| Höhle von Lugny | |
| Früherer Name | Lugny Weingenossenschaft |
|---|---|
| Stiftung | 30. Januar 1927 |
| Der Hauptsitz | Lugny (995, Rue des Charmes) |
| Land | Frankreich |
| Produktion | |
| Appellationen | weißes Burgunder-AOC (Mâcon-Lugny, Mâcon-Chardonnay, Mâcon-Cruzille, Mâcon-Dörfer, Viré-Clessé, Mâcon-Péronne, Bourgogne-Chardonnay / Aligoté), Rosé und Rot von Burgund AOC (Mâcon Rouge, Mâcon Rosé, Bourgogne ) und crémant de Bourgogne |
| Rebsorten | Chardonnay , Pinot Noir , Gamay |
| Gesellschaft | |
| Schlüsselpersonen | Marc Sangoy (Präsident), Édouard Cassanet (Regisseur), Grégoire Pissot (Kellermeister) |
| Mitglieder | mehr als 400 Genossenschaftsmitglieder (2016) |
| Belegschaft | 49 |
| Tochterunternehmen | Drei Keller: Lugny (weiß), Saint-Gengoux-de-Scissé (rot), Chardonnay (crémant) |
| Handel | |
| Umsatz | 36.824.900 € zum 31. August 2018
Ergebnis: 250 400 € Belegschaft: 54 Mitarbeiter SIREN: 778 593 103 |
| Marken | Höhle von Lugny, Sainchargny |
| Verschiedene | |
| Verkostungskeller | 2 Keller ( Lugny und Chardonnay ) |
| Webseite | https://cave-lugny.com |
La Cave de Lugny ist eine Winzergenossenschaft liegt in Lugny , in Haut-Mâconnais , im Departement Saône-et-Loire , in Frankreich .
Der vollständige Name lautet: Société Coopérative Vinicole Lugny l'Aurore.
Diese Genossenschaft ist der führende Hersteller von Burgunderweinen und macht etwa 6% des Produktionsvolumens für Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus (30% der einzigen im Weinberg Mâcon produzierten Weine ).
Der Genossenschaftskeller von Lugny basiert auf drei Kellern, die der Weinbereitung und Reifung von Weinen gewidmet sind (in Lugny sowie in Chardonnay und Saint-Gengoux-de-Scissé ) und ist heute der wichtigste von Burgund (und einer der ersten drei) von Frankreich) in Weinen von AOC mit:
Die Weingenossenschaft Lugny, der zweite in Mâconnais gegründete Genossenschaftskeller, wurde am Rande des Weilers Collongette erbaut und nach ihrer Gründung am 30. Januar 1927 für die Ernte 1927 in Betrieb genommen. Sie wurde ständig erweitert, modernisiert und mit verbesserter Ausstattung ausgestattet ...
Es war in der Lage, achttausend Hektoliter Wein zu lagern, als es hergestellt wurde, und erreichte bereits am Vorabend des Zweiten Weltkriegs eine Kapazität von vierundzwanzigtausend Hektolitern.
Eugène Blanc (1876-1964), sein Gründungspräsident, ebenfalls Bürgermeister von Lugny und Generalrat des Kantons Lugny , leitete es von 1927 bis 1959.
Im September 1965, nachdem Maurice Vincent Präsident geworden ist, schafft er die Förderung und den Verkauf seiner Weine im „Saint-Pierre-Verkostungskeller“. Die Einweihung wird in Anwesenheit von André Delmas, Generalsekretär der Präfektur Saône-et-Loire, organisiert .
1966 wurde eine Partnerschaft mit dem Genossenschaftskeller von Saint-Gengoux-de-Scissé geschlossen , dem ersten Genossenschaftskeller , der auf Initiative des stellvertretenden Bürgermeisters dieser Gemeinde, Henri Boulay, in Mâconnais (1925) gegründet wurde . „[Die Weinbautätigkeit von Lugny] wurde 40 Jahre lang durch die Existenz eines wichtigen Genossenschaftskellers konkretisiert, der kürzlich mit dem 4 km entfernten Saint-Gengoux-de-Scissé verschmolzen ist, um eine sehr wichtige Einheit zu schaffen, die wahrscheinlich ist Bringen Sie die in sieben Städten des Kantons produzierten Trauben zusammen und bringen Sie 70.000 Hektoliter AOC-Weine unter. »Berichtet der offizielle Leitfaden der 1968 veröffentlichten Syndikatsgruppe der Initiative Saône-et-Loire, in dem es heißt:« Die Weißweine von Lugny und insbesondere die des Ortes Les Charmes sind sehr bekannt und haben häufig die höchsten regionalen Auszeichnungen erhalten Wettbewerbe und beim Concours Général de Paris (Goldmedaille) “.
1975 begann die Produktion und Vermarktung von Crémant de Bourgogne : „In Lugny wurde ein moderner Keller gebaut und in Betrieb genommen, der für die Herstellung und Lagerung von 500.000 Flaschen Crémant gemäß den Vorschriften ausgelegt war Regeln des Dekrets: von Hand geschnittene Trauben, Kisten in der Presse, Grundwein bis zu aufeinanderfolgenden Fermentationen, von Degorgation bis Dosierung, von Korken bis Flaschenverband. Sehr schön, reich gekleidet, werden die Flaschen Crémant in alle Ecken der Welt gehen und als Aperitif oder zum Nachtisch diese Momente großer Freude an den Tisch bringen, sowohl visuell als auch lecker. »Bezeugt Alphonse Grosbon, Offizier der Ehrenlegion , Gründer und Verwalter des Genossenschaftskellers von Saint-Gengoux-de-Scissé.
