Vitis

Vitis Beschreibung dieses Bildes, auch unten kommentiert Vitis vinifera Klassifikation von Cronquist (1981)
Herrschaft Plantae
Unterherrschaft Tracheobionta
Einteilung Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Unterklasse Rosidae
Auftrag Rhamnales
Familie Vitaceae

Nett

Vitis
L. , 1753

APG III Klassifikation (2009)

APG III Klassifikation (2009)
Auftrag Vital
Familie Vitaceae

Vitis ist eine Gattung vonSarmentose- Sträuchern und Sträuchern der Familie der Vitaceae . Diese Gattung vereint die Pflanzenarten, die unter dem einheimischen Namen „  Reben  “ zusammengefasst werden. Es umfasst mehr als 72 Arten, die in gemäßigten und subtropischen Zonen Europas sowie des Nahen Ostens, Ostasiens sowie Nord- und Mittelamerikas verbreitet sind.

Unter den vielen Arten der Gattung ist die wirtschaftlich wichtigste die europäische Rebe Vitis vinifera , die in den gemäßigten Regionen der Welt angebaut wird. Zusätzlich zu letzteren sind die für den Weinbau geeigneten Arten dieser Gattung : Vitis labrusca , Vitis riparia , Vitis rupestris , Vitis berlandieri , Vitis amurensis , Vitis coignetiae , Vitis vulpina , Vitis acerifolia , Vitis aestivalis , Vitis rotundifolia ...

Haupteigenschaften

Es sind Klettersträucher, die durch Ranken an den Stützen befestigt werden . Die kulturell beschnittenen Stängel können durch Klettern in den Bäumen sehr große Längen in der Natur erreichen .

Die Blätter mit Palmenadern haben fünf mehr oder weniger eingedrückte Hauptlappen und sind an der Basis herzförmig.

Die Blüten sind sehr klein, grünlich und in zusammengesetzten Büscheln zusammengefasst. Sie haben 5 Blütenblätter, die oben in der Blütenknospe angeschweißt sind . Bei der Anthese reißen sie am Boden und lösen sich wie ein Kopfschmuck (Calyptra genannt). Bei Vitis produziert die Bandscheibe keinen Nektar.

Reife Früchte sind Beeren unterschiedlicher Form und Farbe. Sie sind weiß, gelblich, lila oder schwarz und in freier Wildbahn fast immer schwarz.

Verteilung

Arten der Gattung Vitis haben drei Hauptursprungszentren:

Die Entdeckungen des chinesischen Botaniker und Wang Li, am Ende der XX - ten  Jahrhunderts zeigten , China als ein wichtiges Zentrum von Vitis . Sie erkennen 40 Arten und 13 Sorten chinesischer Wildreben. Die Region des Qinling-Gebirges (in Zentralchina, Shaanxi, Henan und Gansu), die das Land in gemäßigte Regionen im Norden und Subtropen im Süden unterteilt, ist ein Gebiet mit großer Vielfalt, da 18 Arten wilder Reben vorhanden sind dort gefunden.

Die wilden Vitis- Reben wachsen in gemäßigten und subtropischen Regionen.

Geschichte der Systematik

Carl von Linné führte 1753 die Gattung Vitis ein und beschrieb V. vinifera die europäische Rebe und zwei amerikanische Reben V. labrusca , V. vulpina . Er gab auch zwei Reben aus Indien, die nicht mehr ausgewählt sind.

Die ersten systematischen Untersuchungen des Art Vitis sind aufgrund wissenschaftlicher Montpellier , die am Ende des XIX - ten  Jahrhunderts, eine Heilung für suchten Reblaus , dass der Weinberge im Süden verwüstet. Pierre Viala wurde in die USA geschickt , um amerikanische Reben zu untersuchen, die gegen Reblaus resistent und gegen Kalkstein tolerant sind. Henri Degron wurde mit einer ähnlichen Mission nach Japan geschickt. Er schickte Pflanzen an Professor Jules Emile Planchon von der Fakultät für Pharmazie in Montpellier.

Die erste Klassifizierung der Gattung Vitis geht auf diesen Professor aus Montpellier zurück, der einer der Entdecker der Reblaus war und auch in die USA reiste (Planchon, 1887). Er teilte die Gattung in amerikanische und asiatische Arten ein. Diese Aufteilung wurde von den französischen Ampelographen Foëx (1895), Ravaz (1902), Galet (1967) und Levadoux (1968) übernommen.

