Lysin

Gleichung: $C _ {{P}} = (3.524) + (8.1910E-1) \ mal T + (- 6.3474E-4) \ mal T ^ {{2}} + (2.7688E-7) \ mal T ^ { {3 }} + (- 5.6094E-11) \ mal T ^ {{4}}$
Wärmekapazität des Gases in J · mol -1 · K -1 und Temperatur in Kelvin, von 298 bis 1.500 K.
Berechnete Werte:
198,21 J · mol -1 · K -1 bei 25 °C.

T (K)	T (°C)	C p $(\ tfrac {J} {kmol \ mal K})$	C p $(\ tfrac {J} {kg \ mal K})$
298	24.85	198,133	1.355
378	104.85	236.259	1,616
418	144,85	253.513	1.734
458	184,85	269.658	1.845
498	224.85	284.764	1 948
538	264.85	298.895	2.045
578	304.85	312 112	2 135
618	344,85	324.475	2.220
658	384.85	336.037	2 299
698	424.85	346.851	2.373
738	464,85	356.964	2.442
778	504,85	366.421	2 507
818	544.85	375.262	2.567
858	584,85	383.525	2.624
899	625.85	391.431	2.678

T (K)	T (°C)	C p $(\ tfrac {J} {kmol \ mal K})$	C p $(\ tfrac {J} {kg \ mal K})$
939	665.85	398.625	2.727
979	705.85	405.334	2.773
1.019	745.85	411.581	2.815
1.059	785.85	417 388	2 855
1.099	825.85	422 769	2.892
1.139	865.85	427.740	2 926
1.179	905,85	432 310	2 957
1 219	945.85	436,485	2 986
1.259	985.85	440.268	3.012
1.299	1025,85	443 659	3.035
1339	1065.85	446.654	3 055
1.379	1 105,85	449.246	3.073
1.419	1 145,85	451.424	3.088
1.459	1.185,85	453 173	3.100
1.500	1 226,85	454.503	3 109

Biochemische Eigenschaften

Codons

AAA, AAG

isoelektrischer pH

9,74

Essentielle Aminosäure

Vorkommen bei Wirbeltieren

7,2 %

Kristallographie

Netzparameter

L-Lysin: a = 7,492 Å

b = 13,320 Å
c = 5,879 Å
α = 90,00 °
β = 97,79 °
γ = 90,00 °

Optische Eigenschaften

Drehkraft

+14,6

Vorsichtsmaßnahmen

WHMIS

Unkontrolliertes ProduktDieses Produkt wird nicht gemäß den WHMIS-Klassifizierungskriterien kontrolliert.

Einheiten von SI und STP, sofern nicht anders angegeben.

Die Lysin (Abkürzungen IUPAC - IUBMB : Lys und K ) ist eine saure α-Aminosäure , deren Enantiomer L ist eine der 22 proteinogenen Aminosäuren , und einer der neun essentiellen Aminosäuren für Menschen . Es wird auf den Boten-RNAs durch die AAA- und AAG- Codons kodiert . Es wird durch das Vorhandensein einer gekennzeichnet primären Amin - Funktion am Ende der Seitenkette , das es einen macht Grund Rückstand in Proteinen , wie Arginin und Histidin .

Poly-L-Lysin

Das Poly-Lysin- Peptid ist ein Polymer mehrerer Lysine. Als die Amingruppe ein hat pK einen von 10,2, wird diese Gruppe positiv geladene (-NH 3 + ) an dem (neutral) pH von 7.

Mit diesen positiv geladenen Polymer kann DNA gebunden werden (wenn DNA microarrays Konstruktion: bei einer neutralen (und basischen) pH - Wert, eine Glasoberfläche ist negativ durch SiO geladenen - Gruppen können sie mit Polylysin elektrostatische Bindungen aufweisen, die wiederum bindet an negativ. Phosphat- Gruppen in der DNA.

Ein mit Polylysin beschichteter Glasobjektträger hilft, eine Zelle oder einen Zellinhalt auf dieser Platte zu befestigen, um sie unter einem Rasterkraftmikroskop zu beobachten .

Verwendet

Lysin ist eine essentielle Aminosäure . Es wird daher in der Tier- und Humanernährung zur ausgewogenen Ernährung verwendet. Es wird auch beim Menschen als antivirales Mittel zur Behandlung von Herpes und Gürtelrose verwendet .

Nahrungsquellen

Gute Lysinquellen sind proteinreiche Lebensmittel wie Eier , Fleisch (insbesondere rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch und Geflügel ), Sojabohnen , Bohnen und Erbsen , Käse (insbesondere Parmesan ) und bestimmte Fische (wie Kabeljau und Sardinen ).

Lysin ist die limitierende Aminosäure (die essentielle Aminosäure, die in kleineren Mengen in einem bestimmten Lebensmittel vorkommt) in den meisten Getreidesorten , aber in den meisten Hülsenfrüchten reichlich vorhanden . Eine vegetarische oder tierproteinarme Ernährung kann für Protein, einschließlich Lysin, ausreichend sein, wenn sie sowohl Getreide als auch Hülsenfrüchte enthält, aber beide Lebensmittelgruppen müssen nicht in den gleichen Mahlzeiten verzehrt werden.

Ein Lebensmittel gilt als ausreichend lysinhaltig, wenn es mindestens 51 mg Lysin pro Gramm Protein enthält (also 5,1 % Lysin Protein). Lebensmittel, die signifikante Anteile an Lysin enthalten, umfassen:

Essen	Lysin (% Protein)
Fisch	9,19%
Rindfleisch	8,31 %
Hähnchen	8,11 %
Bohne	7,53%
Milch	7,48 %
Soja	7,42 %
Ei	7,27%
Erbsen	7,22 %
Linse	6,97%

Siehe auch

Liste der Säuren

Zum Thema passende Artikel

Externe Links

(de) Lysin

Literaturverzeichnis

MA Vives, M. Macián, J. Seguer, MR Infante, MP Vinardell, Reizpotential, das durch von Lysin abgeleitete Tenside induziert wird; Toxicology in Vitro, Band 11, Ausgabe 6, Dezember 1997, Seiten 779-783

Verweise

berechnete Molekülmasse von „ Atomgewichte der Elemente 2007 “ auf www.chem.qmul.ac.uk .
(in) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams: Organic Compounds C8 to C28 , vol. 2, Huston, Texas, Golf-Pub. Co.,1996, 396 S. ( ISBN 0-88415-858-6 )
(in) Francis A. Carey, " Table of pK and pH values " , im Department of Chemistry der University of Calgary , 2014(Zugriff am 26. Juli 2015 ) .
(in) Mr. Beals, L. Gross, S. Harrell, " Amino Acid Frequency " on The Institute for Environmental Modeling (ITSH) an die University of Tennessee (Zugriff am 26. Juli 2015 )
„ Lysine “, unter www.reciprocalnet.org (Zugriff am 10. Dezember 2009 ) .
" Lysin (l-) " in der Chemikaliendatenbank Reptox des CSST (Quebec-Organisation für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz), abgerufen am 25. April 2009