Lactococcus raffinolactis

Lactococcus raffinolactis Einstufung
Herrschaft Bakterien
Einteilung Firmicutes
Klasse Bacilli
Auftrag Lactobacillales
Familie Streptococcaceae
Nett Lactococcus

Spezies

Lactococcus raffinolactis
( Orla-Jensen & Hansen , 1932 ) Schleifer & al., 1988


Lactococcus raffinolactis ist ein Bakterium, das in einer Vielzahl von Umgebungen vorkommt, z. B. in Lebensmitteln (Fleisch, Fisch, Milch, Gemüse), Tieren und Pflanzen.

In Milchprodukten wurde diese Art in Rohmilch ( Kuh , Schaf , Ziege und Kamel ) und einer Vielzahl von Käsesorten gefunden. Trotz der Verbreitung dieses Bakteriums in Milchprodukten ist wenig über diese Art bekannt, möglicherweise aufgrund ihres "nicht dominanten" Status im Vergleich zu anderen Laktokokken .

Anmerkungen und Referenzen

  1. ITIS , abgerufen am 28. Oktober 2015.
  2. R.K. Barakat , M.W. Griffiths und L.J. Harris , „  Isolierung und Charakterisierung von Carnobacterium, Lactococcus und Enterococcus spp. aus gekochtem, verpacktem, gekühltem Geflügelfleisch mit modifizierter Atmosphäre  “, International Journal of Food Microbiology , vol.  62,5. Dezember 2000, p.  83-94 ( DOI  10.1016 / S0168-1605 (00) 00381-0 , online gelesen , abgerufen am 23. Oktober 2015 )
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Externe Links