| Gabiano Riserva | |
| DOC | Gabiano |
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| Berufungserlass | 15. Juli 1983 |
| Erscheinungsdatum im italienischen Amtsblatt |
13. April 1993, N ° 43 |
| Ertrag ( Traube / Hektar ) | 80 q |
| Würze Ausbeute | 70,0% |
| Natürlicher Alkoholgehalt von Trauben | 12,0% |
| Mindestalkoholgehalt von Wein | 12,5% |
| Minimaler Trockenrückstand | 22,0 ‰ |
| Zugelassene Rebsorten | |
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| Quelle: Italienisches Landwirtschaftsministerium | |
Der Gabiano Riserva ist ein italienischer Wein aus der Region Piemont mit der Bezeichnung DOC seitdem15. Juli 1983. Nur Rotweine, die in dem durch das Dekret festgelegten Produktionsgebiet geerntet werden, haben Anspruch auf DOC.
Die zugelassenen Weinberge befinden sich in der Provinz Alexandria in den Gemeinden Gabiano und Moncestino auf der letzten Hügelreihe von Monferrato, die in Richtung Po abfällt. Die mit Weinreben bepflanzte Fläche beträgt 5,30 Hektar
Der Rotwein von Gabiano riserva erfüllt anspruchsvollere Spezifikationen als der Gabiano , hauptsächlich in Bezug auf Alkoholgehalt und Alterung. Die gesetzliche Mindestalterung für einen Wein vom Typ Riserva beträgt 24 Monate. Die Reifezeit beginnt am oder nach dem 1. st Januar nach dem Jahr der Produktion der Trauben.
Die Gabiano Riserva wird bei einer Temperatur von 16-18 ° C gegessen. Der Wein kann 3 - 5 Jahre alt werden.
Provinz, Jahreszeit, Volumen in Hektolitern :