Heptan-2-on | ||
![]() | ||
Struktur von Heptan-2-on | ||
Identifizierung | ||
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IUPAC-Name | Heptan-2-eins | |
N o CAS | ||
N o ECHA | 100.003.426 | |
PubChem | 8051 | |
ChEBI | 5672 | |
LÄCHELN |
O = C (C) CCCCC , |
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InChI |
InChI: InChI = 1S / C7H14O / c1-3-4-5-6-7 (2) 8 / h3-6H2,1-2H3 InChIKey: CATSNJVOTSVZJV-UHFFFAOYSA-N |
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Aussehen | farblose Flüssigkeit | |
Chemische Eigenschaften | ||
Brute Formel |
C 7 H 14 O [Isomere] |
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Molmasse | 114,1855 ± 0,0069 g / mol C 73,63%, H 12,36%, O 14,01%, |
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Physikalische Eigenschaften | ||
T ° Fusion | -35,5 ° C. | |
T ° kochen | 151 ° C. | |
Löslichkeit | Sehr wasserarm ( 4,3 g · L -1 ) | |
Selbstentzündungstemperatur | 393 ° C. | |
Explosionsgrenzen in der Luft | 1,1 % bei 66 ° C ; 7,9 % bei 121 ° C. | |
Sättigender Dampfdruck | 3 mmHg (bei 20 ° C ) | |
Optische Eigenschaften | ||
Brechungsindex | 1.4007 | |
Vorsichtsmaßnahmen | ||
Richtlinie 67/548 / EWG | ||
![]() Xn ![]() F. Symbole : Xn : Schädlich F : Leichtentzündlich R Sätze : R10 : Entzündlich. R20 / 22 : Schädlich beim Einatmen und beim Verschlucken. S-Sätze : S24 / 25 : Kontakt mit Haut und Augen vermeiden. R-Sätze : 10, 20/22, S Sätze : 24/25, |
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Ökotoxikologie | ||
DL 50 |
750 mg · kg -1 (Maus, oral ) 1670 mg · kg -1 (Ratte, oral) 10.300 mg · kg -1 ( Kaninchen , subkutan) |
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Einheiten von SI und STP, sofern nicht anders angegeben. | ||
Das 2-Heptanon ist eine organische Verbindung aus der Familie der Ketone . Seine Rohformel lautet C 7 H 14 O. Es wird als farblose Flüssigkeit präsentiert und hat einen fruchtigen Geruch, der dem von Bananen ähnelt.
Heptan-2-on kann durch reduktive Kondensation von Aceton und Butanal in ein oder zwei Schritten synthetisiert werden. Es wird auch durch Hydratisierung von Hept-1-in (de) oder Hept-2-in erhalten .
Heptan-2-on ist in Wasser kaum löslich. Es zersetzt sich beim Erhitzen.
Heptan-2-on wird als Verstärkungsprodukt in Beschichtungsmaterialien verwendet.
Heptan-2-on ist ein Alarmpheromon bei Ratten; es stimuliert ihre Geruchsrezeptoren.
Heptan-2-on wird auch von Bienen ausgeschieden, wenn sie kleine Parasiten beißen, die in ihre Kolonien eingedrungen sind, wie Würmer oder die Varroa-Destruktormilbe . Obwohl bei seiner Entdeckung angenommen wurde, dass Heptan-2-on nur ein Alarmpheromon ist, wurde gezeigt, dass diese Verbindung eine anästhetische Wirkung auf Parasiten hat, die es Bienen ermöglicht, sie für sie auszuschalten. Aus dem Bienenstock auswerfen. In Zukunft könnte Heptan-2-on als Lokalanästhetikum als Ersatz für Lidocain eingesetzt werden , da letzteres, obwohl es im medizinischen Bereich häufig eingesetzt wird, bei einigen Patienten Allergien hervorruft.
Die Food and Drug Administration hat Heptan-2-on als " Lebensmittelzusatzstoff , der zur direkten Zugabe in Lebensmittel für den menschlichen Verzehr zugelassen ist" (21 CFR 172.515) aufgeführt. Heptan-2-on ist natürlich in Lebensmitteln wie Bier, Weißbrot , Butter, Chips sowie in verschiedenen Käsesorten enthalten. Es ist teilweise verantwortlich für den Geruch von Schimmel und damit für Käse wie Gorgonzola sowie für den Geruch von Brombeeren .
Heptan-2-on-Dämpfe können wie die fast aller flüssigen organischen Verbindungen mit Luft ein brennbares Gemisch bilden (Flammpunkt: 7 ° C ; Selbstentzündungspunkt: 305 ° C ).
Heptan-2-on ist einer der Metaboliten von Heptan ; Es kann im Urin von Mitarbeitern gefunden werden, die in Schuh- und Reifenfabriken Heptan ausgesetzt sind.