Bio Suisse

Bio Suisse Vereinslogo Rahmen
Rechtsform Verein im Sinne des schweizerischen Rechts
Tor die Entwicklung des Biolandbaus in der Schweiz organisieren und leiten lead
Einflussbereich schweizerisch
Stiftung
Stiftung 1981
Identität
Sitz Basel
Struktur Dachorganisation
Slogan Die Balance zwischen Mensch, Tier und Natur
Webseite www.bio-suisse.ch

Der Dachverband Bio Suisse vereint 32 Bio-Landbauorganisationen aus der Schweiz. Es wurde am 1. st . gegründetSeptember 1981 in Basel. Sie hat 6 719 Bio-Erzeuger-Mitglieder und vereint damit rund 90 Prozent der Bio-Betriebe der Schweiz (Stand 2018), die in 22 Regionalorganisationen organisiert sind. Hinzu kommen zehn weitere Mitgliedsorganisationen, darunter die fünf Gründungsorganisationen Bioterra, Biofarm, Progana, Demeter und FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau). Die Delegiertenversammlung setzt sich aus 100 Delegierten der 32 Mitgliedsorganisationen zusammen. Es ist das oberste Organ von Bio Suisse. Darüber hinaus verfügen über 1.000 Verarbeitungs- und Handelsunternehmen über eine Lizenz und stellen oder handeln mit Bourgeon-Lebensmitteln.

Das Sekretariat hat rund 60 Mitarbeitende und hat seinen Sitz in Basel. Zu den Aufgaben des Bundes zählen die Erarbeitung der Spezifikationen, Transparenz und Marktentwicklung, übergeordnete Aufgaben in der Qualitätssicherung, Prüfung von Lizenzanträgen und Beratung von Verarbeitern und konzessionierten Händlern sowie die professionelle Verteidigung seiner Mitglieder bei Markt, Politik und öffentlicher Ebene.

Qualitätssiegel

Bio Suisse ist Inhaberin der eingetragenen Marke "Bourgeon" (all. "Knospe", ital. "Gemma", englisch "Bud"). Bio Suisse zertifizierte Schweizer Produzenten können ihre Produkte mit dem Qualitätslabel Bourgeon Bio Suisse auszeichnen . Das Gütesiegel (Label in der Schweiz) genießt in der Schweiz hohe Glaubwürdigkeit. Etwa 60 bis 70% der Bourgeon-Produkte stammen aus Schweizer Produktion und werden in der Schweiz verarbeitet. Ausländische Produkte, die die gleichen Kriterien erfüllen, werden mit der Bio-Knospe ausgezeichnet. Verarbeitungs- und Handelsunternehmen, die mit Bio Suisse einen Lizenzvertrag abgeschlossen haben, können die Marke Bourgeon verwenden, wenn sie den Spezifikationen entsprechen.

Geschichte

1976 schlossen sich fünf Organisationen ( Demeter , Biofarm, Bioterra, Progana und FiBL) zusammen, um gemeinsame Spezifikationen für den biologischen Landbau und die Vermarktung seiner Produkte zu erarbeiten. 1980 wurden diese Vorgaben übernommen und das Logo des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) - die Knospe - als geschützte Marke eingetragen. Dabei wurde 1981 der Verband Schweizerischer Bio-Erzeugergruppen (AGPBS) gegründet. Dieser Dachverband der Biolandwirte in der Schweiz wurde später Schweizerischer Verband der Organisationen für biologischen Landbau (ASOAB) und erhielt 1997 den heutigen Namen Bio Suisse. Rechtlich handelt es sich um einen Verein im Sinne des schweizerischen Rechts).

1982 wurde die Zahl der nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus wirtschaftenden Schweizer Betriebe auf 600 bis 900 geschätzt.