In den Vereinigten Staaten wurde von Bailey (1934) eine systematische Untersuchung von Vitis- Arten aus Nordamerika durchgeführt. Die vollständigste Behandlung der Gattung war lange Zeit die von Galet (1967), der eine Liste von 59 Arten gab, die in 11 Serien klassifiziert waren.

Die Untersuchung von Fossilien zeigt, dass die Gattung Vitis am Ende des Tertiärs auf der Nordhalbkugel weit verbreitet war. Zu Beginn des Pleistozäns vor 2 Millionen Jahren spaltete sich die Gattung Vitis in zwei Untergattungen (Winkler 1962):

Der chinesische gemäßigte Bereich, der bis zum Ende des XX - ten  Jahrhundert war wenig ein originelles Gebiet erweist erforscht Vitis sehr reich. Ein Schüler von Linnaeus, Thunberg , der in Japan blieb, hatte V. flexuosa 1794 beschrieben, russische Botaniker wie Alexander von Bunge , Franz Ruprecht oder Maximowicz beschrieben einige andere Arten ( V. bryoniifolia 1833, V. amurensis 1857, V. piasezkii 1881 ) und dann am Ende des XIX - ten  Jahrhunderts, ampelographists Montpellier um Planchon hat vier neue Arten (beschrieben V. balansana, coignetiae V., V. davidii, V. retordii ). Wenn die politischen Unruhen in China vom Untergang des Reiches (1912) bis zur Reform- und Offenheitspolitik ( Gaige Kaifeng 1978) keine großen Fortschritte ermöglichten, kam es in den 1980er und 1990er Jahren zu einer fantastischen Ernte von Entdeckungen. Zwei chinesische Forscher zeichneten sich durch zahlreiche Entdeckungen aus: WT Wang beschrieb 7 neue Arten und CL Li 8 neue Arten. Es dauerte jedoch sehr lange, bis Artikel, die in chinesischen Fachzeitschriften auf Chinesisch veröffentlicht wurden, im Westen bekannt wurden.

benutzen

Die Gattung Vitis umfasst viele Arten. Es wird angenommen, dass die Hauptrebsart, die in Europa und auf der Welt angebaut wird, Vitis vinifera ist . Diese Art ist in der Tat der Ursprung sehr vieler Sorten , die als Rebsorten bezeichnet werden , darunter Cabernet , Chardonnay , Merlot , Pinot , Sauvignon usw.

Die Rebe sollte jedoch nicht auf diese eine Art reduziert werden. Einige andere Arten können verwendet werden, um Saft zu erhalten, einschließlich Vitis labrusca in Amerika und Vitis coignetiae in Asien. Der Geschmack ihrer Moste wird nicht so geschätzt wie der von Rebsorten aus Vitis vinifera .

Einige Rebsorten sind das Ergebnis einer Hybridisierung zwischen Vitis vinifera und anderen Arten ( Vitis berlandieri , Vitis labrusca , Vitis riparia , Vitis rupestris ...). Schließlich können einige dieser anderen Arten als Wurzelstöcke für Sorten dienen, um sie vor parasitären Krankheiten wie Reblaus oder Pilzkrankheiten wie Falschem Mehltau oder Mehltau zu schützen .

Europa und Mittelmeer

Vitis vinifera L. ist eine seit undenklichen Zeiten in Europa , Westasien ( Naher Osten , Kaukasus ) und Nordafrika kultivierte Art, die sich jedoch in einem subspontanen Zustand befindet, insbesondere in Südfrankreich .

Der Großteil der Rebsorten stammt aus der Unterart Vitis vinifera subsp. vinifera .

Rebsorten wurden auf allen Kontinenten eingeführt und der Weinbau hat in Nordamerika ( Kalifornien ), Südamerika ( Argentinien , Chile ), Australien , Südafrika und China an Bedeutung gewonnen . Der Weinbau nimmt weltweit rund 8 Millionen Hektar ein und produziert fast 300 Millionen Hektoliter Wein.

Nordamerika

Wir finden insbesondere in Nordamerika:

Diese Reben sind nicht sehr empfindlich gegen Reblaus und werden ebenso wie ihre Hybriden entweder als Wurzelstöcke oder durch Kreuzung mit Sorten von Vitis vinifera in Form von Erzeugerhybriden (in den Appellationen nicht zugelassen) verwendet. Die Vitis labrusca- Traube kann vinifiziert werden, ergibt jedoch einen Fuchswein, dessen Geschmack an Himbeeren erinnert . Isabelle, eine Rebsorte dieser Art, wird manchmal in Mitteleuropa angebaut , insbesondere in der Schweiz unter dem Namen "gros ramboisé".

