Ayam Brand oder Ayam ist eine der ältesten Verbrauchermarken in Asien. Ayam bedeutet auf Malaiisch „ Huhn “ und das Kultprodukt der Marke sind historisch Sardinen in Tomatensauce.
Ayam ist in erster Linie eine Marke von Konserven. Die jährliche Produktion beträgt rund 60 Millionen Kartons und beschäftigt über 1.000 Mitarbeiter. Die Flaggschiffprodukte sind Fischkonserven ( Sardinen , Makrelen , Thunfisch ), asiatische Zutaten (Sahne und Kokosmilch , Saucen und Curry- Pasten ), Obst und Gemüse (einschließlich der berühmten gebackenen Bohnen ).
Eine Synovate-Kundenumfrage im Jahr 2007 hatte Ayam unter den Top-200-Verbrauchermarken in Asien platziert, vor großen Namen wie Nissan , L'Oreal , Heinz oder American Express (Ayam belegte 2007 den 179. Platz ).
Der französische Staatsbürger Alfred Clouet gründete 1892 in Singapur die Marke Ayam , die zu dieser Zeit Teil des britischen Malaysia und des britischen Empire war . Ihre Tätigkeit konzentrierte sich auf die Ernährung von Kolonialarbeitern und Baumaterialien. Die Marke Ayam wurde als Qualitätsgarantie geschaffen. Einmachen war zu dieser Zeit ein Luxus; Es war die Hochtechnologie dieser Zeit! Das Genie von A. Clouet sollte ein malaiisches Wort verwenden, was die Popularisierung der Marke vor Ort erleichterte.
1954 wurde das Unternehmen von der Denis Frères Gruppe übernommen. Der Name des Gründers bleibt im Namen bestimmter Vertriebsunternehmen: A. Clouet & Co. (KL) Sdn Bhd in Kuala Lumpur, Clouet Trading Pte. GmbH. in Singapur und A. Clouet (Australien) Pty Ltd. in Sydney. Der alleinige Eigentümer für die Welt der Marke Ayam oder Ayam ist die in Frankreich registrierte Firma Ayam SARL .
Besonders aktiv in Malaysia XIX - ten Jahrhundert und die erste Hälfte der XX - ten Jahrhundert, die Marke jenseits seinem historischen Territorium bis 1950 erweiterten Ayam ist eine führende Marke in seiner Kategorie spezifischen asiatischen Märkte . In Malaysia , Singapur , Brunei , Thailand , Indonesien und Hongkong ist es für Produkte wie Sardinen, Thunfisch, Kokosmilch und gebackene Bohnen bekannt . In Australien , Neuseeland , Frankreich und Großbritannien ist die Marke für hochwertige asiatische Kochzutaten wie Kokosmilch, Satay- Sauce , Curry-Nudeln ...
Als Wahrzeichen der südostasiatischen Küche ist Ayam dafür bekannt, die asiatische Küche aktiv zu fördern . Die Marke hat viele kostenlose Videorezepte entwickelt, die auf ihren Websites oder auf YouTube verfügbar sind . Ayam hat seine Wurzeln an der Schnittstelle der asiatischen Küche: Malaysisch ( Baba Nyonya ), Indonesisch , Thailändisch , Chinesisch und Indisch .
Nach Angaben des Managements besteht die Markenpolitik darin, Lebensmittel so natürlich wie möglich herzustellen und gleichzeitig den Einsatz von Zusatzstoffen so weit wie möglich einzuschränken . Die Marke hat daher die Zugabe von gehärteten Fetten , GMS ( MSG in Englisch) oder Konservierungsstoffen verboten . Ayam versucht auch systematisch, den Zusatz von Salz und Zucker in seinen Formulierungen zu reduzieren.
Die Marke wird in Märkten vertrieben, in denen es zahlreiche muslimische Verbraucher gibt, und hat alle ihre Halal- Produkte zertifiziert . Die Lebensmittelsicherheit wird durch die Zertifizierungen HACCP und ISO 9001: 2008 gewährleistet . Das Gesundheitsministerium von Singapur (Health Promotion Board) hat spezielle Formulierungen entwickelt, um Produkte mit der Qualifikation für gesündere Lebensmittel anzubieten.