1993 stieg Le Bourgeon in die Supermärkte ein, als die Coop- Gruppe Produkte lancierte, die die Spezifikationen der ASOAB aufgriffen. Daher gibt es in der Schweiz keine gesetzlichen Standards für die Zertifizierung von Produkten aus biologischem Anbau. Als die Migros im September 1995 ein eigenes Bio-Sortiment lancierte, kam es zu einem Etiketten-Wirrwarr und drängte den Bundesrat zur Gesetzgebung. Als die Zahl der Biobetriebe auf 2.000 anstieg, begann er mit der Ausarbeitung einer Verordnung, die sich an europäischen Standards angleichen wollte, obwohl die ASOAB-Kriterien strenger waren (Verbot von Mischbetrieben aus ökologischem Landbau und konventionellem Landbau). Während sich im August 1996 die Zahl der Biobetriebe in weniger als einem Jahr auf 3800 fast verdoppelt hatte, kam es zu einer Einigung zwischen ASOAB und Migros, die ihre Labels gegenseitig anerkennen. Am 1. Januar 1998 trat die Verordnung des Bundes über das Bio-Siegel für pflanzliche Produkte in Kraft („Biobundesgesetz“). Die ASOAB kritisiert eine Lockerung der Standards unter dem Einfluss europäischer Standards sowie zu lange Anpassungszeiten.

Anfang 2019 produzierten knapp 7100 Schweizer Land- und Gartenbaubetriebe nach den Vorgaben von Bio Suisse.

Spezifikationen

Die Vorgaben des Bundes sind strenger als die Mindestanforderungen der schweizerischen Gesetzgebung zum biologischen Landbau. Auch für Verarbeitung und Handel gibt es bei Bio Suisse substanzielle Richtlinien. Produkten, die dem Image von Le Bourgeon schaden können, kann die Kennzeichnung verweigert werden.

Nur Produkte, von denen mindestens 90% der Rohstoffe aus der Schweiz stammen, tragen die Bio- Knospe mit der Kennzeichnung Bio Suisse . Die Produkte, die mehr als 10 % der im Ausland produzierten Rohstoffe enthalten, tragen die Knospe mit der Angabe Bio . Auch für im Ausland hergestellte Waren sind die Vorgaben von Bio Suisse zu beachten.

Der Import beschränkt sich auf Produkte, die in der Schweiz nicht angebaut werden können oder die nicht in ausreichender Menge verfügbar sind. Frische Produkte können nur aus Übersee importiert werden, wenn sie nicht in Europa wachsen oder saisonal nicht verfügbar sind. Der Luftverkehr ist grundsätzlich verboten.

Um Produkte mit der Knospe vermarkten zu können, benötigen Importeure von Bio-Produkten einen Lizenzvertrag mit Bio Suisse mit einer Einfuhrbewilligung für die betreffenden Produkte sowie zertifizierte Bio Suisse Lieferanten (für alle Handelsstufen, von der Produktion bis zum Export) . Zudem sind in jedem Fall die Vorschriften der Schweizerischen Bio-Landbauverordnung zu beachten. Die Zertifizierung landwirtschaftlicher Betriebe im Ausland erfolgt durch die International Certification Bio Suisse ( ICB AG ) oder durch die bio.inspecta AG.

Die Marke Bourgeon garantiert insbesondere

Importbedingungen

Die Standards von Bio Suisse unterscheiden sich in einigen wichtigen Bereichen von den gesetzlichen Mindestvorschriften, zB denen der EU. Besonders hervorzuheben sind: der gesamte landwirtschaftliche Ansatz, die Schaffung von Flächen zur Verbesserung der Biodiversität und strenge Begrenzungen der Düngungsintensität und des Kupfereinsatzes. Als Importeur von Bio-Produkten, die mit "Knospe" vermarktet werden sollen, muss ein Schweizer Importeur einen gültigen Lizenzvertrag mit Bio Suisse und die Einfuhrlizenz für die entsprechenden Produkte besitzen. Zudem müssen die Lieferanten nach Bio Suisse Standards zertifiziert sein (über alle Handelsstufen von der Ernte bis zum Export). Zudem sind in jedem Fall die Bestimmungen der Schweizerischen Bio-Verordnung SR 910. 18 zu beachten. Diese Anforderungen sind im Importhandbuch, dem Leitfaden für den Import von Bio-Produkten, die mit der „Knospe“ vermarktet werden sollen, detailliert aufgeführt.

