Mathias Tantau , geboren am10. September 1882in Uetersen und starb am26. Juni 1953an gleicher Stelle ist ein deutscher Rosenzüchter .
Mathias Tantau ist der Sohn eines Bauern aus Uetersen in Schleswig-Holstein . Er begann ein Studium zum Gärtner-Botaniker und absolvierte ein Lehrjahr im Schulrosengarten von Peter Lambert in Trier , danach arbeitete er als Lehrling in Frankreich und der Schweiz .
Er kehrte dann nach Uetersen und eingerichtet, auf dem Land links von seinem Vater, ein Garten - Center in 1906. Sein Hauptziel war es bei der Schaffung teilzunehmen Rosengärten und neues zu erhalten Sorten von Rosen . Seine Jahresproduktion erreichte 1914 die Zahl von 250.000 verkauften Rosenpflanzen. Sein Unternehmen Rosen Tantau erlangte inzwischen über die Grenzen hinaus Bekanntheit und er erzielte mit „Stadtrat Meyn“ und „Schöne von Holstein“ (1919) große Nachkriegserfolge. Rotelfe' (1922).
Uetersen war am Boden zerstört 10. August 1925durch eine Naturkatastrophe, einen Tornado der Stärke 3, der den örtlichen Rosengarten, den Rosengarten-Kaiser-Guillaume und einen großen Teil der Stadt zerstörte. Tantau steht kurz vor dem Ruin, doch mit Mut gelingt es ihm, die Dinge umzudrehen, am Projekt des neuen Rosengartens in Uetersen mitzuwirken und neue Rosen zu züchten, die sehr erfolgreich sind, wie 'Johanneszauber', 'Professor Gnau' oder 'Tantaus Überraschung'.
Vor seinem Tod schuf er 1953 mit dem „Schweizer Gruß“ (auch „Roter Favorit“) einen großen Klassiker. Bereits 1948 hatte sein Sohn Mathias Tantau junior die Nachfolge seines Vaters angetreten.