Der Agrar- und Gartenbausektor in der flämischen Region hat traditionell einen familiären Charakter angenommen, ist jedoch wie die Landwirtschaft in anderen Regionen zunehmend durch Erweiterungen, Modernisierungen und Erweiterungen gekennzeichnet. Intensive Sektoren machen den größten Teil der Landwirtschaft in Flandern aus: Schweinezucht, Geflügelzucht, Milchviehhaltung, Obst- und Gemüsekulturen und Gartenbau. In der wallonischen Region im französischsprachigen Teil Belgiens liegt der Schwerpunkt auf Kulturpflanzen und einer umfassenden Bodenzucht.
Der Agrarsektor ist als Beschäftigungsquelle und Mehrwert in der flämischen Wirtschaft immer weniger wichtig, bleibt aber der Eckpfeiler des ländlichen Raums. Die Bruttowertschöpfung des Primärsektors (einschließlich Jagd, Forstwirtschaft und Fischerei) machte 2008 0,8% der gesamten flämischen Bruttowertschöpfung aus.
Der endgültige Produktionswert des flämischen Agrar- und Gartenbausektors, der im Verkauf tätig ist, wurde 2010 auf 5,1 Milliarden Euro geschätzt. Dies entspricht einer Steigerung von 11% gegenüber 2009 und ist der höchste Wert in den letzten zehn Jahren. Im Gesamtproduktionswert machen Nutztiere 57%, Gartenbau 31% und Nutzpflanzen 12% aus. Die fünf wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte sind Schweinefleisch (1,3 Milliarden Euro), Gemüse (720 Millionen Euro), Milchprodukte (630 Millionen Euro), Rindfleisch (590 Millionen Euro) und Gartenbauprodukte (530 Millionen Euro).
Im Jahr 2010 waren regelmäßig 56.575 Personen im Agrar- und Gartenbausektor beschäftigt. Seit dem Jahr 2000 ist die Zahl der Beschäftigten durchschnittlich um fast 3% pro Jahr gesunken. Da im Agrarsektor viele irreguläre Arbeitnehmer wie Saisonarbeiter und selbständige Landarbeiter beschäftigt sind, wandeln wir diese Zahl in Vollzeitarbeit um. Der flämische Agrar- und Gartenbausektor beschäftigt 44.058 Vollzeitbeschäftigte. 33% von ihnen arbeiten in spezialisierten Gartenbauunternehmen, 18% in gemischten Unternehmen und 13% in Milchunternehmen.
Im Jahr 2010 hatte die flämische Region 28.331 landwirtschaftliche Betriebe. In zehn Jahren ist die Zahl der Unternehmen um rund 30% gesunken. Dies entspricht einem Rückgang von 3,6% pro Jahr. Gleichzeitig haben wir eine kontinuierliche Verstärkung gesehen. Im Vergleich zu 2000 stieg die durchschnittliche Anbaufläche um nicht weniger als 40% auf 21,8 ha . 86% der landwirtschaftlichen Betriebe sind auf eine bestimmte Produktionsorientierung spezialisiert. Die Zucht ist mit 52% bei weitem die erste Spezialisierung.
Die Herde nimmt ebenfalls ab. Im Jahr 2010 gab es in Flandern 1,3 Millionen Rinder, 6 Millionen Schweine und 29,1 Millionen Geflügel, was zwischen 15% und 20% weniger ist als vor zehn Jahren. Die Anbaufläche ist in diesem Jahrzehnt relativ stabil geblieben (-3%). 46% der flämischen Fläche oder 617.000 ha werden für Landwirtschaft und Gartenbau genutzt. Wiesen, Weiden und Futterpflanzen nehmen 60% der Fläche ein, was auf die Bedeutung der Viehzucht in Flandern hinweist.
Im Jahr 2010 nahm der ökologische Landbau in der flämischen Region 3.822 ha oder 0,6% der gesamten Anbaufläche ein. Es gab 256 Bio-Unternehmen, ein Nettozuwachs von 14 Einheiten gegenüber 2009. In den letzten Jahren haben Fläche und Anzahl der Unternehmen stetig zugenommen, teilweise unter dem Einfluss des Strategischen Aktionsplans für den ökologischen Landbau 2008-2012.
