Coteaux-de-Coiffy | |
![]() Weißwein aus Coteaux-de-Coiffy | |
Bezeichnung (en) | Coteaux-de-Coiffy |
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Hauptbezeichnung (en) | Coteaux-de-Coiffy |
Art der Bezeichnung (en) | Zone IGP |
Anerkannt seit | 1989 |
Land | Frankreich |
Übergeordnete Region | Champagner Weinberg |
Ort | Haute-Marne ( Apance-Amance ) |
Wetter | gemäßigt halbkontinent |
Boden | Ton - Sandstein oder Ton - Mergel |
Bepflanzte Fläche | 26 Hektar |
Dominante Rebsorten | Gamay Noir à Jus Blanc N, Pinot Noir N, Meunier N, Chardonnay B, Gamaret N, Pinot Gris G, Auxerrois B, Pinot Blanc B, Aligoté B, Arbane B und Petit Meslier B. |
Weine produziert | rot , rosé , weiß und funkelnd |
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar | beansprucht = 70 hl
(agronomisch = max. 90 hl) |
Der Hang de Coiffy genannt Weinland Hügel von Coiffy bis 2009 , ist ein Französisch Wein mit geschützter geografischer Angabe (der neue Name des Landweines ) Bereich tritt in der natürlichen Mikroregion Französisch von ' Apance-Amance , südöstlich der Abteilung von Haute -Marne .
Der Name " Vin de Pays des Coteaux de Coiffy" wurde durch ein Dekret von definiert2. November 1989, geändert durch Dekrete vom 12. Juni 2001, 25. September 2001, 16. Februar 2004, 14. Dezember 2005 und 27. Oktober 2008. Die neuen Spezifikationen für die Appellation wurden am 23.12. im BO de l'Agriculture veröffentlicht -2011.
Um von ihr profitieren, müssen die Weine aus kommen Ernten auf den Gebieten der durchgeführten Gemeinden von Coiffy-le-Haut , Coiffy-le-Bas und Laneuvelle . Der durch diese Bezeichnung abgedeckt ist mit etwa 26 gepflanzt Hektar von Weinbergen auf Hügeln .
Die Leistung pro Hektar beträgt 70 beansprucht Hektoliter , Ausbeute agronomischen bei 90 capped hl / ha (die Differenz zwischen diesen beiden Werten entsprechend den Abschaum , Trub und alle Produkte , die nicht fermentiert ).
Es ist wahrscheinlich die IX - ten Jahrhundert , dass der Bischof von Langres in Coiffy religiösen abgelöst ein implantieren Weinberg .
Der Coiffy Wein hatte einen guten Ruf im Laufe der Zeit geschmiedet und in der Mitte des XIX - ten Jahrhundert drei Viertel der 240 Familien in der Stadt lebte einen Weinberg von 250 Hektar. Trotzdem verschwand der Befall des europäischen Weinbergs durch Reblaus ab 1863 etwa die Hälfte des französischen Weinbergs, einschließlich des von Coiffy.
In 1983 entschied sich eine Gruppe von Bauern , die zur Wiederbelebung Wein - Herstellung Tätigkeit , eine Initiative , die durch den Erhalt der aktuellen Namen in konkrete Form gegeben wurde , 1989 .
Die Coteaux-de-Coiffy werden seit 1992 von der Bruderschaft der Winzermeister von Coiffy gefördert, deren Großmeister seit 2017 Claude Piquard ist.
Die für die Stückelung definierte Rebsorte reagiert perfekt auf die Ampelographie des Terroirs , wobei die ausgewählten Rebsorten eine schöne aromatische Palette bilden .
Das Weingut befindet sich zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel an einem Hang mit hohem Hang am westlichen Rand des Fingers der Tabletts der Saône . Diese Hänge, die sich an der Spitze der engen Täler des stromaufwärts gelegenen Beckens der Petite-Amance (Nebenfluss der Amance ) nach Südwesten befinden, sind vor den Nordwinden geschützt und profitieren von einer sehr guten Sonneneinstrahlung.
Die Weingärten sind etablierte auf detrital Substrate von Marly - Sandstein Tonen ( Sandstein - Rhätischen , Dolomit von Beaumont du Lacien und irisierende Mergel aus Keuper - oben).
Die Bewirtschaftungsmethode „Leier“ , die es ermöglicht, verbindliche und breite Reben zu erhalten, eignet sich sehr gut für das halbkontinentale Klima im Nordosten Frankreichs. Die Leier besteht aus zwei Polen, die wie das Musikinstrument in einem V angeordnet sind . Da die Reben (Reben) in der Mitte ausgerichtet sind, bilden die Reben zwei sehr unterschiedliche Vegetationsvorhänge, die die Blattexposition und die vegetative Qualität maximieren . Die Kontrolle des Reifungsprozesses der Trauben wird somit optimiert.
Die produzierten Weine sind sehr aromatisch und profitieren von einem Volumentitel und einer Struktur, die ihnen eine gute Alterungseigenschaft verleiht. Sie können somit sowohl jung "an der Frucht" als auch als Weine zum Altern verkostet werden .
Seit der Vergabe der Bezeichnung durch das Nationale Institut für Herkunft und Qualität im Jahr 1989 wurden die Weine von Coiffy regelmäßig mit verschiedenen qualitativen Auszeichnungen ausgezeichnet, darunter die des Concours général Agricole de Paris, der bekanntesten Weinindustrie der Region.
Die Keller der Produzenten sind offen für Verkostungen und den direkten Kauf, sowohl für informierte Önophile als auch für viele Amateure, die auf der Durchreise sind.