Scorodophloeus zenkeri ist eine Art tropischer Bäume. Es gehört zur Familie der Fabaceae und zur Gattung Scorodophloeus . Die Blüten sind weiß. Es ist auf Französisch besser bekannt als der tropische Knoblauchbaum .
Sein spezifischer Beiname Zenkeri ist eine Hommage an den deutschen Botaniker und Sammler Georg August Zenker .
Diese Pflanze wurde vom deutschen Botaniker Hermann_Harms untersucht und klassifiziert . Seine vollständige Beschreibung findet sich in seinem 1902 erschienenen Buch Botanische Jahrbücher für Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie .
Scorodophloeus zenkeri ist zwischen 10 m und 15 m groß. Sein Stamm hat einen Durchmesser zwischen 40 cm und 100 cm .
Es kommt in trockenen Wäldern in Kamerun , Äquatorialguinea , Gabun , Kongo , DR Kongo und Angola vor .
Das Holz, die Rinde, die jungen Blätter und die Samen werden stellenweise als Gewürze verwendet und verleihen Lebensmitteln einen Knoblauchgeschmack. Einmal gekocht, werden die jungen Blätter als Gemüse gegessen.