Yukon Gold
| "Yukon Gold" | |
 'Yukon Gold' Kartoffeln | |
| Art | Verbrauch |
|---|---|
| Züchter | Universität von Guelph , Ontario |
| Land | Kanada |
| Jahr | 1966 |
| Genetischer Ursprung | 'Norgleam' × 'USW 5279-4' |
| Reife | halb frühreif |
Das Yukon Gold ist eine Sorte von gelbem Fleisch aus Kartoffeln in Nordamerika .
Diese Sorte, die 1966 von der University of Guelph in Guelph , Ontario , Landwirtschaft und Nahrungsmittel Kanada und dem Landwirtschaftsministerium von Ontario gemeinsam gezüchtet wurde , wurde 1980 offiziell in Kanada registriert. fleischige amerikanische Sorte 'Norgleam' und eine gelbfleischige Hybride aus Solanum phureja , Juz. & Bukasov, einer Kartoffelart, die nur in den Andenländern angebaut wird .
Der Name "Yukon Gold" wurde in Anlehnung an das Yukon-Territorium gewählt, das für seinen Goldrausch bekannt ist , der durch das Wort " Gold" verstärkt wird , um die gelbe Farbe dieser Kartoffel zu charakterisieren.
Die Pflanze ist resistent gegen Virus A und mäßig resistent gegen Blattrollenvirus .
Die runden bis länglichen Knollen haben ein hellgelbes Fruchtfleisch, eine dünne, glatte hellgelbe Haut und sehr flache rosa Augen. Sie sind ziemlich groß und reagieren empfindlich auf ein hohles Herz . Diese stärkehaltigen Kartoffeln eignen sich gut zum Kochen, Maischen, Pommes und Backen.
Anmerkungen und Referenzen
- (in) Yukon Gold ; Universität von Maine
- (in) Kartoffelforschung, unsere Geschichte , University of Guelph.
- (fr) Yulon Gold Agriréseau Quebec.
Siehe auch
Zum Thema passende Artikel
Externe Links
- (de) Yukon Gold , kanadische Lebensmittelinspektionsbehörde.
- (en) Entstehungsgeschichte der Sorte 'Yukon Gold' , University of Guelph.