Herrschaft | Plantae |
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Unterherrschaft | Tracheobionta |
Einteilung | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Unterklasse | Dilleniidae |
Auftrag | Violales |
Familie | Cucurbitaceae |
Nett | Cucurbita |
Sorten von niedrigerem Rang
Phylogenetische Klassifikation
Auftrag | Cucurbitales |
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Familie | Cucurbitaceae |
Cucurbita pepo ist eine Pflanzenart aus der Familie der Cucurbitaceae , zu der verschiedene Kürbissorten mit sehr unterschiedlichen Formen, Farben und Größen,kultivierte Zucchini , Pastetchen sowie echter Kürbis gehören .
Die morphologischen Unterschiede innerhalb der Art C. pepo sind so groß, dass ihre verschiedenen Unterarten und Sorten fälschlicherweise als völlig getrennte Arten identifiziert wurden. Diese enormen Unterschiede sind auf die weitreichende geografische Verteilung zurückzuführen. C. pepo ist eine der ältesten, wenn nicht die älteste der domestizierten Arten. Die ältesten bekannten Orte befinden sich vor 8.000 bis 10.000 Jahren in Südmexiko, Oaxaca , und vor etwa 7.000 Jahren in Ocampo, Bundesstaat Tamaulipas , Mexiko. Sein ehemaliges Territorium erstreckte sich nach Norden bis nach Texas und das Grand Mississippi Valley bis nach Illinois, dann ging es nach Florida und möglicherweise sogar nach Maine.
Es ist eine der vielen Pflanzen, die im prähistorischen Nordamerika kultiviert werden. Es ist bekannt, dass es vor mindestens 4.000 Jahren in Missouri aufgetaucht ist. Einige Sorten wachsen in ariden Regionen und andere in feuchten Regionen.
Die Debatten über den Ursprung von C. pepo wurden seit mindestens 1857 fortgesetzt. Traditionell sind zwei Theorien gegen seinen Ursprung entgegengesetzt:
C. pepo kommt vom Meeresspiegel bis auf etwas mehr als 2.000 m vor . Die Blätter sind drei bis fünf Lappen und 20 bis 35 cm breit. Alle Unterarten, Sorten und Sorten sind konspezifisch und interfertil. Es wurde festgestellt, dass die zufällig amplifizierte polymorphe DNA beim Sortieren der Beziehungen von C. pepo- Arten, Sorten und Sorten nützlich ist , was zeigt, dass nur wenige, wenn überhaupt, moderne Sorten von C. texana stammen. Sie sind mit C. fraterna oder einem noch unbekannten Ahnenexemplar aus Südmexiko assoziiert .
Wilder C. pepo kommt immer noch in den gleichen Gebieten wie C. fraterna in Mexiko vor. Ihre Isoenzyme sind sehr ähnlich. C. pepo hat mehr Ähnlichkeiten mit C. fraterna als mit C. texana, von dem auch behauptet wird, dass es ein Vorfahr von C. pepo ist . Alle die Allele C. fraterna sucht werden Sie auch in C. pepo . Daher ist C. fraterna der engste Verwandte von C. pepo . C. pepo ist höchstwahrscheinlich eine früh domestizierte Form von C. fraterna . C. fraterna kreuzt gut mit C. pepo und C. texana . Im Gegensatz zu den meisten wilden Cucurbita- Arten wurden Fruchtstücke von C. fraterna gefunden, die nicht bitter waren. Sein üblicher Lebensraum besteht aus trockenen Buschlandgebieten. C. pepo könnte eine Zusammenstellungsart von C. fraterna und C. texana sein , die zwei anfangs getrennte Arten zu sein scheinen.
Basierend auf der Analyse genetischer Allele treten innerhalb von C. pepo zwei unterschiedliche Gruppen auf :
C. fraterna ist genetisch näher an der ersten Gruppe und C. texana ist genetisch näher an der zweiten Gruppe. Die in Texas gefundenen Zierkürbisse heißen var. Texana und solche außerhalb von Texas (Illinois, Missouri, Arkansas, Oklahoma und Louisiana) werden var genannt. Ozarkana . In einer 1989 durchgeführten Studie über die Herkunft und Entwicklung von C. pepo schlug Paris vor, dass das ursprüngliche Wildexemplar eine kleine, runde Frucht war und dass der moderne Kürbis sein direkter Nachkomme war. Er schlug auch vor, dass der verdrehte Hals (Crookneck), der Zierkürbis und die Jakobsmuschel frühe Varianten waren und dass Eichelkürbis eine Kreuzung zwischen Jakobsmuschel und Kürbis war.
