebene der Nebensaison produzierenden Länder (südliche Hemisphäre) sind Südafrika und Chile die Hauptexporteure in die Europäische Union .
Die geschmacklichen Qualitäten der in Savoyen angebauten Comics wurden 1996 von einer IGP ( geschützte geografische Angabe ) unter Savoyer Äpfel und Birnen anerkannt . Im Jahr 2012 war es die einzige ggA für diese Sorte in Frankreich.
Im Vereinigten Königreich lag die Produktion von Doyenné du Comice im Jahr 2011 mit 3.000 Tonnen weit hinter den 26.000 Tonnen von Conférence. Es wird auch in Belgien , Italien , den Niederlanden , Portugal , Südafrika, den Vereinigten Staaten (in den Bundesstaaten Kalifornien , Oregon und Washington ) sowie in Neuseeland hergestellt .
2009/2010 war Doyenné du Comice die drittbestverkaufte Birnensorte in Frankreich mit 15% des jährlichen Birnenverbrauchs hinter William's und Conférence .