Kastanie
CastaneaHerrschaft | Plantae |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Hamamelidae |
Auftrag | Fagales |
Familie | Fagaceae |
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Fagales |
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Familie | Fagaceae |
Castanea ist eine Baumgattung aus der Familie der Fagaceae . Arten dieser Gattung werden Kastanie genannt . Dazu gehört insbesondere diefür ihre Frucht bekannte Kastanie ( Castanea sativa ), die Kastanie .
Laut Katalog des Lebens (23. Februar 2018) :
Der wissenschaftliche Name der Gattung wurde der lateinischen Castanea nachempfunden, die sowohl den Baum als auch die Frucht bezeichnet. Er stammt aus dem griechischen Adjektiv καστάνεια / kastáneia , das selbst von κάστανον / kástanon ("Kastanie") abgeleitet ist und wahrscheinlich aus einer asiatischen Sprache stammt Klein (die Verbindung zwischen dieser indogermanischen Sprache und Griechisch scheint durch armenisches Kaskeni zu gehen, das den Baum bezeichnet und die Frucht kaskt ). Diese etymologische Wurzel kommt in vielen keltischen, romanischen, germanischen und slawischen Sprachen vor: Kastanie auf Englisch, Kastanien auf Deutsch, Kasztan auf Polnisch, Castaño auf Spanisch, Castagno (die Pflanze) und Castagna (die Frucht) auf Italienisch, Kistinen und Kistin in Bretonisch. Die arabischen Begriffe قسطل / gastal , كستنا / kastanat , كستناء / kastanāʾ , Persisch کستانه / kastâne (der Baum) und syrisches kastana stammen vom Sanskrit-Wort काष्ठ / kāṣṭha, das den Baum im Allgemeinen bezeichnet, oder von allem, was holzig ist, was darauf hindeutet, dass das Kastanie wurde aus dem Osten eingeführt und die Kastanie war die Frucht schlechthin in den Regionen Kleinasiens
In der Antike wurde angenommen, dass Kástana von einem Ortsnamen wie dem des Dorfes Kastana in Magnesia in der Region Thessalien stammen könnte , aber es ist wahrscheinlicher, dass diese Ortsnamen vom Namen der Kastanie und ihres Baumbrunnens stammen in dieser Region verbreitet.
In der griechisch-römischen Mythologie ist der Kastanienbaum die Überreste der Nymphe Néa , der Begleiterin von Diana , die es vorzog, sich umzubringen, anstatt den Fortschritten des Jupiter nachzugeben . Der vor Wut betrunkene Gott verwandelte sie in eine Casta Nea (die keusche Néa), einen Kastanienbaum, dessen würzige Früchte dieses Abenteuer symbolisieren.
Es gibt keine klare Verbindung zwischen Kastáneia und dem hypothetischen gallischen oder vorgallischen Namen kassanos "Eiche", der Eiche auf Französisch gab.
Viele Phytotoponyme erinnern an die Existenz eines Castaneus (Kastanie) oder eines alten Castanetums , dh eines Kastanienhains: La Châtaigneraie , Chatenois , Chatenay-Mâcheron , Catenay , Chatenay , Castagnède , Gascogniers ( Vottem ) oder Castagniccia .
Die mit der Familie der Kastanien verbundenen Toponyme bilden in der Bretagne ein Korpus von 50 identifizierten Orten : Quistinic , Penquesten , Chasné-sur-Illet ...
Kastanien sind mäßig schnell wachsende Bäume für asiatische Arten, sehr schnell für amerikanische Arten und gemeine Kastanien ( Castanea sativa ). Die japanische Kastanie ( Castanea crenata ) kann bis zu 15 Meter hoch werden, die chinesische Kastanie ( Castanea mollissima ) 20 Meter hoch, die in Europa am häufigsten vorkommende gemeine Kastanie ( Castanea sativa ) 30 Meter hoch, die amerikanische Kastanie ( Castanea dentata ) 45 Meter hoch.
Die Kastanien liefern die Kastanien, die Achänen sind . Diese sind durch zwei oder drei in einem vereinigten Fehler , der ein involucre von bracts eine Art runder Schale bristling mit Dornen mehrfach verzweigten bilden.
Kastanien verschiedener Arten werden in Europa, Asien und Nordamerika gegessen. Castanea sativa zum Beispiel hat in Europa (insbesondere in Frankreich, Italien, Galizien, Thessalien) eine wichtige Rolle in der Ernährung gespielt. .
Diese Kastanien können roh, gekocht, geröstet oder geröstet, frisch oder getrocknet gegessen werden. Nach dem Sammeln können sie mit dem Kastanientrockner getrocknet werden , um sie vor dem Verzehr entweder direkt oder nach der Verarbeitung zu konservieren , beispielsweise in Form von Mehl (Brot in Zeiten der Knappheit, korsische Pulenda ). Gegenwärtig werden diese Früchte in Frankreich hauptsächlich zur Herstellung von kandierten Kastanien , Kastaniencreme und Kastanien in ihrem natürlichen Zustand verwendet, um Weihnachtstruthähne zu begleiten .
Diese Früchte sind Bestandteil der Ernährung von Vögeln (Eichelhäher, Krähen, Tauben) und Säugetieren (Wildschweine, Hirsche, Eichhörnchen).
Die Art und der Reichtum der Kastanientannine (6% in der Rinde und 13% im Holz), die nur sehr wenig durch Regen bis zum Kern abwaschbar sind , machen das Holz resistent gegen Fäulnis , insbesondere gegen Abbau im Freien und gegen Mikroben und zersetzende Insekten, die im Vergleich zu ihrer ursprünglichen Wiege, dem Mittelmeerraum, schlecht an ihr Verbreitungsgebiet angepasst sind . Das Fehlen dieser Insekten beraubt ihre Raubtiere, die Spinnen, der Beute, daher der Ruf der Kastanienrahmen, keine Netze zu haben. Die Fülle an Tanninen und das sehr begrenzte Splintholz ermöglichen die Verwendung in Bauholz ohne vorbeugende chemische Behandlungen.
Die Arten der Gattung Castanea sind alle mehr oder weniger empfindlich gegenüber schweren Krankheiten, die lokal wachsen:
Castanea- Fossilien aus der Kreidezeit erklären das Fortbestehen archaischer Merkmale (weibliche Blüten an der Basis männlicher Blütenstände , Befruchtung des Pollenschlauchs von der Seite oder der Basis, Holz mit schuppenförmigen Perforationen ).