Agastache foeniculum
Agastache foeniculum
Anis Ysop
| Herrschaft | Plantae |
|---|---|
| Einteilung | Magnoliophyta |
| Klasse | Magnoliopsida |
| Auftrag | Lamiales |
| Familie | Lamiaceae |
| Nett | Agastache |
( Pursh ) Kuntze , 1891
Phylogenetische Klassifikation
| Auftrag | Lamiales |
|---|---|
| Familie | Lamiaceae |
Die Agastache Foeniculum , allgemein genannt Agastache Fenchel , Anis Ysop, Ysop, Anis oder großer Ysop, ist ein Kraut, Staude , der Familie Lamiaceae (Labiatae), Stamm mentheae, Art Agastache , als Zier, gezüchtet aromatischen und Würzmittel . Es wird auch als Honigpflanze (Anisgeschmack) verwendet.
Neben dem dekorativen Aussehen seiner herrlichen blau-lila auf weiß Blumenspitzen , wird es als verwendet aromatische Kraut in nordamerikanischen und asiatischen Küche.
Etymologie : "Agastache" kommt von den griechischen Agatos, was bewundernswert bedeutet. Foeniculum ist der lateinische Name für Fenchel.
Synonyme: Agastache anisata und Agastache anethiodora
Botanische Eigenschaften
- mehrjährige Pflanze (Lebensdauer von einigen Jahren);
- Stiel: von 50 cm bis 1,2 m;
- Blütezeit: Juli bis Oktober. Kleine röhrenförmige Blüten, die in dichten, endständigen Ähren von 4 bis 8 cm angeordnet sind , hell gefärbt sind (blau, lila oder weiß) und einen starken Anisduft ausatmen. Wilde Sorten haben blaue Blütenblätter und violette Kelche und Hochblätter ;
- Samen : vorzüglich;
- Blätter lanzettlich, flaumig, grob gezahnt, oben graugrün und unten weißlich;
- kriechende Wurzeln .
Hauptsorten
Das Agastache foeniculum s ' Hybrid leicht mit anderen Arten Agastache . Es ist daher ratsam, Arten nicht im selben Garten zu mischen, wenn man eine reine Sorte behalten möchte .
Kultur
Agastache ist eine sehr robuste und anspruchslose Staude .
Es kann sich an die meisten Bodenarten (einschließlich Kalkstein oder Ton ) anpassen, sofern diese ordnungsgemäß entwässert werden. Es bevorzugt eine sonnige oder halbschattige Position.
Es ist in der Lage, sich selbst neu zu säen und kann dadurch invasiv werden.
Es ist beständig gegen mäßiges Einfrieren. Es ist jedoch ratsam, die Füße bei starkem Frost zu schützen.
Keine Krankheiten oder Schädlinge (aber zum Schutz vor Schnecken und Schnecken ).
Geschichte
Der Anishyssop Agastache foeniculum ist nordamerikanischen Ursprungs ( Alberta ). Es wurde später in Europa als Honigpflanze eingeführt .
benutzen
Agastache wird als Infusion im Arzneibuch der Indianer zur Bekämpfung von Fieber eingesetzt.
In Europa wird es zuerst zu dekorativen Zwecken in Blumengärten gepflanzt, dann interessieren wir uns für seinen Duft und sein ausgeprägtes Aroma, das Honig einen Anisgeschmack verleiht.
Es wird zuerst als Aufguss oder Tee konsumiert und anschließend zu einer Aroma- und Gewürzpflanze , die rohes Gemüse, Salate, Getränke und Kuchen parfümiert.
Die Blätter werden zum Aufgießen oder Kochen verwendet und ersetzen Anis .
Blumen schmücken wunderschön das Geschirr.
Trockenblumen halten sich sehr gut in Blumensträußen.
Anmerkungen und Referenzen
- Serge Schall, 50 Heilpflanzen für meinen Balkon , Larousse (Verlag),2018127 p. ( ISBN 978-2-03-594369-9 ) , p. 30-31
Siehe auch
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