Sfiria | |
Anderer Name | Tajine Sfiria oder Tajine mit Brotkroketten |
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Herkunftsort | Algier ( Algerien ) |
In den Dienst stellen | Gericht |
Betriebstemperatur | Heiß |
Zutaten | Semmelbrösel , Käse , Eier , abgestandenes Brot , Huhn , Fleisch |
Die Sfiria ist ein traditionelles algerisches Gericht mit Ursprung in Algier . Es ist ein herzhaftes Gericht aus abgestandenem Brot , Zwieback oder Semmelbröseln , begleitet von Fleisch oder Hühnchen in weißer Sauce.
Die Sfiria ist ein beliebtes Gericht, das in der osmanischen Zeit in den Häusern von Algier geboren wurde. Es wurde hauptsächlich von den Armen in Algier konsumiert, die ihr abgestandenes Brot zu Kroketten recycelten, um dieses Gericht zuzubereiten.
Die Sfiria wird jeden Tag als normales Gericht verzehrt. Dieses Gericht wird auch für den Monat Ramadan zubereitet .