Herrschaft | Plantae |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Asteridae |
Auftrag | Solanales |
Familie | Solanaceae |
Nett | Solanum |
Solanum juzepczukii ist einein Südamerika beheimatete Art von Kräuter- und Knollenpflanzen aus der Familie der Solanaceae . Diese triploide Art ist nach der Klassifikation von Spooner (1990) eine der siebenin den Anden angebauten Kartoffelarten , die anderen sechs sind Solanum ajanhuiri , Solanum stenotomum , Solanum phureja , Solanum chaucha , Solanum tuberosum und Solanum curtilobum . Zusammen mit dieser bildet sie die Gruppe von bitteren Kartoffeln (Papas amargas) , die die Basis für die Herstellung von sind Chuño .
Diese Kartoffel hat verschiedene einheimische Namen, darunter Choquepito , Ococuri auf Spanisch. Es heißt in Aymara luki und in Quechua rucki , wobei letzterer Begriff auch Solanum curtilobum bezeichnet , eine verwandte Art mit ähnlichen Merkmalen.
Solanum juzepczukii ist eine halb aufrechte krautige Pflanze mit einer Höhe von 40 bis 80 cm.
Die unpaarig zusammengesetzten Blätter sind 14-28 cm lang und 6-10 cm breit und haben 5-7 Paare ovaler seitlicher Blättchen.
Die Blütenstände bestehen aus 10-15 pentameren Blüten mit einer abgerundeten Krone von 3-4 cm Durchmesser und einer lila bis dunkelvioletten Farbe. Die Früchte sind kugelförmige Beeren mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm und einer grünen Farbe, die im reifen Zustand violett gefärbt ist.
Der Bereich von Solanum juzepczukii erstreckt sich vom südlichen Peru zum zentralen Bolivia im Anden altiplano . Es kommt auf bebauten Feldern zwischen 3000 und 4000 Metern über dem Meeresspiegel vor.
Solanum juzepczukii ist eine triploide Art (2n = 3x = 36), die wahrscheinlich aus natürlichen Kreuzungen zwischen Solanum acaule (2n = 4x = 48) und Solanum stenotomum (2n = 2x = 24) resultiert .
Es ist eine Art, die eine begrenzte genetische Variabilität aufweist. Die wichtigsten bekannten Klone sind: Ruki, Luki, Piñaza Parina, Ocka, Parko, Keta und Kaisallu .
Diese Art wurde im Altiplano sehr lange kultiviert , um der Kälte zu widerstehen, die von Solanum acaule geerbt wurde . Ihr hoher Gehalt an Glycoalkaloiden macht die Knollen jedoch aufgrund ihrer Toxizität und ihres bitteren Geschmacks ungenießbar. Um sie essbar zu machen, hatten die alten Inkas empirisch einen Transformationsprozess in Chuño entwickelt, der bis heute praktiziert wird.