Butterkuchen
| Butterkuchen | |
 Buttertörtchen und Pekannüsse . | |
| Herkunftsort | Kanada |
|---|---|
| In den Dienst stellen | Dessert |
| Zutaten | Teig, Butter , Zucker , Sirup, Eier |
| Ähnliche Gerichte | Ersetzen Sie Nüsse oder Pekannüsse durch Rosinen . |
Eine Butter Torte oder Torte ist ein kanadisches Gebäck gemacht mit Butter , Zucker , Sirup und Eiern . Alles wird gemischt und in eine Tortenschale gegeben und gebacken, bis die Oberfläche teilweise fest ist, mit einer leichten Kruste. Butterkuchen ist eines der berühmtesten Desserts Kanadas. Es ist ähnlich wie Zuckerkuchen sowie Pekannusstorte .
Die Butterpastete ist nicht zu verwechseln mit der Blockbutter (in) , einem Gericht Preston (England) oder dem Brot-Butter-Pudding (in) .
Das Rezept und folglich die Textur und das Aussehen der Butterpastete variieren geringfügig in Abhängigkeit von den Familien, die sie backen. Manchmal werden Nüsse oder Pekannüsse hinzugefügt, obwohl dies von Puristen verboten ist. Weitere zusätzliche Zutaten sind Rosinen , Johannisbeeren , Kokosnuss , Datteln , Butterscotch , Schokoladenstückchen , Erdnussbutter , Ahornsirup , Kaffee und sogar Chai .
Geschichte
Das erste veröffentlichte Rezept für Butterkuchen war 1900 die Ehefrau des Kochbuchs des Royal Victoria Hospital ( "Die Frauenhilfsmittel des Kochbuchs des Royal Victoria Hospital" in englischer Sprache ).
Nährwert-Information
Ein typisches Butterkuchenrezept hat den folgenden Nährwert (pro 100 g Portion):
- Kalorien : 577
- Fett (g): 25,2
- Cholesterin (mg): 60
- Kohlenhydrate (g): 84
- Protein (g): 6.4
Anmerkungen und Referenzen
(fr) Dieser Artikel ist teilweise oder vollständig aus dem Wikipedia - Artikel in genommen englischen Titeln „ Butter Torte “ ( siehe die Liste der Autoren ) .- (in) Folge Was macht eine tolle Butterkuchen aus? aus der Morningside- Serie . Erstausstrahlung am 5. Dezember 1991 im CBC Radio One des CBC Radio- Netzwerks in Moose Jaw . Weitere Credits: Moderator: Peter Gzowski Gäste: Max Burns, Marion Kane, Charles Pachter.
- (in) Susan Sampson, " Die Kunst der Torte " auf thestar.com , Toronto Star9. Mai 2007
- (in) " Bessere Butterkuchen " , The Ottawa Citizen26. Oktober 2006
- (in) ' Sweet Oven Bäckerei, Butterkuchen Aromen " ( Archiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Was tun? )
- Brad Dunne , " Butter Tartlet ", in der kanadischen Enzyklopädie ,1 st Oktober 2019
- (in) " Buttertörtchen " auf http://allreciepes.com