Russischer Käse
Der Russe produziert Käse in großem Maßstab; Diese nicht erschöpfende Liste enthält Käse, dessen Rezept nur aus dem Land stammt:
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Korall : geschmolzener Käse mit shrimp Geschmack , die Herstellung Daten zu den Zeiten des Rücken USSR
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Kostroma : ungekochter Kuhmilchkäse mit einem Mindestfettgehalt von 45%, dessen Herstellung bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht,
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Pochekhonié : gekochter Käse aus Kuhmilch, 45% Fett, ab 1960 weit verbreitet
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Omitchka :
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Sovietsky : Altai- Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, der seit den 1930er Jahren weit verbreitet ist
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Cherkesse (oder Adygue ) Käse, traditionell hergestellter Käse aus pasteurisierter Kuhmilch
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Tvorog : frischer Quark ohne Lab
Siehe auch
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