Jhatka ( Hindi झटका, Punjabi ਝਟਕਾ) ist das Wort, das in Indien die Art und Weise bezeichnet, ein Tier zum Verzehr zu töten. Jhatka kommt von dem Wort jhat, was übersetzt bedeutet: sofort, sofort. Es bezeichnet ursprünglich die hinduistische Technik, die für blutige Rituale verwendet wird, egal ob Menschen oder Tiere (für eine Dorf- oder Clangottheit) geopfert werden. Historisch musste diese Schlachtmethode mit einem Schwert oder einer Axt durchgeführt werden, damit das Tier mit einem Schlag getötet wurde. Der Gehorsam des Sikhismus akzeptiert keine Art von Fleisch, da Vegetarismus die kulturelle Norm im Sikhismus ist . Also praktiziert er keinen Jhatka, der hinduistischer Herkunft ist