Ein Gasthof ist ein Beherbergungsbetrieb des Hoteltyps , der Reisenden und Touristen gegen Bezahlung eine vorübergehende Unterkunft, ein Hotelzimmer , anbietet . Der Wirt, manchmal auch „Gastwirt“ genannt, ist die Person, die den Betrieb führt.
Das "Gasthaus" ist ein Wort, das verwendet wird, um kleine , oft ländliche Hotels zu bezeichnen , die Catering anbieten.
Das Wort zum ersten Mal auf Französisch als „Gasthaus“ im Jahr 1477 erwähnt und stammt aus dem alten Okzitanisch , Alberga, alberja erwähnte die XII th Jahrhundert. Diese Orte bezeichneten "ein Sammellager, eine Hütte". Diese verschiedenen Formen leiten sich vom alten okzitanischen arbergar ab , das seinen Ursprung in einer germanischen Verbindung findet, Haribergôn " herbergen , logieren (die Armee)". Dieses Verb setzt sich aus den Elementen hari , „Armee“ (vgl. deutsch Heer ) und bergôn „Schutz, Schutz“ (vgl. deutsch bergen ) zusammen. Das Wort scheint uns von den deutschen Hilfstruppen des römischen Heeres zu kommen, die so von der Unterbringung des Heeres sprachen. Das Wort „inn“ in verdrängte hat langue d'Öl , der Begriff „Herberge“ (bezeugt spätes XI ten Jahrhundert) deverbalen von „Herberger“ (> „host“), bezeugt im XI ten Jahrhundert und abgeleitet, die wiederum von francique *heriberga .
Das Wort kann auch Sammelwohnungen am Beispiel der Jugendherbergen charakterisieren .
„Das älteste Gasthaus in Frankreich“, im alten Sinne des Wortes, wäre La Couronne befindet sich in Rouen und bereits 1345 erwähnt, während in Nordamerika , es das ist Auberge du Trésor , in der Stadt. Von Quebec (1640). Die Auberge des Marronniers , 1879 in Royat-les-Bains in der Auvergne von Marie Quinton (1854-1933) geschaffen, alias "La Belle Meunière", "La Mère Quinton", verewigt von General Boulanger (1837-1891) und La Maison Kammerzell 1427 in Straßburg im Elsass erbaut, zählen zu den berühmtesten Frankreichs.
Das Wort ist mehr oder weniger mit einer rustikalen oder historischen Atmosphäre verbunden . Die Posthäuser dienten oft als Gasthaus. Einige Beispiele sind die Auberge du Cygne und die Auberge de l'Œuf dur et du Commerce .
Die Jugendherberge ist ein globales touristisches Beherbergungsnetzwerk , das Hoteloptionen von Privatzimmern bis hin zu Betten in Mehrbettzimmern mit Gemeinschaftsbad anbietet.
In Japan wird das typische Hostel Ryokan genannt . Es handelt sich im Allgemeinen um eine Hotelanlage, die um ein Onsen (natürliches Thermalbad) herum gebaut wurde . Die Washitsu (Zimmer im japanischen Stil) sind mit traditionellen Tatami-Matten aus Reisstroh bedeckt und mit einem Couchtisch und Futons ausgestattet . Um sich als Ryokan zu qualifizieren, sind mindestens fünf Zimmer erforderlich .
In Marokko ist die Herberge eine Einrichtung , die „müssen außerhalb von städtischen Gebieten befinden, in einer natürlichen Umgebung“ , deren Unterkunft ist auf Platz 1 st oder 2 e Kategorie und muss eine Restauration, darunter „in der Natur gastronomische Qualität„für Betriebe vorzuschlagen eingestuft 1 st Kategorie.
In der Alltagssprache bezeichnet der Ausdruck "Spanische Herberge" einen Ort, an den man selbst mitbringen muss, was man braucht.
Der Film L'Auberge Espagnol machte das Erasmus-Programm in Frankreich und in Europa populär . Sie ermöglichte es, den Begriff „spanisches Hostel“ im gemeinsamen Vokabular zu verankern, um ein Konzept, insbesondere eine Wohnlösung, heterogen und/oder weltoffen zu bezeichnen.
In Frankreich kann sich „auberge“ auf eine Catering -Submarke wie „Ferme-auberge“ für Bienvenue à la ferme oder sogar Accueil paysan beziehen, in der lokale Produkte zum Verzehr angeboten werden, untergebracht in lokalen Spezialitäten, die aus der Produktion stammen sollen. landwirtschaftlicher Betrieb , der sie anbietet.