Herrschaft | Plantae |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Asteridae |
Auftrag | Lamiales |
Familie | Verbenaceae |
Nett | Aloysia |
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Lamiales |
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Familie | Verbenaceae |
Aloysia citriodora (früher Lippia citriodora ), bekannt als duftend Verbene , Zitronenverbene oder Verbena aus Peru (das Landdem es bekanntlich Cedrón ), ist eine holzige Pflanze in der Verbenaceae Familie, kultiviert für seine stark duftenden Blättern (nach Geschmack Zitrone) bestimmte kulinarische Zubereitungen zu würzen und Aufgüsse und Liköre zuzubereiten. Es ist eine Pflanze, die in den Anden Südamerikas ( Peru , Bolivien , Chile , Uruguay, Ecuador und Argentinien )heimisch istundzwischen 0 m und 3.000 m Höhewächst . Es wird auch an der Küste Perus angebaut. In gemäßigten Klimazonen ist es nicht winterhart.
Die süße Eisenkraut ist ein kleiner Strauch mit einem 1 bis 3 m hohen holzigen Hauptstamm und laubabwerfenden Blättern.
Die lanzettlichen Blätter, die in einem Punkt enden, fast sitzend (sehr kurzer Blattstiel), sind hellgrün und in Gruppen von 3 angeordnet. Sie zerknittern einen starken Zitronenduft, wenn sie zerknittert sind.
Die kleinen Blüten, weiß oder blass lila, sind in etwa 10 cm langen, losen Ähren gruppiert . Sie tragen in Europa keine Früchte.
Die Hauptbestandteile des ätherischen Zitronenverbenaöls sind Nerol und Geraniol , zwei Isomere von Citral (30-35%).
Duftende Eisenkraut sollte nicht verwechselt werden mit:
Der erste europäische Botaniker, der Zitronenverbene bemerkte, war der Franzose Philibert Commerson , der um 1767 während seiner botanischen Umrundungsreise mit Bougainville ein Exemplar in Buenos Aires nahm . Zuvor war die Anlage jedoch diskret direkt in den Real Jardín Botánico in Madrid importiert worden , wo die Professoren Casimiro Gómez de Ortega und Antonio Palau y Verdera 1797, ohne ihr eine offizielle Veröffentlichung zu widmen, den Namen Aloysia citrodora in Latein und Hierba gaben de la Princesa (Gras der Prinzessin) auf Spanisch zu Ehren von Marie-Louise de Parma , Prinzessin von Asturien , der Frau des Säuglings Karl von Bourbon , Besitzerin des Gartens und Sohn von König Karl III . Dieser Name wird tatsächlich 1784 im ersten Band der Parte Práctica de Botánica de Palau veröffentlicht.
Zitronenverbene wurde auch vom französischen Naturforscher Joseph Dombey (1742-1795) aus Peru zurückgebracht , der es nur schwer schaffte, sie nach Europa einzuführen. Tatsächlich erhielt Dombey nicht einmal die Erlaubnis der spanischen Behörden, Saatgut zu säen, und als seine Sammlungen amerikanischer Pflanzen 1785 in Cadiz entladen wurden , wurden sie beschlagnahmt und in den Lagern verrottet. Er schafft es, eine Zitronenverbene-Pflanze überleben zu lassen, zusammen mit einigen anderen Pflanzen, die während acht Jahren in Peru geerntet wurden. Der Botaniker Deleuze wird später über die Entdeckung folgendermaßen berichten:
„Von allen Pflanzen, die Dombey uns vorgestellt hat, ist die Verbena mit Zitronenduft ( Verbena triphylla L'Her. ) Die interessanteste . Dieser Strauch, der sich auf 15 Fuß erhebt, ist von allen Gemüsen, die in Europa angebaut werden können, dessen Laub den köstlichsten Duft hat. In Paris müssen wir es bei starkem Frost in der Orangerie schützen; In gemäßigten Klimazonen überwintert es im Boden. Wir können bereits Hecken davon in Florenz sehen, und M. de Ruffo hat es mit Erfolg im Departement Basses-Alpes kultiviert. Wenn es in Südfrankreich weiter verbreitet wird, wird es die Wege dort säumen und kleine Haine bilden, die durch die Eleganz der Sträucher, die Leichtigkeit ihrer Rispen aus flachsgrauen Blüten, das fröhliche Grün ihres Laubes und besonders Durch ihr höfliches und belebendes Parfüm werden sie den von den Dichtern so gefeierten Myrtenhainen viel vorzuziehen sein. Die verwelkten Blätter behalten ihren ganzen Geruch und die Infusion ist sehr angenehm und wohltuend. Wenn, wie einige Autoren gedacht, dieser Strauch aus der Verbene und macht ein eigenes Genre getrennt werden mußte, ist es dafür , dass wir den Namen Dombey möchten gegeben“werden .
Zur gleichen Zeit sandte Gómez Ortega Samen und Exemplare der Pflanze an Charles Louis L'Héritier de Brutelle in Paris, der sie unter dem Namen Verbena triphylla in der zweiten Ausgabe seiner Stirpes Novae in veröffentlichteDezember 1785 oder Januar 1786. John Sibthorpe, Professor für Botanik in Oxford , erhielt aus Paris ein Exemplar, das er in britischen Gartenbaukreisen einführte: 1797 war Zitronenverbene in Gewächshäusern in London weit verbreitet, und ihre Beliebtheit als Essenz duftender Blumensträuße nahm im Laufe des nächsten Jahrhunderts zu. Sie gewannen den Award of Garden Merit der Royal Horticultural Society .
Diese Pflanze wird in Peru für die Zusammensetzung des nationalen Erfrischungsgetränks Inca Kola verwendet . Es ist das meistverkaufte Erfrischungsgetränk des Landes vor Coca-Cola und Pepsi Cola . Es ist daher ein Nationalstolz für Peruaner.
Die Blätter der duftenden Eisenkraut, frisch oder getrocknet, können verwendet werden, um bestimmte kulinarische Zubereitungen (Saucen, Marinaden, Kuchen, Eiscreme ...) zu würzen. Das Zitronenaroma eignet sich besonders für Kuchen, Desserts und Cremes.
Sie werden auch in Infusionen (beruhigend und verdauungsfördernd) verwendet und können zur Herstellung köstlicher Liköre verwendet werden .
Es ist diese Pflanze, die die "Eisenkraut" liefert, die in Apotheken und Kräuterkundigen verkauft wird. Daraus wird ein ätherisches Öl gewonnen, das in der Parfümerie und in Toilettenartikeln verwendet wird.
Die Blätter von Aloysia citrodora enthalten 0,90% ätherisches Öl, das als "spanische Eisenkrautessenz" bezeichnet wird und aus Citral , Limonen , Geraniol und Sesquiterpenen besteht .
Es ist fiebrig , krampflösend , antimykotisch , leicht beruhigend und eupeptisch . Es hat auch Moskitoabweisenden
Diese Art mit dem einheimischen Namen " Duftende Eisenkraut" wird manchmal auch als peruanische Eisenkraut, Citronella-Eisenkraut, Dreiblatt-Eisenkraut, indische Eisenkraut, Kräuter-Louise, arabischer Tee, Zitronen-Aloyse oder fälschlicherweise nur Citronella bezeichnet .