Eyholzer | |
Phänologische Eigenschaften | |
---|---|
Knospenbruch | ... |
Blüte | ... |
Veraison | ... |
Reife | ... |
Kulturelle Merkmale | |
Hafen | ... |
Kraft | ... |
Fruchtbarkeit | ... |
Größe und Fahrstil |
... |
Produktivität | ... |
Kulturelle Anforderungen | |
Klima | ... |
Pedologisch | ... |
Önologisches Potenzial | |
Alkoholisches Potenzial | ... |
Aromatisches Potential | ... |
Die Eyholzer ist ein Trauben schwarzen Tank.
Die Rebsorte wird im Wallis in der Region Eyholz (bei Visp ) angebaut . Neuere genetische Untersuchungen haben einen Zusammenhang mit Rebsorten aus dem Aostatal gezeigt . Es gibt Gerbstoffe mit einem Aroma von schwarzen Johannisbeeren.
Eyholzer gehört zu einer Familie von Rebsorten, die typisch für die Alpenregionen Wallis und Aostatal sind. Die anderen Rebsorten sind bonda , completer , Humagne Rouge (oder Humagne rouge ), cornelin aus dem Wallis , crovassa , Durize , Fumin , goron de Bovernier , Himbertscha , Humagne blanche , le Lafnetscha , die Mayolet , die ner d'Ala , das zierliche Arvine , das Petit-Rouge , der Boden , der Prié Blanc , das Réze , das Roussin , das Roussin de Morgex , das Vien de Nus und das Vuillermin .