Zertifizierung und Kontrolle

Die Kontrollstellen bio.inspecta, Bio Test Agro AG, IMO und Procert stellen die Einhaltung der Bio Suisse Vorgaben in landwirtschaftlichen Betrieben in der Schweiz sicher.

Das Unternehmen bio.inspecta war bisher mehrheitlich im Besitz von Bio Suisse. Dies führte zu Kritik, da die zweite aktive Kontrollstelle im Bereich Biolandbau die Zertifizierung von Schweizer Bioprodukten zurückziehen wollte. Später überlegte er seine Entscheidung noch einmal. Heute ist bio.inspecta im Besitz verschiedener Organisationen und Einzelunternehmen der Bio-Branche. 2017 ging es um:

Das Kontrollverfahren umfasst die Überprüfung von Produktion, Verarbeitungsprozessen, Rezepturen, Transport und Lagerung der Ware.

Die Firmen ausländischer Lieferanten werden auf Wunsch eines Lizenznehmers überprüft, wenn dieser die Produkte in der Schweiz nicht oder nur in unzureichender Menge beziehen kann. Unternehmen müssen die Bio- Vorgaben von Bio Suisse einhalten , die den Vorgaben für die Schweiz entsprechen, jedoch um einige Anforderungen wie nachhaltiges Wassermanagement in Regionen mit begrenzten Wasserressourcen ergänzt werden. Die jährliche Kontrolle der Unternehmen erfolgt vor Ort durch akkreditierte Kontrollstellen. Anhand der Kontrollberichte beurteilen International Certification Bio Suisse (ICB AG) und bio.inspecta die Konformität der Prozesse und Praktiken der Unternehmen mit den Anforderungen von Bio Suisse und vergeben bei Einhaltung ein Bio Suisse Bio-Zertifikat . Dieses Zertifikat ist die wichtigste Voraussetzung für den Import von Bio-Produkten, die dann in der Schweiz mit dem Knospe-Label verkauft werden dürfen.

Auswertung

Im Ranking 2015 der Stiftung Pusch, des WWF Schweiz , Helvetas und des französischsprachigen Verbraucherverbandes FRC erzielte das Label „ überdurchschnittliche Ergebnisse in allen Bewertungsbereichen und Sortimenten, weil die Anforderungen an die Bewertung sehr hoch sind Kriterien für die Umweltbereiche Wasser, Boden, Biodiversität und Klima, aber auch in den Bereichen Tier- und Sozialschutz.

Logo des Labels Bio Suisse

Bewertung der Bio-Knospe / Schweizer Bio-Knospe - 161 Punkte, ausgezeichnet

Hinweise und Referenzen

  1. „  Portrait  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
  2. „  Struktur & Geschichte  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
  3. „  Die Marke  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
  4. „  Geschichte Bio Suisse – Meilensteine  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
  5. „  Bio-Wissen – Fakten und Grundlagen zum biologischen Landbau und zur biologischen Verarbeitung  “ , auf www.bio-suisse.ch .
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  10. "  Biobauern rebellieren gegen die Nachlässigkeit des Bundes  ", Journal de Genève ,5. Februar 1997, s.  11 ( online lesen ).
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  12. „  Bio in Zahlen  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
  13. „  Le Bourgeon  “ , auf www.bio-suisse.ch (Zugriff 2. Oktober 2019 )
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  18. "  WWF-Einkaufsratgeber: Ist das Bourgeon-Label von Bio Suisse wirklich nachhaltig?"  » , Zum WWF Schweiz (Zugriff 2. Oktober 2019 )

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Externe Links