| Zalema | |
| Phänologische Eigenschaften | |
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| Reife | Fertigstellen |
| Kulturelle Merkmale | |
| Hafen | Fertigstellen |
| Kraft | Fertigstellen |
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| Größe und Fahrstil |
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| Produktivität | Fertigstellen |
| Kulturelle Anforderungen | |
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| Önologisches Potenzial | |
| Alkoholisches Potenzial | Fertigstellen |
| Aromatisches Potenzial | Fertigstellen |
Die Zalema ist eine spanische weiße Traube . Sie wird hauptsächlich in Andalusien angebaut .
Diese Traube stammt aus der Region Huelva in Andalusien . Er blieb in dieser Gegend kultiviert, reiste aber sehr wenig. Anzumerken ist, dass diese Rebsorte der Reblaus stand, die ab 1908 die Region Huelva verwüstete. Diese Resistenz gegen die Reblaus machte sie beliebt und führte zu ihrer Vermehrung in der Region Huelva.
Sein Name kommt vom arabischen assalám 'alík , Friede sei mit dir, einer Begrüßungsform in der hispano-arabischen Zeit .
Zalema ist eine rustikale und sehr ertragreiche Rebsorte.
Er ergibt einen trockenen, fruchtigen und frischen Wein, strohgelb bis gelbgrün und aromatisch am Gaumen. Sie sind leichte Weine, um das Phänomen der Oxidation zu vermeiden, auf das sie empfindlich reagieren. Es ermöglicht auch die Herstellung von Schaumweinen und mutierten Weinen .