Weißer Aubin B. | |
Aubin Blanc von Alexis Kreyder in " Ampélographie. Generalvertrag des Weinbaus " von P. Viala & V. Vermorel | |
Phänologische Eigenschaften | |
---|---|
Knospenbruch | Früh, nur wenige Tage nach den Chasselas |
Blüte | Früh |
Veraison | ... |
Reife | 1. Periode, 1 Woche und eine halbe nach den Chasselas |
Kulturelle Merkmale | |
Hafen | Aufgerichtet |
Kraft | Niedrig |
Fruchtbarkeit | Durchschnittlich |
Größe und Fahrstil |
Vorzugsweise Abkürzung |
Produktivität | Niedrig bis mittel |
Kulturelle Anforderungen | |
Klima | ... |
Pedologisch | Mag besonders leichte, gut getrocknete oder freie Böden |
Önologisches Potenzial | |
Alkoholisches Potenzial | Niedrig |
Aromatisches Potential | Blumenaromen |
Die weiße Aubin oder Aubin ist ein sorten weiß nativer der Moseltal im Osten Frankreichs .
Der Name des weißen Aubins wird zum ersten Mal in einem Bericht des Parlaments der Stadt Metz vom August 1722 gefunden . Sein Name stammt vom lateinischen Albinus, was weißlich bedeutet.
Aubin Blanc ist eine alte frühe Sorte von Vitis vinifera . Die genetische Analyse ergab, dass das Ergebnis einer Kreuzung spontan zwischen Gouais ( Familie Gouais ) und Savagnin ( Familie Traminers ). Es ist daher unter anderem mit Chardonnay , Aubin Vert , Räuschling (en) und Petit Meslier verwandt , was seine offensichtliche Nähe zu letzterem erklären kann. In der Vergangenheit wurde es eher als Tafeltraube als als Weinsorte angebaut .
Das Weiß aubin kommt hauptsächlich in einem Minderheitsanteil bei der Zusammenstellung von Weiß- und Roséweinen der Appellation Côtes de Toul in Lothringen vor . Diese Rebsorte ist vom Aussterben bedroht, es wurden jedoch einige Plantagen in Mosel und Meurthe et Moselle , in Rozérieulles , Bruley und Bulligny und noch weitere in Kanada identifiziert . Im Jahr 2018 gab es in Frankreich 1,2 Hektar . Die Anbaufläche in Frankreich betrug 1958 3 ha , 2006 einen Hektar und 2011 0,9 Hektar.
Diese Traube hat folgende Eigenschaften :
Die Traminers-Familie ist bekanntermaßen schwer zu züchten, mit geringer Krankheitsresistenz und geringen Erträgen .
Diese Sorte blüht sehr früh und riskiert daher Spätfröste im Frühjahr. Seine Zweige brechen häufig, wenn der Wind heftig weht. Es ist sehr empfindlich gegen Mehltau und Falschen Mehltau und hat eine gute Beständigkeit gegen Grauschimmel . Er ist nicht sehr kräftig, frühreif und von durchschnittlicher Fruchtbarkeit.
Diese Traube ergibt einen Wein von mittlerer Qualität, geschmeidig und von ziemlich blasser Farbe. Die Weine sind sehr aromatisch ( Blumen , Spargel , Zitrone , grüner Apfel , Birne , Aprikose ), alkoholarm und von mittlerer Säure .
Sein einziger zugelassener Klon trägt die Nummer 1262.
Das weiße Aubin ist auch bekannt unter den Namen: