Vigna unguiculata subsp. Cylindrica
Vigna unguiculata subsp. CylindricaHerrschaft | Plantae |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Rosidae |
Auftrag | Fabales |
Familie | Fabaceae |
Nett | Vigna |
Spezies | Vigna unguiculata |
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Fabales |
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Familie | Fabaceae |
Die Kuherbsen- , Mongetten- , Kuherbsen- , Riesen-Kuherbsen- oder Bohnen-Kunde ( Vigna unguiculata subsp. Cylindrica (L.) Verdc.) Ist eine krautige Pflanze der Familie Fabaceae , Unterfamilie Faboideae , Stamm Phaseoleae , Substamm der Phaseolinae , kultiviert, insbesondere in tropischen Gebieten, als Gemüsepflanze für seine essbaren Samen reich an Stärke und als Futterpflanze . Verwechseln Sie nicht mit Monjhette , der Bezeichnung der Bohnen in Saintongeais .
Synonym: Vigna catjang (Burm. F.) Walp.
Volksname: Mongette, Langbohne, Mongette Kuherbse, Koje (Provence), schwarzäugige Bohne, schwarzäugige Kuherbse, schwarzäugige Kokosnuss, Cornilla, Kuherbse, einheimische Bohne, Kichererbse, Kuherbse (Senegal), Voamba (Madagaskar), Chinesisch Kuherbse. de: Augenbohne, en: catjang, Kuhbohne, Kuherbse, schwarzäugige Erbse, es: costeño, frijol de costa .
Es ist eine der vielen Unterarten von Vigna unguiculata . Es ist der Spargel-Kuherbse ( Vigna unguiculata (L.) Walp. Subsp. Sesquipedalis (L.) Verdc.) Sehr ähnlich, die eher als Schote verzehrt wird .
Dies ist ein jährliches Kraut, das etwa 60 cm hoch ist.
Die Blätter bestehen aus drei dreieckigen Blättchen, die denen von Bohnen sehr ähnlich sind. Weiße Blüten, rosa gefärbt.
Gerade Hülsen 15 bis 25 cm lang. Samen ähnlich wie kleine Bohnen, nierenförmig, von variabler Farbe: weiß mit einem schwarzen Fleck am Hilum oder ganz schwarz oder rotbraun.
Diese Art stammt vermutlich aus dem tropischen Afrika und wurde erstmals in Äthiopien kultiviert . Heutzutage ist es in den Tropen und Subtropen weit verbreitet.
Einmal in Europa weit verbreitet kultiviert und vor allem in Frankreich, diese Pflanze wird als zitiert fasiolum unter dem Gemüse in dem empfohlenen Kapitel De Villis aus dem IX - ten Jahrhundert. Es war eine der Leguminosen zu dieser Zeit mit der kultivierten Ackerbohne , Erbsen und Gras Erbse , lange vor der Ankunft der Bohne , die in Amerika entstanden. Dieser ersetzte die Mongette in unserem Essen und nahm ihren lateinischen Namen Phaseolus (der "Fayot" gab) und sogar seinen späteren einheimischen Namen "Mongette" oder "Mogette", der heutzutage auch in Frankreich eine Bohne des "Barren" bezeichnet " Art.
Ähnlich wie bei der Bohne.
Reife Samen werden wie Bohnen gegessen.
Junge grüne Schoten können auch wie grüne Bohnen zubereitet werden.
Die Pflanze liefert auch Futter für die Fütterung von Vieh .
Wie viele Hülsenfrüchte ist es auch eine Verbesserungspflanze, die in einer Rotation die nächste Ernte mit einer natürlichen Stickstoffversorgung versorgen kann.