Der Mikronährstoff , im allgemeinen Sinne des Begriffs, ist der Bereich der Ernährung, der Mikronährstoffe beinhaltet. Dies schlägt vor, die Ernährung zu ändern und / oder Nahrungsergänzungsmittel für eine bessere Gesundheit oder eine bessere Leistung zu verschreiben.
Vom Menschen aufgenommene Lebensmittel bieten:
Diese Mikronährstoffe sind für die gute Aufnahme, die gute Umwandlung, die gute Verwendung von Makronährstoffen unerlässlich.
Mikronährstoffe können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen zwingend durch eine abwechslungsreiche, ausgewogene und qualitativ hochwertige Ernährung bereitgestellt werden.
Ende des letzten Jahrhunderts entdeckten Wissenschaftler, dass es vor dem Auftreten bestimmter Pathologien beim Menschen Ernährungsdefizite bei Vitaminen, Probiotika, Fettsäuren und Metalloiden gibt, die sie Mikronährstoffe nannten: Mikroernährung war geboren .
Um richtig zu funktionieren, braucht der Organismus als Ganzes und für jedes Organ täglich den Beitrag dieser in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe; Ob sie im Defizit oder im Überschuss sind, der Mechanismus stoppt und Symptome können auftreten.
Jeder Organismus ist anders und verwendet Mikronährstoffe entsprechend seiner persönlichen Funktion.
Die Beratung wird daher auch individualisiert:
Diagnostizieren Sie das Defizit oder den Überschuss aufgrund von Nahrung. Korrigieren Sie sie und stellen Sie die für ein optimales Gleichgewicht notwendigen Mikronährstoffe bereit; Antioxidantien und Anti-Aging, Probiotika, die für eine gute Darmfunktion notwendig sind, essentielle Fettsäuren, Vitamine und viele andere Moleküle.
Mikroernährung wird in mehreren medizinischen Bereichen eingesetzt:
Zahlreiche Studien haben in der Tat gezeigt, dass eine mikronährstoffreiche Ernährung dazu beiträgt, das Risiko von Krebserkrankungen , Herz-Kreislauf-Erkrankungen ( Infarkt , Schlaganfall), Entzündungs- und Stoffwechselerkrankungen ( Fettleibigkeit , Diabetes, Dyslipämie ), Osteoporose und degenerativen Erkrankungen, Alzheimer , Parkinson und andere ...).
Die Ausbildung von Apothekern ist im Bereich Ernährung sehr variabel; in Frankreich hat nur eine Fakultät, Dijon, einen eigenen Dienst. Ein von der National Academy of Medicine veröffentlichter Bericht schlägt vor, dass der Unterricht von Fachlehrern koordiniert werden sollte. In Frankreich bleiben Apotheken für ihre Weiterbildung zu stark von kommerziellen Unternehmen abhängig, die daher zwangsläufig voreingenommen ist: