Brassica carinata

Brassica carinata Beschreibung des Bildes Habesha gomen im äthiopischen Garten.jpg. Einstufung
Herrschaft Plantae
Clade Angiospermen
Clade Echte Dikotyledonen
Clade Kern der wahren Dikotyledonen
Clade Rosiden
Clade Malvid
Auftrag Brassicales
Familie Brassicaceae
Stamm Brassiceae
Nett Brassica

Spezies

Brassica carinata
A. Braun , 1841

Brassica carinata , Senf Abessinier, ist eine Art von Pflanze breitblättrige der Familie der Brassicaceae , Stamm von Brassiceae , beheimatet in Ostafrika. Es handelt sich um einjährige krautige Pflanzen, die eine Höhe von 1,4 Metern erreichen können.

Beschreibung

Brassica carinata ist eine aufrechte, hochverzweigte, krautige einjährige Pflanze , die eine Höhe von 1,4 m erreichen kann. Das Wurzelsystem ist um eine gut entwickelte Pfahlwurzel herum organisiert .

Die Blätter , wechselständig, kahl bis leicht behaart und oft wachsartig, werden von einem kurzen Blattstiel getragen . Die unteren Blätter haben eine relativ große Klinge (bis zu 20 cm lang und 10 cm breit), oval bis länglich mit zwei bis drei tiefen Lappen. Sie sind auf der Oberseite grün und auf der Unterseite blasser oder grau, mit violetten oder hellgrünen Adern. Die Blätter nahe der Oberseite der Pflanze sind kleiner, schmaler, weniger bunt, weniger wachsartig und weniger gezackt.

Der Blütenstand, locker und verzweigt, besteht aus Clustern. Die aktinomorphen Blüten haben vier hellgrüne Kelchblätter von 4 bis 7 mm Länge, die sich mit vier gelben bis cremig gelben Blütenblättern von 6 bis 10 mm Länge und sechs Staubblättern abwechseln (zwei außen kurz und vier außen lang). Die Frucht ist eine nicht dehiszierende Schote mit stark verholzten, geraden oder gebogenen Klappen, die normalerweise weniger als 5 cm lang sind und einen konischen Schnabel von 2 bis 7 mm Länge haben. Jede Schote enthält bis zu 20 Samen. Die Schoten sind im unreifen Zustand grün und werden während der Reifung allmählich hellbraun.

Die kugelförmigen, fein retikulierten Samen von gelber bis gelbbrauner Farbe haben einen Durchmesser von 1 bis 1,5 mm. Diese Samen sind reich an Öl und enthalten je nach Sorte zwischen 25 und 47% Öl. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 5 Gramm.

Genetischer Ursprung

Brassica carinata ist ein natürliches Amphidiploid (2n = 34, BBCC-Genom), das aus der Hybridisierung zwischen Kohl und Schwarzsenf resultiert. Es vereint die diploiden Genome seiner beiden Eltern, Brassica oleracea (2n = 18, CC) und Brassica nigra (2n = 16, BB).

Verbreitung und Lebensraum

Die Brassica carinata- Arten kamen wahrscheinlich in Äthiopien vor, wo sich ihr Zentrum der genetischen Vielfalt befindet und wo ihr Anbau bis 4000 v. Chr. Zurückreicht. Es wird hauptsächlich im östlichen und südlichen Afrika angebaut , vom Sudan bis nach Mosambik und Madagaskar . In freier Wildbahn sind keine wirklich wilden Typen bekannt, aber die Pflanze hat sich oft dem Anbau entzogen.

Das genaue Verbreitungsgebiet ist jedoch schwer zu bestimmen, da diese Art in der Literatur häufig mit Brassica juncea verwechselt wurde . Diese relativ anpassungsfähige Pflanze kommt sowohl im Hochland mit kühlem Klima bis zu 2600 Metern über dem Meeresspiegel als auch in Ebenen unter heißen und trockenen Bedingungen vor. Es wächst am besten in der Trockenzeit mit Bewässerung, wenn Schädlinge und Krankheiten weniger vorhanden sind. Es verträgt eine Vielzahl von Böden und ist taglängenneutral und wächst vom Äquator bis zu hohen Breiten in Kanada . Andererseits verträgt es keine salzhaltigen oder nassen Böden.

benutzen

Traditionell wird Brassica carinata in Afrika als Blattgemüse verwendet, das Spurenelemente in der menschlichen Ernährung liefert, daher der Spitzname äthiopischer Spinat. Junge, zarte Blätter werden roh gegessen, während ältere Blätter und Stängel gekocht und wie Kohlgemüse gegessen werden. Brassica carinata wird gelegentlich als Ölsaatenpflanze kultiviert . Das Öl wird zum Kochen, Beleuchten und für die traditionelle Medizin verwendet. Der durch Ölextraktion erhaltene Rückstand ( Kuchen ) ist ein proteinreiches Nebenprodukt . Diese Mahlzeit ist in Kanada und den USA bereits in Tierfutter zugelassen.

Laut Agrisoma Biosciences, dem kanadischen Unternehmen, das eine Sorte unter dem Namen "Carinata-Senf" ausgewählt hat, werden weltweit mehr als 20.000 Hektar Carinata-Senf angebaut.

In Frankreich ist abessinischer Senf eine der Pflanzen, die als Pflanzendecke oder Gründüngung aufgeführt sind und zwischen zwei Kulturen eingesetzt werden können, insbesondere um Nitrate einzufangen.

Das aus den Samen gewonnene Öl, das reich an Erucasäure ist, kann zur Herstellung von kohlenstoffarmen Biokraftstoffen für die Luftfahrt verwendet werden.

Anmerkungen und Referenzen

  1. "  Die Biologie von Brassica carinata (A.) Braun (abessinischer Senf)  " von der Canadian Food Inspection Agency (abgerufen am 31. März 2019 ) .
  2. „  Abessinischer Senf - Äthiopischer Senf - Brassica carinata  “ , auf Les Fiches Couvert , Arvalis - Institut du vegetal (abgerufen am 31. März 2019 ) .
  3. (in) RN Raut, "  Synthese von Brassica carinata x aus Brassica nigra Brassica oleracea-Hybriden, die durch Eierstockkultur erhalten wurden  " , Theoretical and Applied Genetics , vol.  76,1988, p.  846 ( ISSN  1432-2242 , DOI  10.1007 / BF00273670 , Zusammenfassung ).
  4. (en) Pflanzenöle , t.  14, PROTA, Slg.  "Pflanzenressourcen des tropischen Afrikas",2007235  p. ( ISBN  978-90-5782-191-2 , ISSN  1877-430X , online lesen ) , p.  42-46.
  5. Kennen Sie Carinata-Senf?

Externe Links