Honiggelb ist ein Farbname, der in der Dekoration verwendet wird und sich auf die "allgemeinste Farbe gewöhnlicher Honige " bezieht .
Die RAL- Farbkarte zeigt RAL 1005 Honiggelb an .
In den kommerziellen Farbkarten findet man in Tinten und Farben für die Grafik 150 Honig ; in Farben für die Dekoration Honig ; in Farben für das Miel PG642 Gebäude .
Wie bei anderen Naturprodukten wurde die Farbe von Honig untersucht. Farbe ist neben Fließfähigkeit und Transparenz eine der zugänglichen Eigenschaften, ohne zu schmecken, um sich ein Bild von ihrer Qualität zu machen. Diese Farbe hängt vom Anteil der Bestandteile von Honig, Wasser, Glucose und Fructose sowie vom Fortschritt des komplexen Kristallisationsprozesses ab, bei dem Honig dunkler wird und gelb wird. Die Farbe des Honigs unterscheidet sich auch je nach Blütenherkunft aufgrund der natürlichen Farbstoffe, die von den Insekten zurückgebracht werden. So wurde ein Sonnenblumenhonig gemessen, wobei sich eine dominante Wellenlänge um 574 Nanometer entwickelte . Honige neigen dazu, einen dominanten Wellenlängenfarbton von 575 nm zu haben , während dunkle Honige oft röter sind.
Der Einfachheit und Wirtschaftlichkeit halber können Imker und Händler visuelle Bewertungen verwenden, anstatt allgemeine kolorimetrische Methoden zu verwenden , die aus der Messung des Lichtspektrums oder der Ermittlung trichromatischer Werte bestehen. Wir vergleichen die Farbe eines Reagenzglases aus Honig mit der eines optischen Filters aus einem speziell dafür entwickelten Set, genauso wie wir eine Farbkarte für undurchsichtige Farben verwenden. Diese Messung eignet sich besonders für Honige, deren Farbe nicht zu stark von der der Filterserie abweicht.