Asien

Im Fernen Osten finden wir:

Es gibt kein wirkliches Interesse für den Weinbau, da der Geschmack der Traube wenig bekannt, wenig bearbeitet und daher wenig geschätzt ist.

Alphabetische Artenliste

Geografische Verteilung der Arten

SYSTEMATIK VON VITIS
EURO-ASIAN GROUP
Nackt Wissenschaftlicher Name Einheimischer Name Datiert Verteilung
1 Vitis vinifera L. Lambrusque, europäische Rebe 1753 Europa, Mittelasien, Mittelmeerraum
ASIATISCHE GRUPPE
Nackt Wissenschaftlicher Name Einheimischer Name Datiert Verteilung
2 Vitis adenoclada Hand.-Mazz. 1925 China: Hunan
3 Vitis amurensis Ruprecht
Weinstock der Liebe山 葡萄 shan putao		 1857 Russischer Fernost: Primorian Krai und Love Oblast
China: Anhui, Hebei, Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Shandong, Shanxi, Zhejiang
Korea, Japan (Honshu).
4 Vitis balansana Planchon O 果 葡萄 xiao guo putao 1887 China: Guangdong, Guangxi, Hainan
Vietnam
5 Vitis bashanica PCHe H 黄 葡萄 mai huang putao 1995 China: Shaanxi (Baiheyinfang)
6 Vitis bellula
(Rehder) WTWang		 丽 meili putao 1979 China: 400–1600 m. Guangdong, Guangxi, Hubei, Hunan, Sichuan
7 Vitis betulifolia
Diels & Gilg.		 Ay 叶 葡萄 huaye putao 1900 China: 600–3600 m. SE Gansu, Henan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Sichuan, Yunnan
8 Vitis bryoniifolia Bunge 蘡 薁 yingyu 1833 China: Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hebei, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang
9 Vitis chunganensis Hu Ong 葡萄 dong nan putao 1925 China: 500–1400 m. Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hunan, Jiangxi, Zhejiang
10 Vitis chungii FPMetcalf Ing 赣 葡萄 Mingan Putao 1932 China: Fujian, Guangdong, Guangxi, Jiangxi.
11 Vitis coignetiae
Pulliat von Planchon		 Coignet Weinberg 1883 Russland, Korea, Japan
12 Vitis davidii
(Rom.Caill.) Foëx
Weinstock Davids,刺 葡萄 ci putao		 1886 China: Anhui, Chongqing, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang
13 Vitis erythrophylla WTWang 红叶 葡萄 hong ye putao 1981 China: 1.000  m ., Jiangxi, Zhejiang
14 Vitis fengqinensis CLLi Eng 葡萄 fengqing putao 1996 China: 2.000  m . Yunnan
fünfzehn Vitis ficifolia Bunge (≡) Vitis heyneana subsp. ficifolia (Bunge) CL Li 1833 China, Japan
16 Vitis flexuosa Thunberg I 藟 葡萄 gelei putao 1794 China: Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Henan, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Shandong, Sichuan, Taiwan, Yunnan, Zhejiang
Japan: Hokkaido, Honshu, Kyushu, Ryūkyū-Inseln, Shikoku
Indien: Assam, Himachal Pradesh, Jammu und Kashmir, Manipur, Uttar Pradesh, Westbengalen,
Pakistan, Laos, Nepal, Philippinen, Thailand, Vietnam
17 Vitis hancockii Hance 菱 叶 葡萄 Lingye Putao 1882 China: 100–600 m. Anhui, Fujian, Jiangxi, Zhejiang
18 Vitis heyneana
Roemer & Schultes		 毛 葡萄 mao putao 1819 China: Anhui, Chongqing, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Xizang, Yunnan, Zhejiang
Bhutan, Indien, Nepal
19 Vitis hui WCCheng Ush 葡萄 lushan putao 1935 China: Jiangxi, Zhejiang
20 Vitis jinggangensis WTWang Ing 葡萄 Jinggang Putao 1981 China: Ca. 1000  m . Hunan (Yongshun), Jiangxi.
21 Vitis lanceolatifoliosa CLLi Iz 足 葡萄 jizu putao 1996 China: Guangdong, Hunan, Jiangxi.
22 Vitis longquanensis PLChiu Qu 葡萄 Longquan Putao 1990 China: 700–1300 m. Fujian, Jiangxi, Zhejiang.
23 Vitis luochengensis WTWang Och  葡萄 luocheng putao 1988 China: 400–700 m. Guangdong, Guangxi.
24 Vitis menghaiensis CLLi 勐 海 葡萄 menghai putao 1996 China: 1500–1600 m. Yunnan.
25 Vitis mengziensis CLLi 蒙 自 葡萄 mengzi putao 1996 China: 1.600  m . Yunnan.,
26 Vitis piasezkii Maximowicz Ian 叶 葡萄 bianye putao 1881 China: Chongqing, Gansu, Hebei, Henan, Shaanxi, Shanxi, Sichuan, Zhejiang.
27 Vitis pilosonerva FPMetcalf Om 脉 葡萄 maomai putao 1932 China: 700–800 m. Fujian, Guangdong, Jiangxi
28 Vitis pseudoreticulata WTWang 华 东 葡萄 huadong putao in der
Nähe von V. wilsonae Veitch		 1979 China 100–300 m. Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Zhejiang
Korea
29 Vitis retordii
Romanet du Caillaud von Planchon		 Ian 毛 葡萄 mianmao putao 1887 China: 200–1000 m. Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan
Laos, Vietnam
30 Vitis romanetii
Romanet du Caillaud		 秋 葡萄 qiu putao 1883 China: Anhui, Gansu, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Shaanxi, Sichuan
Laos.