Es wurden mehrere Taxa vorgeschlagen, aber bis 2012 wurden keine allgemein akzeptiert. Im Jahr 2002 lauteten die von Decker-Walters vorgeschlagenen Taxakonventionen wie folgt:
In einer 2003 durchgeführten Studie wurden drei Unterarten erkannt:
1986 schlug der Botaniker Paris eine Taxonomie von C. pepo vor, die sich aus acht essbaren Gruppen zusammensetzt, basierend auf ihrer Grundform. Alle Sorten von C. pepo , mit Ausnahme einiger weniger, können in diese Gruppen aufgenommen werden. Diese acht kultivierten essbaren Sorten von C. pepo unterscheiden sich stark in Form und Farbe und eine kultivierte nicht essbare Sorte.
Sortengruppe | Botanischer Name | Bild | Beschreibung |
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Eichel | C. pepo var. turbinata | Winterkürbis, Klettern und Kriechen Pflanze, obovoid oder konisch in der Form, an der Oberseite und dotiert mit Längsnuten spitz, so dass eine obere ähnelt, ex: Eichelkürbis (oder Squash) | |
Cocozelle Markkürbis | C. pepo var. ionga | Sommerkürbis, lange runde und dünne Frucht, oben leicht bauchig, ähnlich wie Fastigata, ex: Cocozelle von tripolis | |
Verdrehter Hals (Crookneck) | C. pepo var. Torticollia | Sommerzucchini, strauchige Pflanze, mit gelben, goldenen oder weißen Früchten, lang und am Ende gebogen, gewöhnlich mit einer Warzenschale (bedeckt mit einer Warze), z. B. gelbem Gaunerhals | |
Kürbis | C. pepo var. pepo | Winterkürbis, kriechende Pflanze, rund, abgeflacht oder oval, rund oder flach an den Enden, Beispiel: Kürbis; schließt C. pepo subsp. pepo var. Styriaca, verwendet für steirisches Kürbiskernöl; | |
Schale | C. pepo var. Clypeata ; genannt C. melopepo von Linnaeus | Sommerkürbis, bevorzugt halbstrauchige Lebensräume, abgeflacht oder leicht scheibenförmig, mit Wellen oder äquatorialen Rändern, z. B .: Patisson- Kürbis , | |
Recht | C. pepo var. Recticollis | Sommerkürbis, eine strauchige Pflanze mit gelben oder goldenen Früchten und warziger Haut, ähnlich wie Var. Torticollia, aber ein sich verjüngendes Stielende, z. B. gelber Sommerkürbis, | |
Spaghettikürbis | C. pepo var. Fastigata | Sommer- und Winterkürbis, Kriech- und Halbstrauchmerkmale, cremefarbene bis dunkelgrüne Farbe, runde, kurze Frucht mit einer leicht breiten Spitze, z. B. Spaghettikürbis (eine Wintersorte) | |
Zucchini | C. pepo var. Cylindrica | Zucchini | |
Zierkürbis | C. pepo var. ovifera | ungenießbarer Kürbis, eng verbunden mit C. texana, Lebensraum der Reben, schlanke Stängel, kleine Blätter, drei Untergruppen: C. pepo var. ovifera (eiförmig, birnenförmig), C. pepo var. Aurantia (orange Farbe) und C. pepo var. verrucosa (runder Warzenkürbis), Zierkürbis, der in Texas gefunden und var genannt wird. Texana- und Zierkürbisse außerhalb von Texas (Illinois, Missouri, Arkansas, Oklahoma und Louisiana) werden als var bezeichnet. Ozarkana. |
Unter den bekanntesten Sorten können wir erwähnen:
Die Früchte dieser Pflanze werden meistens gekocht gegessen.
Darüber hinaus können die Blätter auch gegessen werden und werden in Reunion Kürbisbrède genannt .