Der flämische Agrarsektor ist zusammengesetzt und weist je nach Region eine Heterogenität auf, wie die Karte zur Charakterisierung der Landwirtschaft zeigt, in der die Gemeinden mit ähnlicher landwirtschaftlicher Tätigkeit klassifiziert sind. Die typischen Regionen sind somit erkennbar: Obst um Sint-Truiden und Gemüse um Wavre-Sainte-Catherine , Roeselare und Hoogstraten . Gartenbau findet man in der Umgebung von Gent . Die Schweinehaltung konzentriert sich auf Westflandern , Meetjesland , Waesland und Kempen . Die Milchviehhaltung ist in den flämischen Ardennen und im Pajottenland wichtig , aber auch in Kombination mit der genetischen Verbesserung in Campine. Die Viehzucht findet hauptsächlich in der Region Brügge , Südwestflandern und Ostflandern sowie in Kombination mit Feldfrüchten in Flämisch-Brabant und Süd- Limburg statt .
Diese Variation erklärt sich aus der Geschichte und den physikalischen Faktoren, die mit dem Boden zusammenhängen. Zuchtunternehmen haben sich in unmittelbarer Nähe zur Mischfutterindustrie und zu Schlachthöfen niedergelassen. Der Anbau von Obst und Gemüse konzentriert sich auf die Großhandelsmärkte und die Derivatindustrie. Pflanzen werden hauptsächlich auf reichem Land angebaut, während die Tierhaltung auf ärmerem Land betrieben wird.
Die Ökoeffizienz der flämischen Landwirtschaft hat seit 2000 zugenommen, da der Einsatz von Nährstoffen und chemischen Pestiziden sowie die Emission von Treibhausgasen und feinen Partikeln abnimmt. Nur die Erodierbarkeit von Pflanzen nimmt zu. Die Ausweitung der Unternehmen und die Verringerung der Anzahl der Tiere haben die Verringerung der Emissionen verstärkt.
Im Jahr 2008 verbrauchte die Landwirtschaft 48 Millionen Kubikmeter Wasser. Dies ist etwas mehr als 2007, aber weniger als 2005 und 2006. Nicht weniger als 40% dieses Wassers stammen aus dem Grundwasser und etwas mehr als ein Viertel aus dem Regenwasser. Der Gesamtenergieverbrauch der Landwirtschaft betrug 2008 26 Petajoule (PJ oder 10 15 J). Dies ist weniger als im Jahr 2007. Öl bleibt die Hauptenergiequelle, aber wir sehen eine deutliche Umwandlung in Erdgas; Auch die Energie aus Kraft-Wärme-Kopplung nimmt zu. Der Gewächshausgartenbau ist der Hauptverbraucher von Wasser und Energie.
Im Jahr 2008 beliefen sich die gesamten Treibhausgasemissionen von Methan (CH4), Lachgas (N 2 O) und Kohlendioxid (CO 2 ) aus der Landwirtschaft auf 8.385 Kilotonnen CO 2 -Äquivalente . Dies entspricht einem Rückgang von 18% gegenüber 1990. Die Landwirtschaft macht 11% der gesamten Treibhausgasemissionen aus, da 56% der N 2 O-Emissionen und 76% der CH 4 -Emissionen aus der Landwirtschaft stammen. Methanemissionen stammen hauptsächlich aus den Verdauungsprozessen von Nutztieren.
Entwicklungen auf internationaler Ebene wirken sich auf die Landwirtschaft in Flandern und in Europa aus: die Zunahme der Weltbevölkerung, der Klimawandel, die Erschöpfung fossiler Brennstoffe und nicht erneuerbarer Rohstoffe, Preisschwankungen bei Lebensmitteln, die Verwendung gentechnisch veränderter Organismen ( GVO). Der Agrarsektor wird in Zukunft auch einer weiteren Liberalisierung des Welthandels und einer Globalisierung der Nahrungsketten ausgesetzt sein. Die kürzlich eingeführte Strategie Europa 2020 und der künftige mehrjährige Finanzrahmen schaffen einen Kontext, in dem die Gemeinsame Agrarpolitik ihre Relevanz nachweisen und nach 2013 handeln muss.
Im Jahr 2009 erhielten in der flämischen Region 23.500 Landwirte direkte Hilfe in Höhe von fast 269 Millionen Euro. Dies entspricht einem Durchschnitt von 11.450 Euro pro Unternehmen. Die Zahlungsansprüche beliefen sich auf mehr als 233 Millionen Euro. Die Mutterkuhprämie belief sich auf 29,1 Mio. €, die Kälberschlachtprämie auf 5,7 Mio. €. Im Jahr 2008 machte die direkte Hilfe im Agrar- und Gartenbausektor durchschnittlich 5% des Einkommens und 25% des Geschäftseinkommens aus. Mit 27% war die Milchviehhaltung der wichtigste Sektor für direkte Hilfe, gefolgt von Fleischvieh mit 18% und Mischzucht mit 11%.
