Chile con Queso | |
Eine Schüssel Chili con Queso diente als Vorspeise mit Tortillachips in einem Tex-Mex-Restaurant. | |
Herkunftsort | Texas , Vereinigte Staaten |
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In den Dienst stellen | Vorspeisen |
Betriebstemperatur | Heiß |
Zutaten | Schmelzkäse , Sahne , Pfeffer |
Ähnliche Gerichte | Käse: Frischkäse von Velveeta , Monterrey Jack oder Philadelphia |
Das Chili con Queso ( spanisch für "Chili mit Käse") ist eine Vorspeise oder eine Beilage aus Schmelzkäse und Chili, die normalerweise in Restaurants Tex-Mex serviert wird .
Das Chile con Queso (auch Chili con Queso geschrieben ) ist Teil der Küche Tex-Mex und stammt aus den Gerichten Queso Chihuahua und Queso Flameado , mexikanische Gerichte . Das Chili con Queso findet man hauptsächlich in den Restaurantmenüs Tex-Mex in Texas . Die texanische Version dieses Gerichts wurde bereits in den 1950er Jahren in kalifornischen Zeitungsartikeln erwähnt und stand zu diesem Zeitpunkt bereits auf Restaurantmenüs in Washington, DC .
Das Chili con Queso ist ein cremiges und mildes Gericht, das zum Einweichen verwendet wird (englisches Tauchen ) und besteht aus verschiedenen geschmolzenen Käsesorten (oft Velveeta , Monterrey Jack oder Philadelphia Frischkäse ), Sahne und Pfeffer . Viele Restaurants servieren Chili con Queso mit Pico de Gallo , schwarzen Bohnen , Guacamole oder gemahlenem Schweinefleisch oder Rindfleisch.
Der Chili con Queso kann mit Tortillas oder Tortillachips gegessen werden . Es kann auch als Gewürz zu Fajitas , Tacos , Enchiladas , Migas oder Quesadillas verwendet werden .
Das Chili con Queso ist eine Kochplatte.