Catarratto Bianco Comune
| Catarratto Bianco Comune B. | |
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| Phänologische Eigenschaften | |
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| Knospenbruch | Fertigstellen |
| Blüte | Fertigstellen |
| Veraison | Fertigstellen |
| Reife | Fertigstellen |
| Kulturelle Merkmale | |
| Hafen | Fertigstellen |
| Kraft | Fertigstellen |
| Fruchtbarkeit | Fertigstellen |
| Größe und Fahrstil |
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| Produktivität | Fertigstellen |
| Kulturelle Anforderungen | |
| Klima | Fertigstellen |
| Pedologisch | Fertigstellen |
| Önologisches Potenzial | |
| Alkoholisches Potenzial | Fertigstellen |
| Aromatisches Potential | Fertigstellen |
Die Gemeinde Catarratto Bianco ist eine Sorte italienischer weißer Trauben der Familie Catarratto .
Herkunft und geografische Verteilung
Es kommt aus Süditalien . Die Traube ist seit dem bekannten XVII th Jahrhundert auf der Insel Sizilien .
Es ist als Zusatzsorte in DOC Alcamo und Contea di Sclafani klassifiziert .
Es wird in den Provinzen Agrigento , Catania , Enna , Messina , Palermo , Syrakus und Trapani als empfohlen eingestuft . In 1990 , bedeckt es 64.980 ha in Sizilien.
Es gibt noch einige Plantagen in Tunesien .
Ampelographische Zeichen
- Ende des jungen Baumwollzweigs weiß mit Spuren von Karminrot.
- Junge Blätter flaumig, gelblich.
- Erwachsene Blätter, 5-lappig mit oberen Nebenhöhlen mit spitzem Boden, einem Blattstiel in einer geschlossenen Leier mit übereinanderliegenden Rändern, eckigen, schmalen Zähnen, einer aranen oder flaumigen Klinge.
Kultivierungsfähigkeiten
Die Reife ist eine frühe dritte Periode: 25 Tage nach Chasselas .
Technologisches Potenzial
Die Trauben sind mittelgroß und die Beeren mittelgroß. Der Cluster ist zylindrisch, kompakt und geflügelt. Die Sorte hat eine gute Kraft und eine gute, aber unregelmäßige Fruchtbarkeit.
Es gibt hochwertige Weißweine und ziemlich alkoholische Titration von 14% vol oder mehr.
Synonyme
Die Catarratto Bianco Comune ist unter den Namen Catarratto Bertolaro, Catarratto Bianco Latino, Catarratto Bianco Nostrale und Catarratto Carteddaro bekannt.
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Literaturverzeichnis
- Pierre Galet: Enzyklopädisches Wörterbuch der Rebsorten Hachette Livre, 1. Auflage 2000 ( ISBN 2-0123633-18 )