Griffon bezeichnete früher einen sprudelnden öffentlichen Brunnen , der auf der Verzierung antiker Wasserhähne beruhte. Durch die Erweiterung, in einem modernen Sinn, bezieht er sich auf den Ort , an dem eine Quelle von Mineralwasser kommt aus dem Boden.
Die Mcauslan- Brauerei verwendet seit 1992 die Marke Griffon .