Im Jahr 2009 verzeichnete die flämische Region öffentliche Ausgaben in Höhe von 102 Millionen Euro für das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums . Investitionen, die einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten, beliefen sich auf 26,6 Millionen Euro. Die meisten davon sind bei beabsichtigter KWK - Anlagen (CHP), photovoltaische Zellen und solaren Warmwasserbereiter sowie Schweineställen mit niedrigeren Ammoniakemissionen. Die Entwicklungshilfe für den ländlichen Raum machte 2008 2% des Einkommens und 9% des Geschäftseinkommens aus. Der Gartenbau machte 21% aus und ließ daher die Unternehmen, die sich der Schweinezucht und Milchvieh widmen, zurück.
Das Durchschnittsalter der Manager professioneller landwirtschaftlicher Unternehmen sank von 46,5 Jahren im Jahr 2000 auf 50 Jahre im Jahr 2010. Die Mehrheit der Manager (ein Fünftel) ist zwischen 45 und 50 Jahre alt. Die Mittelschicht und die Kategorie 65 und älter nehmen ebenfalls zu. Die Nachfolge ist in erster Linie ein Problem, das kleinere Unternehmen betrifft.
Das Ausbildungsniveau der flämischen Landwirte hat in den letzten zehn Jahren stetig zugenommen. 1959 hatten 95% der Manager nur praktische Erfahrung. 2010 waren es 52%. Es sind hauptsächlich kleine Unternehmen, die heute von Betreibern mit nur praktischer Erfahrung geführt werden. Je größer die Unternehmen, desto mehr Führungskräfte verfügen über ein hohes Ausbildungsniveau. Im Jahr 2010 hatten 28% der Anfänger eine Hochschulausbildung, 68% eine Sekundarschulbildung und 4% eine Grundschulbildung.
Armut ist in ländlichen Gebieten Realität. Die Zahl der bedürftigen Landwirte, die sich an die ASBL Boeren op een Kruispunt wenden, hat seit ihrer Gründung im Jahr 2007 jedes Jahr zugenommen und ist dann im Jahr 2010 zurückgegangen. Dies entspricht 200 Registrierungen, hauptsächlich aus Westflandern (82) und Ostflandern (47).
Der Agrarsektor ist nicht isoliert; Es ist Teil einer viel größeren Lebensmittelindustrie . Neben dem Agrar- und Gartenbausektor spielen die Vergabe von Unteraufträgen in der Landwirtschaft, die Lebensmittelindustrie und der Handel eine wichtige Rolle. Der Trend geht dahin, dass immer weniger Unternehmen immer mehr Umsatz und Mehrwert erzielen. Nach den neuesten verfügbaren Zahlen hat die flämische Lebensmittelindustrie 42.600 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen und erwirtschaftet einen Umsatz von 51,7 Milliarden Euro sowie einen Mehrwert von 6,3 Milliarden Euro. Seit dem Jahr 2000 ist der Umsatz um ein Viertel gestiegen. Dieser Sektor beschäftigt 104.000 Arbeitnehmer. Die Lebensmittelindustrie bietet mehr als die Hälfte des Mehrwerts und der Beschäftigung.
Der belgische Handel mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen verzeichnete 2009 insgesamt eine positive Handelsbilanz. Die Exporte machen 30 Milliarden Euro aus, die Importe 27 Milliarden Euro. Die Importe und Exporte gingen gegenüber 2008 zurück. Der Handelsüberschuss ging 2009 ebenfalls um 4% auf 3,4 Milliarden Euro zurück. Der Anteil der Exporte landwirtschaftlicher Erzeugnisse an den gesamten belgischen Exporten betrug 12%. Es sei auch darauf hingewiesen, dass der Agrarsektor rund ein Viertel des gesamten belgischen Handelsüberschusses ausmacht. Der Handelsüberschuss ist hauptsächlich auf Produkte tierischen Ursprungs wie Schweinefleisch und agroindustrielle Produkte (landwirtschaftliche Geräte, Pestizide und Düngemittel) zurückzuführen. Bei Gartenbauprodukten fällt vor allem der Export von Tiefkühlgemüse auf.