Internationale und gastronomische Messe Dijon
| Dijon Fair | ||||
 Panoramablick auf die Stände in Halle 1 der Dijon International and Gastronomic Fair 2015. | ||||
| Art | Internationale Messe | |||
|---|---|---|---|---|
| Land | Frankreich | |||
| Ort | Dijon Ausstellungs- und Kongresszentrum | |||
| Kontaktinformation | 47 ° 19 '41 '' Nord, 5 ° 03 '09' 'Ost | |||
| Datum der Erstausgabe | 1921 | |||
| Teilnahme | 200.000 (2009) 162.000 (2019) Besucher |
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| Veranstalter | Dijon Congrexpo | |||
| Webseite | http://www.foirededijon.com/ | |||
Geolokalisierung auf der Karte: Burgund
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Die Dijon International and Gastronomic Fair ist eine jährliche Wirtschaftsveranstaltung, die im Herbst in Dijon stattfindet und jedes Jahr ein anderes Gastgeberland ehrt.
Beschreibung
Gastronomische und wichtige Kulturlandschaft Rally Wirtschaft Dijon, Dijon Messe wird die als 1 st wirtschaftliche und beliebte Veranstaltung von Burgund und die 5 th Internationalen Messe für Frankreich .
Jedes Jahr wird ein Land als Ehrengast eingeladen und hebt seine kulinarischen Spezialitäten, Touristenattraktionen, Folklore, Kunsthandwerk und wirtschaftlichen Ressourcen hervor.
Historisch
Die erste Ausgabe der internationalen und gastronomischen Messe Dijon stammt aus dem Jahr 1921 . Gaston Gérard , damals Bürgermeister von Dijon, verpflichtete sich, das Markenimage von Dijon im Bereich Tourismus und Gastronomie zu stärken. Auf einer großen internationalen Tournee, auf der er mehr als sechshundert Konferenzen in 32 Ländern hielt und an Tourismus- und Gastronomieclubs teilnahm, machte er sich in den nationalen Lebensmittel- und Gastronomiekreisen einen Namen.
Aus dieser Bekanntheit heraus gründete er die Dijon Gastronomic Fair, um "die alten kulinarischen und gastronomischen Traditionen der Provinz Burgund wiederzubeleben, die durch ihre berühmten Weine und die nicht weniger berühmte Küche ihrer Herzöge illustriert werden". Sehr schnell zog die Messe ein großes Publikum an (600.000 Besucher im Jahr 1925), das die gastronomische Presse des Landes anzog und die lokale Lebensmittelindustrie hervorhob: Pernot-, Lagoutte-, Philbée-, Lanvin- Kekse usw.
Die Messe findet zunächst im historischen Zentrum statt: in den Hallen des Rathauses, am Place de la Liberation und bis zur Saint-Michel-Kirche . Angesichts des Erfolgs der Veranstaltung und um den gastronomischen Ruf der Region weiter auszubauen, ermutigt der Bürgermeister die Restaurants, während der Messe regionale Küche zu servieren. Dies wird an den Place Wilson und in die Gassen des Parks verlegt, wo temporäre Holzkonstruktionen die Messe beherbergen. Der Krieg beendet vorübergehend seine jährliche Beteiligung.
Nach dem Krieg möchte die Gemeinde die Organisation der Demonstration nicht wieder aufnehmen. Die Händler und eine Gruppe von Industriellen bildeten dann einen Verein, um die Veranstaltung neu zu starten. Die erste Nachkriegsausgabe fand 1949 statt, dank einer Vereinbarung zwischen der Association de la Foire de Dijon und den Organisatoren der Foire Saint-Martin, einer Landwirtschaftsmesse, auf der jedes Jahr in Dijon Rinder, Schafe und Pferde präsentiert wurden Es finden zwei Messen gleichzeitig statt. 1955 wurde mit Unterstützung der Stadt und der Handelskammer mit dem Bau des Ausstellungszentrums begonnen, und 1959 wurde die Messe im Einvernehmen mit dem Verband der Lebensmittelindustrie zur französischen Lebensmittelmesse , wobei der regionale Aspekt aufgegeben wurde. Jedes Jahr präsentiert die Regierung ihren Besuchern die französische Gastronomie und macht sie zur Nationalen Lebensmittelmesse, dann zur Internationalen Lebensmittel-, Wein- und Gastronomiemesse. 1969 wurde eine internationale Lebensmittelmesse organisiert. Aber dieses Format, das Profis vorbehalten ist, hält die Öffentlichkeit fern, die die Messe zu schätzen wusste. Um die internationale Dimension der Veranstaltung beizubehalten, kehrte die Messe 1975 unter dem Namen International Gastronomic Fair zurück .
Es hat derzeit Fast 600 Aussteller und begrüßt rund 200.000 Besucher, wobei die Besucherzahlen in den letzten Jahren leicht zurückgegangen sind .
Die Ausgabe 2020 wurde aufgrund der Covid-19-Pandemie abgesagt . Diese Absage ist eine Premiere seit dem Zweiten Weltkrieg .
Eingeladene Länder (seit 2000)
| 2000 | Südkorea |
|---|---|
| 2001 | Quebec |
| 2002 | Russland |
| 2003 | Marokko |
| 2004 | Mexiko - Provinz Guadalajara |
| 2005 | China - Provinz Yunnan |
| 2006 | Spanien - Provinz Alicante |
| 2007 | Libanon |
| 2008 | Thailand |
| 2009 | Griechenland |
| 2010 | Ungarn |
| 2011 | Maurice |
| 2012 | Argentinien |
| 2013 | Südafrika |
| 2014 | Portugal |
| 2015 | Chile |
| 2016 | Deutschland - Rheinland-Pfalz |
| 2017 | Vietnam |
| 2018 | Italien |
| 2019 | Indien |
| 2020 | Abgesagt |
Slogans
- Seit 2000 : "Gute Zeiten zum gemeinsamen Genießen!"
Plakate
Vorschau auf die Messe (Ausgabe 2015)
Anmerkungen und Referenzen
- „ Internationale und gastronomische Messe Dijon “ auf cotedor-tourisme.com
- [PDF] " Pressemitteilung " zu Bourgogne Tourisme
- Gilles Laferté : „ Der Politiker, der Industrielle und die Akademiker. Bündnis am Scheideweg des Regionalismus in der Zwischenkriegszeit “, Politix. Zeitschrift für Sozialwissenschaften der Politik , vol. 17, n o 67,2004, p. 45–69 ( DOI 10.3406 / polix.2004.1624 , online gelesen , abgerufen am 14. April 2019 )
- " Präsentation - Dijon Fair " auf www.foirededijon.com (abgerufen am 15. April 2019 )
- " CORONAVIRUS: Verbot der Dijon Gastronomic Fair " auf infos-dijon.com (abgerufen am 24. Oktober 2020 ) .