1994 übernahm es den kooperativen Chardonnay- Keller . „Mit 1360 ha Rebfläche und 240 Mitgliedern und einem Umsatz von 145 Millionen Franken im Jahr 1995 steht die Cave de Lugny an erster Stelle in Burgund und an einer der ersten Stellen in Frankreich. »Schreibt Jean-François Bazin in seinem 1996 erschienenen Buch Le vin de Bourgogne .
In den 2000er Jahren zählte der Keller 596 Mitglieder, darunter 250 Betreiber. Sie bringen in die verschiedenen Keller die Produktion von 1.400 Hektar Rebfläche in 22 Gemeinden (die fünf wichtigsten sind in abnehmender Reihenfolge der Bedeutung Lugny, Saint-Gengoux-de-Scissé, Péronne, Cruzille und Chardonnay). Die jährliche Produktion beträgt dann 95.000 bis 100.000 Hektoliter (verteilt auf 80.000 Hektoliter in AOC-Weißweinen und 15.000 Hektoliter in AOC-Rotweinen), ein Drittel im "Direktverkauf" (ca. 4.000.000 Flaschen) und zwei Drittel im Verkauf an Kaufleute ( Hauptkaufhäuser : Latour , Bouchard und Dubœuf ).
Nach einer Reflexion über den Ort des Crémant im Keller und in der Welt des Weinkonsums werden die von der Cave de Lugny hergestellten Crémants de Bourgogne - Weiß, Rosé, Blanc de Blancs , Blanc de Noirs und Vintage - im Jahr 2018 als "Crémant " bezeichnet. Sainchargny ", ein Akronym, das sich aus dem Namen der drei Dörfer zusammensetzt, die die Geschichte des Kellers geschrieben haben (Saint-Gengoux-de-Scissé, Chardonnay und Lugny). Ab diesem Datum ist die Signatur „Cave de Lugny“ nur noch stillen Weinen der Genossenschaft vorbehalten. Im selben Jahr vermarktete der Keller die Cuvée „Immémorial“, die 36 Monate lang auf Lamellen gereift war.
Am 29. Juni 2019, dreißig Jahre nach der Inbetriebnahme des vorherigen Geschäfts, setzt der Keller seine Entwicklung fort und eröffnet eine neue Verkaufsstelle mit dem Namen "The Boutique".
Im Jahr 2021 vermarktete die Cave de Lugny nach drei sogenannten Konversionsernten ihren ersten im ökologischen Landbau zertifizierten Wein ( AB-Label ): ein Mâcon-Dorf aus 10 Hektar Weinbergen, die von Winzern unter der Identität "Domaine of the Croix Salain ”.
Die Partner produzieren 1.366 Hektar Rebfläche , darunter 1.180 Hektar Chardonnay .
Die Genossenschaft bietet rund 30 Jahrgänge mit Weiß-, Rot- und Roséweinen, Crémant de Bourgogne und späten Ernten . Sie werden regelmäßig beim allgemeinen Agrarwettbewerb von Paris und beim Weinwettbewerb von Mâcon belohnt .
In Bezug auf Weißwein ist die Mâcon-Lugny „Les Charmes“, eine Cuvée, die seit Mitte der sechziger Jahre besteht und ihren Namen vom gleichnamigen Plateau hat, das Flaggschiff der Gruppe.
La Cave de Lugny produziert seit 1975 Crémant de Bourgogne , und jedes Jahr werden eine Million Liter verkauft.
La Cave de Lugny Symbol für das Wappen , das war , dass das Haus Lugny , Adelsfamilie , die die Herrschaft über Lugny bis zur Ausrottung seines leitenden Abschnitts am Ende des im Besitz XVI th Jahrhundert. Es hatte für Waffen: "Azure, drei Cinquefoils aus Gold, begleitet von sieben Knüppeln desselben, drei im Chef, einer im Herzen und drei im Punkt".
Im Frühjahr 2021 startete der Keller im Rahmen einer Partnerschaft mit Lugny Acro (Baumkletterkurs) von seinem Geschäft aus eine Weintourismusaktivität, um das Lugny- Terroir („Rando Vignes“) zu entdecken , das auf von Elektrorollern organisierten Spaziergängen in basiert die Weinberge des Charmes-Plateaus (ein- bis zweistündige Strecke in Anwesenheit eines Führers, mit Familien- und Spaßentdeckung markierter Wanderwege, gefolgt von Verkostung).
Jeder Jahr im Mai organisiert die Cave de Lugny seinen traditionellen Preis Charme (15 th Auflage im Jahr 2019), ein Ereignis , das auf einer Ausstellung von vielen Künstlern (zum Thema Rebe und Wein), eine Tour durch seine Einrichtungen und eine Verkostung von beruhte seine Jahrgänge.