Phylogenetische Klassifikation
Die Moloposperm des Peloponnes ( Molopospermum peloponnesiacum ) oder „ couscouil “ (regionale Namen von der Catalan Roussillonnais coscoll ) ist eine Pflanzenart der Apiaceae Familie , die nur einer des genus Molopospermum , in den südlichen Alpen und die Pyrenäen .
Mit einer Größe von 1 bis 2 m ist es eine Hemicryptophytenpflanze , die im gebirgigen bis subalpinen Stadium vorkommt .
Es wird in den Pyrenäen-Orientalen konsumiert .
Die Art wurde ursprünglich 1753 von Linnaeus unter dem Namen Ligusticum peloponnesiacum beschrieben . Die Gattung Molopospermum und die Art Molopospermum peloponnesiacum wurden 1824 vom deutschen Botaniker Wilhelm Daniel Joseph Koch geschaffen .
1979 teilte die Botanikerin Isolde Ullmann die Art in zwei Unterarten ein:
Der Hauptunterschied zwischen den beiden Unterarten hängt mit einer chemischen Verbindung zusammen: Molopospermum peloponnesiacum subsp. Peloponnesiacum ist vom Typ " Apiol ": Diese Verbindung ergibt die gelbe Farbe von Blüten und Früchten. Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii ist vom Typ " Terpenaldehyd " und verleiht den Blüten und Früchten eine weiße Farbe.
Alle Synonyme sind verwandt mit Molopospermum peloponnesiacum subsp. Peloponnesiacum :
Der Name der Gattung Moloposperm bedeutet "gequetschter Samen", von den griechischen Molops , Bluterguss und Sperma , Samen, in Bezug auf die Furchen, die die Früchte (einsam) über ihre gesamte Länge markieren .
Der Qualifier von peloponnesiacum Mittel aus dem Peloponnes und wird irrtümlich von zugeschrieben Linnaeus , der die einheimische Pflanze glaubt. Lamarck selbst gibt später zu, sie in dieser Region oder anderswo in Griechenland nie gesehen zu haben , wie Alphonse Pyrame de Candolle am Ursprung der 1867 verabschiedeten Gesetze der botanischen Nomenklatur berichtete, die insbesondere angeben, dass ein Name einen offensichtlichen geografischen Fehler impliziert sollte geändert werden. Trotz des Ratschlags verschiedener Botaniker wurde der Name nicht geändert.
Aufgrund seiner ursprünglichen Einstufung in die Gattung Ligusticum und in der gleichen Weise, wie Ligusticum scoticum auf Französisch unter dem Namen Lovage of Scotland bekannt ist , wurde die Art früher als Lovage of the Peloponnese bezeichnet .
Das alte Qualifikations- Cicutarium bedeutet Hemlock-Leaved ( Cicuta ist die alte Gattung der großen Hemlock und der kleinen Hemlock ).
Der einheimische Name der wilden Angelika wird im Roussillon häufig missbraucht , um auf Französisch das Moloposperm des Peloponnes zu bezeichnen . Der Naturforscher Louis Companyo erwähnte diesen vulgären Namen bereits 1845 und beschwerte sich 1864 erneut darüber . Diese Verwendung wird bis heute fortgesetzt, obwohl dieser Name tatsächlich eine andere Art von Apiaceae bezeichnet, jedoch einer anderen Gattung: Angelica sylvestris . Auf die gleiche Art und Weise im Gard in 1856 erwähnt der Kapitän Pouzolz die „vulgäre Patois Name“ von Angélica de mountagna verwendet diese Art zu bezeichnen.
Das peloponnesische Moloposperm kann ein bis zwei Meter hoch werden. Es ist eine Hemicryptophytenpflanze , was bedeutet, dass ihre vergrabenen und unteren Teile mehrjährig sind , während die oberirdischen Teile in der falschen Jahreszeit absterben.
Beschreibung von Hippolyte Coste (1858 - 1924): „ Mehrjährige Pflanze von 1 bis 2 Metern, kahl, aromatisch, mit dicker Wurzel; Stiel groß, hohl, gestreift, mit gegenüberliegenden oder quirligen oberen Zweigen ; untere Blätter sehr groß, dreifach gefiedert, mit lanzettlichen Segmenten, lang akuminiert, eingeschnittene Zähne; Blüten weißlich, in großen Dolden , mit 30-40 engen, länglichen Strahlen; involucre mit 6-9 ungleichen Blättchen, lanzettlich, ganz oder eingeschnitten; Kelch mit 5 blättrigen, eiförmig-stumpfen Zähnen; Blütenblätter lanzettlich-akuminiert, ganz, mit aufsteigendem Punkt; verschiedene Stile , länger als das Stylopod; Frucht eiförmig, von der Seite zusammengedrückt, nicht geschwollen, gefurcht, kahl; Mericarps mit zusammenhängenden Kanten, mit 5 geflügelten Rippen, ungleich, die seitlichen halb schmaler. ""
Die beiden Unterarten unterscheiden sich durch die Farbe ihrer Blüten und Früchte: gelb für Molopospermum peloponnesiacum subsp. peloponnesiacum und weiß für Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii .
Detail der Blätter.
Detail einer Stange.
Allgemeines Erscheinungsbild im Frühjahr.
Das Moloposperm des Peloponnes kommt in den zentralen und östlichen Teilen der Pyrenäen in Andorra , Spanien und Frankreich vor und steigt dann nach Norden in die Cevennen sowie in den Südalpen auf , auch in Deutschland , Italien , der Schweiz und Slowenien .
In Frankreich ist das Moloposperm des Peloponnes sicherlich in folgenden Abteilungen vertreten: Alpes-de-Haute-Provence , Alpes-Maritimes , Ardèche , Ariège , Aude , Gard , Haute-Garonne , Hautes-Pyrenäen , Hérault , Lozère , Pyrenäen - Orientales und Var .
Die Verteilung der beiden Unterarten ist wie folgt:
Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii hat sich auch in Skandinavien akklimatisiert . In Dänemark , Finnland , Norwegen und Schweden gilt es seit 2011 als invasive Art .
Aufgrund seiner Größe ist das Peloponnesische Moloposperm eine Megaphorbiaie- Pflanze (große Gräser), die im bergigen bis subalpinen Stadium leben kann .
Das Peloponnesische Moloposperm ist eine zwittrige Pflanze , die von Juni bis Juli blüht. Die Bestäubung erfolgt durch Entomogamie (durch Insekten). Die Früchte, die dann vom Wind zerstreut werden , müssen eingefroren werden.
Blütenstand.
Blütenstand.
Früchte.
Detail der Früchte.
In den Pyrenäen -Orientalen reicht die Tradition des Couscouil-Konsums mehrere Jahrhunderte zurück. Sehr beliebt, wurde seine Präsenz auf den Märkten von Perpignan im Jahr 1808 gemeldet . Der Schweizer Botaniker Alphonse Pyrame de Candolle gibt die Art des Konsums im Jahr 1815 an :
„Im Roussillon sammeln wir die jungen verwelkten Triebe, die wir Couscouils nennen und die wir in Salaten mehr oder weniger wie Sellerie essen. ""
In 1845 , Louis Companyo beschrieb auch seine kulinarische Verwendung in dem Pyrénées-Orientales:
„(...) wir essen es roh in einem Salat; es ist trotz seines einzigartigen Insektengeruchs sehr gefragt. ""
Die Blattstiele des peloponnesischen Moloposperms, jung, werden auf verschiedene Arten gegessen: Die häufigsten werden in einem Salat gegessen, nachdem die Abschnitte geschält und dann in vier Teile geteilt und in kaltem Wasser eingeweicht wurden. Sie können auch einige Tage in Alkohol mit verschiedenen Aromen mazeriert werden, um Liköre herzustellen. Schließlich gab es früher die Verwendung von Marmeladen, die jedoch nicht mehr verwendet wurden.
Das Couscouil wird auch in der Comarca- Grenze der östlichen Pyrenäen in Gironès (in Katalonien ) nur geringfügig konsumiert .
Beschreibung von Couscouil im Jahre 1808.
Couscouil aus Vallespir essfertig .
Früchte von Molopospermum peloponnesiacum .
Querschnitt einer Frucht.
Die Blätter können mit denen von Aconite napel verwechselt werden , einer giftigen und sogar oft tödlichen Art von Ranunculaceae . Diese beiden Pflanzen sind jedoch leicht zu unterscheiden, wenn sie blühen. ImJuni 2018Diese Verwirrung verursachte den Tod eines Bewohners der Pyrenäen-Orientalen und die schwere Vergiftung zweier anderer.
In einigen Regionen galt das Moloposperm des Peloponnes fälschlicherweise als Betäubungsmittel und konnte sogar schwere Krankheiten verursachen, insbesondere Brandwunden , was erklärt, warum es an diesen Orten nicht konsumiert wurde.
Seit 2008 findet in der Stadt Sahorre en Conflent Anfang Juni ein Coscoll-Festival statt.