APG III-Klassifizierung (2009)
LC : Am wenigsten bedenklich
Apium nodiflorum , Knorrige Ache , Falsche Brunnenkresse oder Nodiflora Ache (früher auch Nodifolore Berle genannt , ist eine hemicryptophytische , mehrjährige Staude aus der Familie der Apiaceae .
Laut Tropicos hat diese Art Synonyme:
Die falsche Brunnenkresse ist eine mehrjährige Pflanze , kahl, mit aufsteigenden oder liegenden Stängeln , an den unteren Knoten ausstrahlend, hohl, gestreift, verzweigt. Es ist 30 Zentimeter bis 1 Meter hoch.
Die Blätter sind gefiedert , mit eiförmig-lanzettlichen Segmenten, ungleichmäßig gezähnt, die Dolden überragend.
Die Blütezeit ist von Juli-Oktober. Die zwittrigen Blüten von einem leicht grünlich weiß sind in gruppiert Dolden von umbellules . Die sitzenden oder gestielten Dolden sind kürzer als die Strahlen, haben 4 bis 12 Strahlen und stehen den Blättern gegenüber. Die Hülle ist normalerweise null und hat selten 1-2 Laubblätter. Der Involucellus hat furchterregende Blättchen.
Das Bestäubungs- Entomogame ergibt eiförmige Fruchtachäne , die für die Verbreitung von Hydrochore- Samen sorgen .
Es ist eine Art von eutrophen Gebieten , Gebieten mit Versickerung von Bächen oder in dünnem stehenden Wasser. Ihr typischer Lebensraum sind europäische schwimmende Brunnenkressebeete . Sein Verbreitungsgebiet ist Südeurasien.
Die aufrechte Berl ( berula erecta ) wächst in den gleichen Umgebungen und die Blätter sind fast identisch. Es wird berichtet, dass die Blätter von Berula erecta im Allgemeinen mehr Pinnae-Paare (Blätter) aufweisen als Apium nodiflorum . Da die Phänotypen jedoch zahlreich sind, ermöglicht die Beobachtung der Dolden eine zuverlässigere Identifizierung als die der Blätter. Die auffälligsten Merkmale der aufrechten Bereldolde sind ihr längerer Blütenstiel und das Vorhandensein einer Hülle . Dabei ist die knorrige Dolde kurz gestielt, manchmal sogar sitzend . Schließlich hat es in der Regel keine Hülle.
Apium nodiflorum , wenn gemäht (oder niederliegende Sorte), kann sehr leicht mit seinem nahen und seltenen Verwandten Apium repens verwechselt werden
Apium repens unterscheidet sich von A. nodiflorum durch folgende Merkmale:
Alte Ursachen für Verwirrung bei der Bestimmung: A. nodiflorum ssp. repens (Jacq.) Bonnier ist gleichbedeutend mit A. repens gewesen , aber einige Flora wurden früher auch mit diesem Trinom bezeichnet, teilweise kriechend exponierte Formen von A. nodiflorum .
Es wurde zunächst angenommen , dass es Hybriden oder Zwischenformen, aber genetischer Marker hat kürzlich bestätigt , seine Spezies Wert und dass genetische Differenzierung bleibt auch bei Arten koexistieren.
Die Blätter und Stängel sind essbar. Die besten Teile sind junge Blätter und junge Triebe. Sie werden als Gemüse und hauptsächlich roh in Salaten verwendet, seltener als gekochte Würze zum Würzen von Suppen und Eintöpfen.
Diese Pflanze wird traditionell in mehreren Mittelmeerländern wie Spanien, Portugal, Italien sowie auf Korsika konsumiert, wo sie den Spitznamen "Lavana" trägt. Sein Verbrauch wird auch in der Türkei, in Jordanien, im Libanon und auf Zypern bezeugt.
In Marokko wird es manchmal in der Zusammensetzung von Beqoula verwendet , einem Frühlingsgericht ohne Fleisch, das eher ländlich ist und besonders in Bergregionen geschätzt wird.
Die Pflanze ist eine gute Quelle für Vitamin E und B9 . Es hat aufgrund seines Quercetingehalts eine gute antioxidative Wirkung . Wie viele andere Apiaceae hat es verdauungsfördernde und entzündungshemmende Eigenschaften für den Magen.
Eine Abkochung der ganzen Pflanze wurde topisch zur Behandlung von Ekzemen in Südspanien aufgetragen .
Das ätherische Öl von Apium nodiflorum , reich an Limonen (27,72%), p- Cymen (23,06%), Myristicin (18,51%), und β-Pinen (6,62%), zeigte eine bemerkenswerte Aktivität gegen Helicobacter pylori .
Obwohl in mehreren ethnobotanischen Studien als essbare Pflanze aufgeführt, berichten Menschen von einer gewissen Toxizität.
Aufgrund seines Oxalsäuregehalts sollte der Verzehr für Menschen mit Neigung zu Nierensteinen mäßig sein .
Laut Rodet und Baillet (1872) ist es kein besonderer Appetit auf Rinder.
Die Herbarien dieser Art, die dann oft mit Band und / oder Hahnenfuß in Verbindung gebracht werden, werden von verschiedenen Arten einschließlich Amphibien und Libellen sogar in Bächen als Unterschlupf und Stützen verwendet und es ist zum Beispiel eine der 3 Pflanzen (mit Band und Ranunculus flammula ), die in identifizierte 1990 von J. Haury und JL Baglinière von INRA als statistisch zu einer erhöhten Präsenz verbunden von Forellen braten zwischen 0 und 1 Jahr alt ist (wenn das Substrat nicht zu dünn ist), die gleiche für 1-jährige trout (aber dann in Verbindung mit einer größeren Anzahl anderer Pflanzen).