Prunus salicina

Prunus salicina Beschreibung des W-Bildes sumomo4061.jpg. Einstufung
Herrschaft Plantae
Unterherrschaft Tracheobionta
Einteilung Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Unterklasse Rosidae
Auftrag Rosales
Familie Rosaceae
Nett Prunus

Spezies

Prunus salicina
Lindl. , 1830

Phylogenetische Klassifikation

Phylogenetische Klassifikation
Auftrag Rosales
Familie Rosaceae

Prunus salicina , die japanische Pflaume (oder japanische Pflaume), ist eine kleine Laubbaumart ,die in China heimisch istund auch in Korea und Japan wächst. Es wird für seine Früchte angebaut, die frisch verzehrt werden.

Es gibt verschiedene natürliche Sorten:

Der chinesische Volksname des Pflaumenbaums ist einfach lǐ李 ( lǐshù李树), ein Zeichen, das Pflaumenbäume im Allgemeinen bezeichnet. Um Prunus salicina eindeutig zu bezeichnen, sagen wir auf Chinesisch zhōngguó lǐ中国 李 "Chinesische Pflaume" oder rìběn lǐ日本 李 "Japanische Pflaume".

Beschreibung

Der japanische Pflaumenbaum kann bis zu 12  m hoch werden. Die Zweige sind braunbraun.

Die länglichen Blätter mit doppelt gekerbten Rändern sind 6 bis 12  cm lang und 2,5 bis 5  cm breit. Der 1-2 cm lange Blattstiel  trägt zwei Nektarien.

Die Blüten mit 2  cm Durchmesser zeigen im zeitigen Frühjahr 5 weiße Blütenblätter.

Die Frucht „genannt  japanische Pflaume “, ist ein drupe 4 bis 7  cm Durchmesser; Es wird im Sommer geerntet und kann roh gegessen werden. Es ist gelb, purpurrot, lila oder grünlich gefärbt; seine Größe ist variabel, mit hellem Fleisch (goldgelb oder grünlich), saftig und süß. Seine ausgeprägtere Oberseite gibt ihm eine Herzform, ansonsten ist es rund. Es wird frisch oder in Dosen gegessen.

Unterscheidungsmerkmale

Die P. salicina ist ein Baum, der im Allgemeinen kleiner und kürzer lebt als die europäische Pflaume . Es gibt eine sehr frühe und sehr reichliche Blüte. Die gegen Frühlingsfröste empfindlichen Blüten machen ihn zu einem Baum, der für Klimazonen mit mildem Winter geeignet ist. Die Früchte von Prunus salicina sind größer, runder und fester als die der europäischen Pflaume ( P. domestica ). Der Kern haftet am Fleisch, während der des heimischen Pflaumenbaums locker ist.

Der Prunus salicina hybridisiert gut mit Pflaumenmyrobalan ( P. cerasifera ) oder mit amerikanischer Pflaume (Section Prunocerasus ).

Viele Sorten wurden durch Kreuzung erhalten, die die Namen haben: Abondance, Santa Rosa (sehr verbreitete japanische Sorte, die mittelgroße bis große Früchte gibt, lila, mit selbstfruchtbaren Blüten), Satsuma (Sorte mit kleinen bis mittleren Früchten, die nach Santa Rosa fragt zur Bestäubung), Burbank, Shiro, Beauty, Gold, Metley, Red Beaut, Ozark Premier.

Der Prunus salicina und seine Hybriden werden nicht von der europäischen Pflaume bestäubt und umgekehrt. Darüber hinaus ist es selbststeril. Die Fremdbestäubung erfolgt durch Bienen.

Prunus salicina sollte nicht mit dem berühmten japanischen Namen Ume für Prunus mume verwechselt werden , einem Aprikosenbaum , der auch in Japan, Korea und China wächst.

Prunus japonica ist ebenfalls eine eigenständige Art, obwohl die wörtliche Übersetzung seines wissenschaftlichen Namens Japanese Plum dem französischen Volksnamen Prunus salicina ähnelt.

Verteilung

Der Prunus salicina wächst in kargen Wäldern, Waldrändern und entlang der Wege.

Es ist eine in China beheimatete Art, die hauptsächlich in den südlichen Subtropen ( Guangdong , Guangxi , Fujian , Sichuan ), aber auch nördlich von Hebei und Heilongjiang verbreitet ist. Er glaubt auch an Laos, Myanmar und Vietnam.

Dieser in China beheimatete Pflaumenbaum wurde vor 200 bis 400 Jahren nach Japan importiert. Sein französischer Name "prunier du Japon" (über die englische japanische Pflaume ) stammt von der Tatsache, dass es um 1870 aus Japan in die Vereinigten Staaten importiert wurde.

Es wird derzeit in mehreren Regionen der Welt angebaut, hauptsächlich jedoch in China, Kalifornien, Chile, Südafrika, Italien und Spanien. In Frankreich macht es 25 bis 30% der Pflaumenflächen aus . Es ist hauptsächlich im Südwesten mit einer Anbaufläche von rund 1.500 ha und einer Produktion von 16.000 Tonnen präsent.

benutzen

Japanische Pflaumen werden frisch gegessen.

In China werden Pflaumensüßigkeiten hergestellt, die bekanntermaßen gut für die Verdauung sind. Es wird auch zu kandierten Früchten verarbeitet.

Anmerkungen und Referenzen

  1. (in) Mark Rieger, Einführung in Obstkulturen , Routledge ,2006462  p.
  2. (in) Referenzflora Chinas  : Prunus salicina
  3. (in) Referenz GRIN  : Art Prunus salicina Lindl.
  4. INRA


Synonyme

Externe Links