Toro de Lidia | |
Herkunftsregion | |
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Region | Süd Spanien |
Eigenschaften | |
Schnitt | Durchschnittlich |
Kleid | Vollschwarz, Varianten erlaubt |
Andere | |
Diffusion | Weltweit in Ländern mit Stierkampftradition |
benutzen | Corrida, zweitens Metzger |
Das Kampfstier ( toro de lidia oder toro bravo in Spanischen ) ist eine spanische Rasse von Rindern , vor allem für gezüchtete Stier zeigt wie Stierkampf .
Das Tier erhält je nach Alter unterschiedliche Namen:
Es gehört zum iberischen Zweig . Es wird hauptsächlich für den Stierkampf gezüchtet und stammt aus den Regionen Südspaniens ( Andalusien , Extremadura ) oder Kastilien und León ( Salamanca ). Es gibt fast 180.000 Personen. Alle werden in das genealogische Register eingetragen. Es ist eine Rasse von der Iberischen Halbinsel . Es wurde nach Lateinamerika und in Länder mit Stierkampftradition exportiert . In Frankreich wurde es in eingeführt XIX - ten Jahrhundert in Camargue als Brava .
Es ist ein mittelgroßes Rind mit einer Widerristhöhe von 137 cm bei Männern und 134 cm bei Frauen. Die Bullen haben ein geringes Gewicht von 500 kg und die Kühe von 350 kg . Das Fell ist meistens schwarz oder schwarzbraun, es gibt jedoch verschiedene Farben: grau, gestromt, roan, rot und kastanienbraun. Die Schleimhäute sind schwarz. Das Aussehen dieser Tiere ist sehr elegant, mit einem langen Hals und einem geraden Kopf. Die Vorschriften besagen, dass ein Bulle nicht weniger als 440 bis 460 kg wiegen darf . Bis 1917 mussten die Kampfbullen ein Mindestgewicht von 525 kg haben . Die Trapio (Gang) des Tieres ist von großer Bedeutung in der ruedo , ohne jedoch in der Stierkampf Verordnungen festgelegt werden.
Die Rasse wird sowohl wegen ihres Kampfgeistes als auch wegen der Herstellung von Fleisch und Leder gezüchtet . Kühe haben einen großen mütterlichen Instinkt. Sie kalben alleine, haben genug Milch, um ihre Kälber richtig zu füttern, und der Bulle verteidigt sein Kalb gegen alle Raubtiere. Sie sind Tiere, die sich an schwierige Bedingungen anpassen können. Sie werden in einem umfangreichen Open-Air-Integralsystem aufgezogen. In der Vergangenheit war ihnen pro Tier ein Raum von 3 bis 5 Hektar vorbehalten . Jetzt, mit der überschüssigen Konstruktion, haben sie nur noch 2 bis 3 Hektar pro Tier. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann in der Trockenzeit mitgebracht werden.
Die genetische Selektion ist seit mehreren Jahrhunderten intensiv und versucht, Kampftiere zu produzieren. Dieser Charakter, der durch Vererbung nicht sehr übertragbar ist, erfordert daher ein großes Reservoir. Jedes Jahr werden die Kälber gruppiert, markiert und getestet. Die kampffähigsten werden getrennt aufgezogen, die anderen werden kastriert, um gemästet zu werden. Frauen werden auch in Holdas getestet . Nur die kämpferischsten werden es verdienen, als Toro-Mütter gehalten zu werden. Es sind die zurückgewiesenen Männchen und Färsen sowie die Schlachtkühe, die Fleisch liefern. Der Bulle, der die Herde führt, muss ein außergewöhnliches Individuum sein, um seinen Nachkommen die erforderlichen Eigenschaften zu verleihen. Es ist manchmal ein Kämpfer, der für seine Tapferkeit und seinen Adel begnadigt wird ( indulto ) . Die Verordnung gibt sehr genau die Bedingungen der Begnadigung an: "Auf den Plätzen (Arenen) der ersten und zweiten Kategorie hätte ein Tier aufgrund seiner morphologischen Darstellung sein Verhalten in allen Phasen der Lidia begnadigt Um die Qualität der Rasse und der Kaste so weit wie möglich zu erhalten und zu verbessern , kann der Präsident sie gewähren (…), wenn dies hauptsächlich von der Öffentlichkeit, dem Matador und dem Ganadero oder dem Bürgermeister gefordert wird . ""
Es ist die reinste Rasse in Spanien. Ausführen zu können, müssen die Bullen in der registriert sein Zuchtbuch . Um dies zu gewährleisten, besitzen die Züchter nur reinrassige Individuen. Dieser Stammbaum wird für jede Gründungsrasse des Kampfbullen erstellt, von denen es sechsunddreißig oder siebenunddreißig gibt.
Am Ausgang des Torils ist es mit dem Motto gekennzeichnet, einem Strom von Bändern in verschiedenen Farben, wobei jede Ganadería ihr eigenes Motto hat.
Die Hauptqualitäten, die von einem Stier verlangt werden, sind Tapferkeit, Adel und Kaste.
In Frankreich sind die Merkmale des zu bekämpfenden Viehs in Titel V Kapitel I der Verordnungen der Union der französischen Taurinstädte enthalten .