31 Vitis ruyuanensis CLLi 乳源 葡萄 ruyuan putao 1996 China: Guangdong.
32 Vitis shenxiensis CLLi 陕西 葡萄 shanxi putao 1996 China: 1100–1400 m. Shaanxi.
33 Vitis silvestrii Pampanini 湖北 葡萄 Hubei Putao 1910 China: 300–1200 m. W Hubei, S Shaanxi.
34 Vitis sinocinerea WTWang Oy 叶 葡萄 xiaoye putao in der
Nähe von V. adstrictae Hance		 1979 China: Fujian, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Taiwan, Yunnan, Zhejiang.
35 Vitis tsoii Merrill Xiaye putao
= V. embergeri Galet		 1932 China: 300–700 m. Fujian, Guangdong, Guangxi.
36 Vitis wenchouensis C. Ling von WTWang 温州 葡萄 wenzhou putao 1979 China: Zhejiang.
37 Vitis wilsonae H.J.
Veitch		 Ma 脉 葡萄 Wangmai Putao 1909 China: 400–2000 m. Anhui, Chongqing, Fujian, Gansu, Guizhou, Henan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang.
38 Vitis wuhanensis CL Li 武汉 葡萄 wuhan putao 1996 China: 300–700 m. Henan (Xinyang), Hubei, Jiangxi.
39 Vitis yunnanensis CL Li Un 葡萄 yunnan putao 1997 China: 500–1800 m. Yunnan (Jingdong, Jinghong).
40 Vitis zhejiang-adstricta PL Qiu He 蘡 薁 zhejiang yingyu 1990 China: 600–700 m. Zhejiang
AMERIKANISCHE GRUPPE
Nackt Wissenschaftlicher Name Einheimischer Name Datiert Verteilung
41 Vitis acerifolia Rafinesque Bush-Traube 1830 EU: Oklahoma, Colorado, New Mexico, Texas,
42 Vitis aestivalis Michx. Sommerrebe, blaue Traube 1803 Kanada: Ontario
Vereinigte Staaten
43 Vitis arizonica Engelm. Canyon-Traube 1868 EU: New Mexico, Texas, Arizona, Utah
Mexiko: Sonora, Tamaulipas
44 Vitis barbata Wand. 1824 ?
45 Vitis berlandieri Planchon Spanische Rebe
syn. Vitis cinerea var. helleri (LHBailey) MOMoore		 1880 EU: Texas, New Mexico und Arkansas.
46 Vitis biformis Rose 1905 Mexiko: San Luis Potosi
47 Vitis Blancoi Munson 1906 Mexiko: Westen
48 Vitis bloodworthiana Comeaux 1991 Mexiko: Durango [Sierra de la Ventanas], Sinaloa [Sierra de la Ventanas]
49 Vitis bourgaeana Planchon 1887 Mexiko: Jalisco, Mexiko, Michoacan, Morelos, Puebla, Veracruz
Mesoam: Belise, Guatemala
50 Vitis californica Benth. Kalifornische wilde Traube 1844 EU: Oregon, Kalifornien
51 Vitis × champinii Planchon natürliche Hybride von:
V. mustangensis × V. rupestris 		1882 EU: Texas
52 Vitis cinerea (Engelm.) Engelm. ex Millardet Falsche Traube, Grayback-Traube 1880 EU
53 Vitis × doaniana Munson von Viala 1889 EU: Oklahoma, Colorado, New-Mexico, Texas
54 Vitis girdiana Munson Wüstenwildtraube 1887 EU: Kalifornien
Mexiko: Baja California
55 Vitis jacquemontii R. Parker 1924 Indien: Himachal Pradesh, Uttar Pradesh;
Nepal; Pakistan
56 Vitis jaegeriana Comeaux 1991 Mexiko: San Luis Potosi
57 Vitis labrusca L. Fuchs-Traube; Katzenrebe, Himbeerrebe, Isabellenrebe 1753 Vereinigte Staaten
58 Vitis monticola Buckley (süße) Gebirgstraube 1862 Vereinigte Staaten: Texas
59 Vitis mustangensis Buckley Mustang-Traube 1862 EU: Oklahoma, Alabama, Texas
60 Vitis nesbittiana Comeaux 1987 Mexiko: Veracruz
61 Vitis × novae-angliae Fernald Rhodora natürliche Hybride:
V. labrusca × V. riparia		 1917 EU: Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, Pennsylvania, Rhode Island, Vermont
62 Vitis palmata Vahl Katzenrebe 1794 EU: Indiana, Illinois, Missouri, Oklahoma, Alabama, Arkansas, Florida, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Tennessee
63 Vitis peninsularis MEJones 1933 Mexiko: Baja Sur
64 Vitis popenoei JHFenchel Totoloche 1940 Mexiko: Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Queretaro, Veracruz, Chiapas, Tabasco
Belize; Guatemala - Alta Verapaz
65 Vitis riparia Michx. Frosttraube, Flussufer-Weinreben-
Küstenrebe		 1803 Kanada, EU
66 Vitis rotundifolia Michx. Muscadine-Traube, südliche Fuchs-Trauben-
Moschus-Rebe		 1903 EU
67 Vitis rupestris Scheele Rock Traube, Sandtrauben
Rock Trauben		 1848 EU
68 Vitis Shuttleworthii Haus Caloosa-Traube 1921 EU: Florida
69 Vitis × slavinii Rehder (Vitis argentifolia × Vitis riparia) 1922 EU: New York
70 Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult. Karibische Traube, karibische Traube 1819 Mexiko, Belize; Costa Rica; Salvador; Guatemala; Honduras
Karibik: Kuba; Rep. Dominikanisch; Guadeloupe; Haiti; Jamaika; Puerto Rico; Jungferninseln
Kolumbien; Ecuador
71 Vitis treleasei Munson von LHBailey 1897 EU: New Mexico, Texas, Arizona
72 Vitis vulpina L. = V. cordifolia Michx;
Frosttraube, Wintertraube		 1753 EU

Verweise

  1. Wan YZ, Schwaninger H., Dan Li, CJ Simon, Wang YJ, Zhang CH , „  Ein Überblick über die taxonomische Forschung an chinesischen Wildtrauben  “, Vitis , vol.  47, n o  22008, p.  81-88
  2. (zh) WANG Wen-tsai “文采, "  VITACEARUM NOVITATES  " , Acta phytotaxonomica sinica , vol.  17, n o  3,1979( online lesen )
  3. (zh) Li CL, Cao YL, He YH, A 銮, 曹亚玲, 何永华, „  Eine taxonomische Studie über Vitis L. in China 中国 葡萄 属 (Vitis L.) 分类 研究 “ , J. Appl. Über. Biol. , Vol.  2 (3),1996, p.  234-253
  4. Wan YZ, Schwaninger H., Dan Li, CJ Simon, Wang YJ, He PC , „  Die öko-geografische Verteilung des Keimplasmas wilder Trauben in China  “, Vitis , vol.  47, n o  22008, p.  77-80
  5. Michael G. Mullins, Alain Bouquet und Larry Edward Williams , Biologie der Weinrebe , Cambridge University Press ,1992
  6. Pierre Galet, Forschung zu Identifizierungs- und Klassifizierungsmethoden für Vitaceae in gemäßigten Zonen , Dissertation, Universität Montpellier,1967600  p.
  7. (in) Tim Unwin, Wein und Wein: Eine historische Geographie des Weinbaus und des Weinhandels , Routledge ,1996440  p.

benutzen

Externe Links